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투표

손님의 컴플레인으로 레시피를 바꿔본 적 있나요?🥢

2022. 09. 20. - 2022. 10. 11.
조회 4,358·참여 881·댓글 12
  • 바꾼다. 고객의 목소리는 중요하다
    509명

    57.8%

  • 안 바꾼다. 사장의 뚝심이 더 중요하다
    372명

    42.2%

"사장님 음식이 짜요 😖"

"너무 매워서 못 먹겠어요 🥵"

"간이 싱거운 것 같아요 😶"


손님이 말해주는 다양한 맛 컴플레인,

사장님은 레시피를 개발할 때

손님의 의견을 반영하시나요?


사장님의 생각이 궁금합니다 👇

# 투표
# 가게 운영
댓글12
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장사하는두더쥐
2022.09.20.
🏅Best 댓글
음식이 짜다 싱겁다는 받지 않슴니다. 하지만 재료가 안신선하거나 맛이 바뀐것 같다는건 듣네요
우아한 백미돔, 오늘삶은 크은 족발
2022.10.11.
초반에 제입맛에 맞게 엄청 매운불족발을 고집했는데 손님들의 요청과 후기를 반영하여 맵기 조절 가능하게 선택권을 제공하게 되었습니다 확실히 매출은 늘더라구요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
바꾼다. 고객의 목소리는 중요하다
사랑스러운 고니
2022.10.10.
모든 고객님들의 입맛에 다 맞출수 없기 때문에 사장님 기준은 확실히 있어야 된다고 생각합니다!!
중곡3동 상냥한 얼룩새코미꾸리, 울엄마뼈찜
2022.10.07.
시작한지 얼마 되지 않아서 아직 고객님들의 입맛을 정확하게 몰라서 대다수의 고객님들의 의견일 들을려고 노력합니다.
대박 난 장갱이, 시쿠N커피2샷
2022.10.05.
단골 리즈는 다 들어줘요
대박 난 꾀꼬리, 토프레소 통영죽림해안로점
2022.10.05.
고객님의 의견에 반영하여 한잔과 원래레시피 한잔 총 2잔을 만들어 보내드린후 둘중 어떤게 괜찮으시냐고 여쭤봅니다...발전하는거엔 돈아깝단 생각 안합니다
우아한 가는꼬리쥐치, 강릉할매 손수제비 김치찌개
2022.09.29.
처음 한두번은 안바꾸더라도 단골을 잡으려면 단골의 입맛에 바꾸는게 좋을듯 싶네요^^ 그렇다고 너무 확 바뀌는게 아니라 살짝살짝 바꾸면서 성장하는게 좋을듯요
바꾼다. 고객의 목소리는 중요하다
정보없음
2022.09.27.
신고로 인해 숨김처리된 댓글입니다.
상갈동 대박 난 테붕장어, 금화커피
2022.09.23.
택도 없는걸로 시비거는게 아니고 맞는말 같으면 바꾸려고 노력하는 편입니다.
바꾼다. 고객의 목소리는 중요하다
행복한 큰검은머리갈매기
2022.09.23.
맛은 주관적이라 많은 고객이 같은 이유를 말한다면 고민하겠지만 가게에 맛으로 밀고 나가야 하지 않을까요
온천1동 빛나는 초원수리, 곱분이곱창 궁동점
2022.09.20.
트렌드와 소비자의 연령대를 구분해서 주요소비자의 입맛과 요청사항에 따라서 언제든지 변할수 있다고 생각합니다. 물론 오랫동안 이어온 장인가게의 경우엔 다른 문제지만.. 재료와 만드는 과정의 변화가 없다면.. 변하는 소비자의 트렌드를 따라가는게 옳다고 생각합니다