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투표

신메뉴 개발, 얼마나 자주해야 할까요?

2022. 04. 06. - 2022. 04. 13.
조회 2,352·참여 561·댓글 7
  • 🧑‍🍳 1년에 3~4번은 필요
    289명

    51.5%

  • 🙅‍♂️ 메인 메뉴 1개면 충분
    152명

    27.1%

  • 🙋‍♀️ 자주 할수록 좋다
    120명

    21.4%

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메뉴 개발 시간을 줄여드릴게요
메뉴를 개발하는 시간조차 아까운 사장님. 새로운 레시피와 메뉴는 배민사장님광장에서 고민해드릴테니, 맘 편히 장사하세요. 인기있는 레시피들, 다 모아서 보실 수 있습니다.

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신메뉴를 개발하는 게 좋을까요,
아니면 꾸준히 한 가지 메뉴로 밀고 나가는게 좋을까요?

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댓글7
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튼튼한 흰꼬리노랑자리돔, 슬기로운혼밥생활
2022.04.07.
🏅Best 댓글
가게의 대표 메뉴가 탄탄하다면 신메뉴 개발은 그 다음에 생각해 봐도 좋을 듯 합니다.
매출4억 비용4억5천 폐점직전
2022.04.08.
식당이든 카페든.. 신메뉴 너무 자주 내놓으면 그런 곳은 대개 망합니다. 신메뉴 자꾸 내놓아봤자 비용만 자꾸 늘어나고 버리는 재료 완전 증가. 의외로 고객들은 신메뉴 크게 관심없습니다. 젊은층도 마찬가지입니다.
다정한 염주비둘기, 회는먹고다니냐?(황금회포차)
2022.04.07.
요즘 시대가 자꾸 변화를 요구하죠~ 변하지않는 메인메뉴는 고정이 있더라도 지속적인 신메뉴개발과 트렌드에 맞는 변화는 필요하다 생각합니다
🧑‍🍳 1년에 3~4번은 필요
사랑스러운 까치살모사, 명인닭곰탕 강남본점
2022.04.06.
매장의 컨셉별로 다르다고 봅니다. 유행에 민감하고 젊은층이 많은 싸고 양많은 메뉴는 신메뉴 개발에 힘을 주어야 하고, 온/오프라인을 겸하는 브랜드 bi/ci가 확고한 전문매장은 경쟁력있는 한 메뉴를 고객들에게 많이 인지시키고 몇가지에 메뉴에만 집중하는 자세가 필요하죠!
멋진 두줄복기망둑, 야무진푸드
2022.04.06.
새로운 메뉴 만들어 보고 반응 안좋으면 내리고 그렇게 메뉴가 바뀝니다. 한식집이라 찌개서 부터 볶음 .탕 요리까지. 그리고 혼밥 하시는 분들이 많아서 간단 요리까지.. 자꾸 생각해보고 개발해야 될거 같아요. 계절메뉴도 그렇고..
🧑‍🍳 1년에 3~4번은 필요
행복한 두줄촉수, 마리웨일237 평택소사벌점
2022.04.06.
유행에 민감한 디저트는 주기적인 신메뉴가 필요해요 ㅠㅠ
🙋‍♀️ 자주 할수록 좋다
장사하는두더쥐
2022.04.06.
막국수는 더 개발할게 없어요,.