고객의 주문을 부르는, 최소주문금액 설정 방법 💖
👨 "최소주문금액은 주변 가게들과 비슷하게 설정했어요." 👨 "우리 가게 메뉴가 다양한데 평균 가격 계산해보니 16,000원이라서 그렇게 설정했어요." |
최소주문금액, 이렇게 설정하는 게 과연 맞을까요? 고객이 생각하는 적정한 최소주문금액은 얼마일까요? 지금부터 1명의 고객도 놓치지 않는 효과적인 최소주문금액 설정 방법을 알려드릴게요. 끝까지 읽어보신다면, 우리 가게에 딱 맞는 최소주문금액 설정 팁을 얻어가실 수 있을거에요!
⭐ 최소주문금액 1,000원이 주문을 좌우해요
배민앱에서 우리 가게를 발견한 고객이 중요하게 확인하는 정보? 바로 최소주문금액입니다! 10명 중 7명은 배달 주문 시 최소주문금액을 꼭 고려한다고 응답했어요. 고객은 자신이 생각한 적정한 최소주문금액일 때 주문을 결정할 확률이 올라갑니다.
기존 가게들의 최소주문금액별 가게 운영 데이터를 살펴보면, 고객들이 주문하고 싶은 최소주문금액 구간을 가늠할 수 있어요. 실제 80,000개 이상의 가게를 분석한 데이터를 보여드릴게요.
💡 가게를 이미 클릭해 진입한 고객, 얼마나 주문을 포기하게 될까요? 💡 최소주문금액이 재주문율에도 영향을 미칠까요? |
최소주문금액 16,000원인 가게와 8,000원인 가게는 주문 전환율이 거의 2배 가량 차이가 나는데요. 최소주문금액 8,000원의 차이로, 가게 선택 후의 이탈 고객이 두배만큼 늘어난다는 이야기 입니다. 생각했던 것보다 주문해야 하는 금액이 커서 주문까지 이어지지 못했기 때문이죠.
최소주문금액이 낮을수록 재주문율도 높아집니다. 최소주문금액이 2,000원 낮아질 때마다 약 2% 내외로 재주문율이 지속적으로 상승해요. 최소주문금액이 12,000원 이하의 가게들은 평균 재주문율이 약 30% 이상으로 파악되었어요.
그만큼 최소주문금액은 배달앱을 자주 이용하는, 단골이 될 수 있는 고객들이 특히나 중요하게 고려하는 요소이기도 해요. 그럼 실제로 가게들의 최소주문금액을 변경했을때 어떤 변화들이 생기는지도 함께 살펴봤어요.
최근 1개월 이내 최소주문금액을 1,000원 정도 낮추고 이전보다 주문이 성장한 가게들은 평균 노출수, 클릭수가 각각 5.7%, 10.7% 증가했고 주문수는 무려 24.6% 상승하는 효과를 보였습니다.
✍️ 최소주문금액, 왜 점검해야 할까요?
앞서 이야기 한 것처럼 최소주문금액은 가게의 주문수 뿐만 아니라, 사장님 가게에 방문해 주문까지 이어지는 전환율과 그 이후 다시 주문하게되는 재주문율과 연관이 있어요. 새로운 고객을 맞이하고 또 재주문 고객으로 유지해나가기위해 그만큼 중요한 요소인데요. 그렇기 때문에 전략적으로 최소주문금액을 설정하는 것이 중요합니다.
| 🍗 치킨전문점 A (사장님 추천 메뉴: 매운양념치킨, 18,000원) 1) 최소주문금액이 25,000원인 경우 "7,000원이나 더 시켜야 하네..." → 주문 포기😞 2) 최소주문금액이 18,000원인 경우 "치킨 하나만 시키면 되네!" → 즉시 주문 😊 |
| 🍲 야식전문점 B (사장님 추천 메뉴: 김치찌개, 10,000원) 1) 최소주문금액이 14,000원인 경우 "4,000원은 좀 애매한데? 뭘 더 시켜야 하지?" → 고민 후 이탈 😞 2) 최소주문금액이 12,000원인 경우 "김치찌개 하나에 콜라 한 캔 추가하면 되네!" → 즉시 주문 😊 |
주문 과정에서 고객이 고려한 것은 무엇인가요? 바로 최소주문금액과 메뉴 가격의 차액입니다. 고객은 메뉴 하나만으로도 주문할 수 있을 때 가장 부담 없이 주문할 수 있기 때문이에요.
💡 사장님이 설정한 대표 메뉴인 '사장님 추천 메뉴' 가격과 최소주문금액의 차이가 주문에 정말로 영향을 미칠까요? |
(*2025년 8월 1일~2025년 8월 31일 데이터 기준)
네, 영향을 미칩니다. 차액이 적거나 최소주문금액이 낮아서 추가 메뉴 없이 바로 주문할 수 있다면 가게를 클릭한 고객이 바로 주문하는 비율이 높아요. 메뉴 하나만으로 주문 가능한 심리적 편안함을 주기 때문이죠.
💡 최소주문금액과 사장님 추천 메뉴와의 차액은, 가게 클릭대비 주문으로 이어지는 비중에 영향을 주었는데요. 주문을 했던 고객이 다시 주문하는 재주문의 경우에도 영향을 미쳤을까요? |
네. 재주문도 마찬가지였어요. 최소주문금액과 추천 메뉴의 가격 차이가 없어 사장님 추천 메뉴를 바로 주문할 수 있을 때 가게의 재주문율이 가장 높았어요. 첫 주문 장벽이 낮아야 단골 확보가 용이하다는 증거입니다.
고객들이 최근 가격 차이에 민감한 이유는 1인 가구가 늘어나면서 한그릇 주문도 함께 증가하고 있기 때문이기도 한데요. 최소주문금액을 중요하게 보는 이유는 배달이 일상이 된 만큼 점점 더 일상의 식사를 위한 주문. 즉, 1~2인 고객의 주문 비중이 높아지고 있기 때문이에요.
(*2025년 8월 1일~2025년 8월 31일 데이터 기준)
실제로 한그릇 메뉴를 판매하기 시작한 가게는 판매 1주차에 주문수가 28% , 판매 5주차는 주문수가 59% 늘어났습니다. 한그릇을 주문하는 고객들은 대체로 1인 주문 고객이라고 볼 수 있는데요. 혼자서 주문을 하는 만큼 최소로 주문할 수 있는 금액에 대한 심리적 부담이 큰 고객이기도 합니다.
💡 그렇다면 혼자 먹을 메뉴를 주문하고 싶은 고객들은 얼마부터 가격에 부담을 느끼기 시작할까요? |
배민 앱에서 1인 식사 메뉴를 주문한 고객들에게 직접 설문을 해보았는데요. 그 결과, 메뉴를 혼자 먹기 위해 주문할 때 10,000원부터 심리적으로 비싸다고 느끼는 고객이 많아지기 시작하고, 최소주문금액 12,000원부터는 절반 이상이 비싸다고 생각하며 40% 이상은 주문 포기를 고려한다고 응답했어요. 한그릇 메뉴 판매가 늘어나면서, 최근 최소주문금액을 전략적으로 설정할 필요성이 높아지고 있어요.
📌 우리 가게 최소주문금액 찾기, 이렇게 하세요!
우리 가게의 사장님 추천 메뉴 가격을 확인하면 가게 상황에 맞는 최소주문금액을 결정할 수 있어요! 최소주문금액을 설정하는 3단계 방법을 알려드릴게요.
1️⃣ 사장님 추천 메뉴 가격 확인
| 💡사장님 추천 메뉴는 3개까지 설정 가능해요. 판매에 집중하고 싶은 메뉴를 1개 골라 주세요. |
주문이 가장 많은 메뉴가 사장님 추천 메뉴가 아니라면, 사장님 추천 메뉴로 설정해 보세요. '사장님 추천' 뱃지가 달려 더 눈에 띄어요.
2️⃣ 최소주문금액 계산
| 💡 권장 최소주문금액 = 사장님 추천 메뉴 가격 ± 2,000원 |
전체 메뉴들의 가격 평균이 아니라 추천 메뉴들의 가격 평균과 최소주문금액을 비교하는 것이 중요해요. 고객들에게 가장 먼저 보이는 메뉴, 가장 많이 주문하는 메뉴 가격대와 최소주문금액의 차이가 크지 않은 것! 고객으로 하여금 주문을 결정하게 만들어줄거에요.
만약 운영 중인 메인 메뉴들 가격이 다양해서 최소주문금액을 결정하기 어렵거나,조금 더 공격적으로 고객들의 주문을 이끌어내고 싶다면, 최소주문금액에 따른 다른 가게들의 데이터를 참고해 결정할 수도 있어요. 앞서 이야기했던 최소주문금액별 주문 전환율, 재주문율 데이터와 고객 장바구니 이탈율까지 보았을 때 12,000원을 중심으로 구간별로 크게 차이를 보여요. 실제 데이터 그리고 주변 가게와의 비교를 통해 효과적인 우리 가게의 최소주문금액을 결정해보세요.
3️⃣ 점진적 조정 및 모니터링
| 💡설정한 최소주문금액은 최소 2주 동안 유지하며, 주문수와 재주문율을 확인해 주세요. 목표한 주문수에 도달했다면, 1~2개월 동안 최소주문금액을 유지하며 테스트해 보세요. |
이처럼, 고객의 마음을 파악해 적정한 최소주문금액을 찾는다면 우리 가게는 더 많은 고객을 사로잡고 한층 더 성장할 수 있어요. 사장님의 도약을 응원하며, 앞으로도 가게의 경쟁력을 높일 수 있는 유용한 팁들을 가지고 올게요.
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