창업 준비 중이라면? 청년키움식당을 이용해 보세요!

작성일: 2024.09.24

사장님 안녕하세요😀

'처음'이란 단어는 언제나

설레면서도 긴장되죠.

음식점 창업도 마찬가지입니다.

처음으로 가게 문을 열기 전,

큰 대박이 기대 되면서도,

과연 잘 될까 긴장이 되기 마련인데요.

오늘 소개해드릴 지원사업은

음식점 창업을 준비하는 사장님들의

걱정과 긴장을 조금 덜어드릴 수 있습니다.

한국농수산식품유통공사의

'청년키움식당' 지원사업의 내용과

신청 방법까지 자세히 알아보겠습니다.

📮오늘 장사소식 이런 내용이예요

반짝이는 창업 아이템! 청년키움식당에서 미리 테스트 해보세요

청년키움식당 이렇게 신청하시면 됩니다

사장님의 첫 출발 😄
청년키움식당이 도와드려요

창업할 아이템은 정했는데...

과연 소비자들의 호응은 어떨까?

개선해야 될 부분을 미리 알 순 없을까?

청년키움식당이 고민을 해결해 드립니다.

한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는

청년키움식당은 외식 창업을 준비하는

청년 사장님들이 창업 전에 미리 장사 경험을

쌓을 수 있도록 도와드리는 공유 주방입니다.

실제로 가게를 차려보고, 창업 아이템을

미리 소비자에게 선보임으로써

시행착오를 줄일 수 있는 기회죠.

현재 전국 4개 사업장에서 운영되고 있습니다.

사업장	주소
신촌점(2곳)	서울시 서대문구 신촌박스퀘어 1층, 2층 서울시 서대문구 이화여대길 88-14, 2층
전주점	전주시 우아동3가 746-35(금화빌딩 1층)
완주점	완주군 용진읍 완주로 187
중구점	서울시 중구 퇴계로 85길 33

구체적인 모집 대상은 다음과 같아요!

👨‍🍳 참가 자격 및 모집 기간

참가자격: 1년 이내 외식창업 계획이 있는 청년팀(만 39세 이하)
모집기간: 연중 상시

청년키움식당에 참가자(팀)에겐

아래와 같은 지원이 이뤄지는데요.

👩‍🍳청년키움식당 지원 내용

외식사업 수행에 필요한 사업장 및 주방기기 등 제반설비
음식점 운영에 필요한 사업자등록 및 영업신고 조치
조리, 접객, 식재료 조달, 위생 및 안전관리, 매출 관리 등 매장 운영 전반에 대한 교육 및 컨설팅
매출 관리, 세무 관리, 정산, 실적 집계 등 매장 운영 관리
매출 확대를 위한 홍보 및 마케팅 협력
추후 외식창업 추진 시 사후 컨실팅 등 지원

참가자(팀)는 참가팀 전액 자부담 항목*을

포함해 총 사업비의 30%만 자부담하면 됩니다.

(*식재료비, 부가가치세, 카드수수료, 수도광열비,

부가관리비, 매출수익에 대한 소득세 및 지방세)

👨‍🍳사업비 자부담액 계산 예시

총 사업비 3,000만원 발생했다면?
-자부담은 30%인 900만원
-위 900만원에는 식재료비 등 전액 자부담 항목 포함
-전액 자부담 항목이 900만원에 미달할 경우 초과된 금액을 추가로 부담

청년키움식당에 참여하시는 분들은

최소 1개월에서 최대 2개월까지

매장을 운영하실 수 있는데요.

매장 영업시간은 오전 11시 30분부터

밤 8시 30분까지를 기본으로 하되,

사업운영기관과 협의 후 조정할 수 있습니다.

청년키움식당 🍽️
이렇게 신청하세요

청년키움식당 참가 신청은

앞서 말씀드린대로,

연중 상시 가능한데요.

만 19세 이상, 39세 이하 청년으로 구성된

2인 이상의 팀을 꾸려 신청하시면 됩니다.

한국농수산식품유통공사의

The 외식-청년키움식당 페이지에서

온라인으로 신청하실 수 있어요.

>>신청 페이지 바로가기(클릭)

신청하실 땐, 참가신청서와

PPT 등의 문서로 별도 제작한

사업계획서를 제출하셔야 합니다.

사업계획서는 참가 배경과 사업 전략 등

준비하시는 창업 아이템의 특성에 따라

자유롭게 작성하시면 됩니다.

📝사업계획서 내용 예시

목차	내용
참가배경	참가자 소개 창업 배경 청년키움식당 신청 이유 등
사업 전략	환경 분석 핵심 고객층(타겟) 타 음식점과의 경쟁 전략 마케팅 전략(영업, 홍보 등)
아이템 소개	메뉴(샘플 사진, 컨셉 및 특징 등) 인력 운영 계획(근로시간 및 업무 분장) 서비스(유니폼, 이벤트 등)
예상매출 분석	예상 회전율 및 좌석 수 등을 고려한 예상 매출 계획