행복한 맛의 축제 🎊 축제 음식 트렌드를 확인해보세요.
😎 오늘의 외식업 트렌드
| ▪︎ 야외 포장 메뉴 BEST 5 ▪︎ 축제와 관련된 외식업 트렌드 ▪︎ 페스티벌 소울 푸드 <유일닭강정> ▪︎ <플로리다 프로젝트> 속 아이스크림 ▪︎ 축제 음식 '행사장 밖 픽업 주문 VS 행사장 안, 푸드트럭' |
안녕하세요 사장님 🙌
축제의 계절'이 돌아왔어요.
여기저기서 다양한 축제와 행사가 열리고 있는데요.
오늘은 축제 시즌을 맞이해
축제와 관련된 외식업 이야기를 준비했어요.
즐겁게 읽어보세요!
야외에서 즐기는
포장 메뉴 BEST 5️⃣

즐거움을 곁들인 축제의 맛 🎊
이번 주말 한강에서 ‘서울세계불꽃축제’가 열리는데요. 화려한 불꽃쇼를 보면서 먹을 음식을 고민 중이라면, 이 메뉴를 추천해요!

10월에 열리는 다양한 축제를 즐기기 위해 멀리 지역으로 여행을 계획하고 계시나요? 여행지에서도 시간과 편리함을 이유로 배달음식을 주문하는 이들이 많은데요. 여행지에서 배민 앱을 이용한 이들 중 72%는 원하는 장소와 시간에 식사할 수 있다는 이유로 배달음식을 주문했어요.
축제에서는 가볍게 먹기 좋은 간식도 자주 찾게 되죠. 많은 간식들 중에서도 특히 10월에는 ‘붕어빵'의 인기가 급상승해요. 붕어빵은 10월부터 연말까지 쭉 사랑을 받는 대표적인 가을·겨울철 간식인데요. 지난해 배민 앱에서 붕어빵의 10월 검색량은 9월 대비 무려 354.9%나 상승했어요. 그중 가장 많은 사랑을 받은 붕어빵 맛은 ‘슈크림’이에요. 전통의 강자인 ‘팥’맛보다 더 많은 선택을 받았어요.
입안에서 춤추는
맛있는 축제 🍗

유일닭강정이 유일한 이유
유일닭강정은 블루리본을 받을 정도로, 가평에서 유명한 맛집으로 오직 가평에서 즐길 수 있는 '유일'을 의미하는 동시에 '유'씨 남매가 만든 '하나'뿐인 닭강정이라는 뜻을 가지고 있어요.
유일닭강정이 유일한 이유는 그 맛과 공들여 만든 소스에 있는데요. 무려 18시간 동안 직접 만든 소스로, 가평 특산물인 잣과 12가지 한약재로 만들어져 달콤하고 고소한 감칠맛이 일품이라고 해요.

유일닭강정을 먹을 때 빠질 수 없는 '유일맥주'는 유일닭강정에서 만든 유일한 맥주로, 라거 맥주의 상쾌하고 청량한 맛이 닭강정과 완벽하게 어우러져, 닭강정을 더욱 특별하게 만들어줘요.
인생의 축제 같았던 시간🍦

행복했던 순간이 있을 거예요.
낮부터 밤까지 왁자지껄하고 반짝반짝 빛났던 인생의 축제. 그 시절을 되돌릴 순 없지만, 때로는 어릴 적 가장 좋아했던 음식을 찾아서 먹어보세요. 똑같은 행복을 느낄 순 없더라도, 그때의 감정과 추억들이 되살아나 색다른 경험을 선사할 거예요. 🍭
축제 음식
행사 안, 푸드트럭 VS
행사 밖, 픽업 주문

YO! 난! 음식이 가득찬
에잇톤 트럭 🎤
🚚 축제만의 분위기를 즐길 수 있어서 좋아요! 거리도 가까워서 배가 고플 때 바로 사 먹을 수 있기도 하고요. 맛있는 냄새와 조리 과정, 그 음식을 먹고 있는 사람들을 보면 저도 모르게 홀린 듯 사 먹게 된답니다!
🍡 행사장 안, 푸드트럭은 카드도 되고 선정된 업체가 하는 거잖아요. 이번에도 한강 야시장에 다녀왔는데 확실히 카드도 되고 음식도 맛있어서 좋았어요!
🎉 행사장에서만 느낄 수 있는 맛이 따로 있는 것 같아요. 그곳에서만 먹을 수 있는 음식들이 매력 있어요. 철판 삼겹살 말이, 큐브 스테이크 등등! 이건 다른 곳에서는 잘 팔지 않는 것들이잖아요?
🥡 푸드트럭은 아무래도 물을 사용하기 어려운 곳이 많은 듯하여 위생도 신경 쓰이고, 비슷비슷한 메뉴밖에 없어서 보통 직접 먹을 것을 챙겨가는 편이에요.
🪙 예전에는 행사장 푸드트럭을 즐겼는데 점점 나이가 들다 보니 푸드트럭의 터무니없는 가격에는 사 먹고 싶지 않더라고요ㅠㅠ 행사장 특유의 분위기도 좋지만, 물가도 많이 오르고 바가지도 심해져 잘 안 찾게 된답니다.
🤔 행사장 안에서의 음식이 따뜻하게 먹을 수 있다는 장점이 있지만, 음식의 새로움을 기대하기가 어렵고, 퀄리티 또한 그에 못 미치는 경우가 많았어요. 그래서 밖에서 먹고 들어가거나 포장해 와서 먹는 편입니다.




