초음파 세척기, 구매할 식당은 따로 있다!

[장사 59초 시즌2] 

8화 초음파 세척기 추천 식당

초음파 식기세척기

좋다고는 하는데 

가격과 유지 비용이 비싸서

투자를 해야할 지 

망설이시는 사장님 있으시지요?

그래서 준비했습니다. 

'초음파 세척기 추천 식당!' 

딱 2분만 투자해주세요! 📺

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

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✅ 초음파 세척기 추천 식당은 어디?

1. 그릇 회전이 비교적 적은 식당

초음파 식기세척기로 설거지를 하려면

보통 30분 정도 그릇을

물에 담가놓아야 하는데요, 

(담궈 놓는 시간은 오염도에 따라 달라집니다.)

그럴려면 식당에 그릇이 많아서

세척 빈도가 적은 식당이어야 하겠지요? 

따라서 그릇 회전이 상대적으로 적고, 

초음파 세척기에 그릇을 오랫동안

담가놓아도 영업에 문제가 없는 곳에서

더 잘 사용할 수 있습니다. 

2. 주방과 홀 사이에 거리가 있는 식당

초음파 식기 세척기의 고주파는

귀에 거슬릴 수 있어요. 

특히 소리에 민감하신 사장님들은

작업하시면서 피로도 상승할 수 있고

홀에도 이 소리가 나간다면

손님에게도 거슬려 서비스 품질을 

떨어트릴 수 있습니다. 

따라서 홀과 주방 사이가 너무 가깝다면 비추천, 

홀과 주방 사이에 거리가 어느 정도 된다면 추천드립니다! 

3. 식자재 세척을 직접하는 식당

초음파 식기 세척기로 

야채 세척, 어패류 해감, 고기 핏물 빼기 등이

가능하다는 것을 아시나요? 

실제로 샐러드 가게나 과일 주스를 

취급하는 사장님들은 

이 용도로 초음파 식기세척기를 사용하여

훨씬 편하게 작업하신다고 해요! 

손으로 직접하는 것보다 구석구석

깨끗하게 닦이니 

식자재 세척을 직접하시고, 

그 양이 많은 사장님은

초음파 식기 세척기를 적극 추천드립니다.

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