[배달도감] 매출 50% UP! 클릭 한 번으로 주문수 높이는 고객 분석

매출 50% UP!
클릭 한 번으로

주문수 높이는 고객 분석

👨‍🍳 스물한 번째 [배달도감] 주인공은?

내 가게 매출에 도움되는

고객은 누구일까요?

지금 바로 집중 마케팅해야 할

고객은 누구일까요?

내 고객, 분석만 잘해도

주문수 상승으로 연결할 수 있는데요.

배민셀프서비스로 1초 만에 고객 관리하는

김보성 사장님의 노하우를 공개합니다.

배민셀프서비스를 처음 이용하고

신세계를 경험했다는 사장님

배민셀프서비스에서는

매출, 주문수 분석은 물론이고

광고, 고객, 인기메뉴 등

가게 관리에 필요한 모든 데이터를

무료로 제공해드리고 있는데요.

그중 김보성 사장님이

가장 많이 방문하는 페이지는

'고객관리' 라고 합니다.

📌 고수의 꿀팁 1 :

전체 현황 데이터로
현재 내 가게 상태 진단

고객관리 페이지에는

우리 가게 이용 고객의 추이를

볼 수 있는 '전체현황'

고객의 유형별로 분석한 '고객'

그리고 '신규·재주문' 데이터를 제공해드리는데요.

김보성 사장님이 고객 관리 데이터를

분석하는 순서로는

먼저, '전체현황'의 최근 7일 동안의

방문 고객 수를 확인하는 것입니다.

현재 가게 운영 상태를 알 수 있어

주문수가 오름세인지 하락세인지에 따라

즉각적인 대응이 가능하기 때문이라는데요.

주문수가 올랐다면 다행이지만

내렸다면 어떻게 대응할까요?

바로 아래 '신규·재주문' 수치를 확인합니다.

신규 고객과 단골 고객 중

주문수가 줄어든 고객 유형에 따라

운영 방식이 달라져야 한다는 건데요.

김보성 사장님의 경우

유동 인구가 적은 상권 특성 상

신규 고객 수가 점점 줄고 재주문 고객이 늘자

단골고객혜택을 운영했더니

매출이 50% 올라 고객 데이터 분석의

힘을 실감했다고 합니다.

📌 고수의 꿀팁 2 :

내 고객이 누군지 분석해
맞춤형 마케팅

사장님은 내 고객의 연령, 성별, 지역

그리고 좋아하는 메뉴를

정확히 알고 계신가요?

배민셀프서비스 고객관리 페이지의

'고객' 카테고리에서는

내 가게를 찾아주는 고객이 누구인지

자세하게 확인할 수 있는데요.

김보성 사장님은

이 양질의 데이터를 활용해
주고객이 20대인 것을 확인하고

위트있는 스티커나 손편지를 활용하는 등

고객 맞춤 감성 마케팅을 시도하면서

매출을 빠르게 올릴 수 있었다고 합니다.

맞춤 마케팅에 비용이 들지만

고객에게 호감을 주고 찜을 누르게끔 하면

재주문할 확률이 올라가기에

결국 가게에 이득이 된다고 해요.

📌 고수의 꿀팁 3 :

요일별, 연령·성별
인기 메뉴에 맞는 배민 앱 구성

요일별, 연령·성별마다의

인기메뉴를 확인할 수 있는 것도

배민셀프서비스의 장점이죠.

김보성 사장님 가게의

평일과 주말의 인기 메뉴가 달랐는데요.

평일에는 20대의 고객의

1인 삼겹김치찜 등 1인분 메뉴가

70% 이상의 매출을 올리고 있었고

주말에는 30대 이상의 고객의

2인 이상 메뉴가 70% 이상이었다고 합니다.

어느 고객에 맞춰

배민 앱을 구성해야 할까요?

주문수가 많은 고객일까요

객단가가 높은 고객일까요?

김보성 사장님은

주문수가 많은 고객을 주고객으로 보고

주고객의 인기 메뉴를 상단으로 올리는 등

배민 앱을 세팅하라고 합니다.

주고객이 1인 메뉴를 선호해

마진율이 걱정이라면

2인 이상 메뉴를 주문하게끔 유도하거나

옵션 메뉴를 다양하게 선택할 수 있게 하여

객단가를 조금이라도 높이는 것도 방법입니다.

➡️ [배달도감] 마진율&객단가 높이는 '메뉴 개발' 노하우

'리뷰'도 고객 관리에 필수적인 요소죠.

부정리뷰를 예방하는 김보성 사장님만의

특별한 노하우가 있다고 하는데요.

자세한 꿀팁은 풀영상에서 확인하실 수 있습니다!

👨‍🍳 김보성 사장님 비결 총정리

다음 사장님은 또 어떤 영업 비밀을 가지고 오실지

[배달도감] 다음 편도 기대해주세요! ✋