Q. 디저트류 창업 괜찮을까요

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 문진기입니다.

퇴직 후 디저트 창업을 준비하고 계시네요. 고민이 많으시리라 생각됩니다.

외식업 창업의 경우 인테리어나 집기 구입 등 적지 않은 초기 투자가 선행되므로 실패시 기회비용 손실이 큽니다. 또한 청년 창업의 경우 많은 부분 대출에 의존하는 경우가 많으므로 다른 연령층에 비해 철저한 검토와 준비가 요구됩니다.

최근에는 공공기관이나 지자체에서 무료로 운영하는 외식업 교육/멘토링 사업이 많이 있습니다.

- 한국농수산식품유통공사의 '청년키움식당'

- 서울시 '골목창업학교'

- 경기도 '소상공인 청년사관학교'

- 구리시 '공드린주방' 등이 대표적입니다.

프로그램은 일반적으로 이론교육>실습교육>멘토링>사업화지원 등으로 이루어지고 사업에 따라 입주지원이나 보조금 지원 등도 이루어지고 있습니다. 세부 사업내용을 확인하셔서 사장님과 맞는 지원사업에 참여하시는 것을 권고 드립니다. 

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.