화제의 가루쌀 최대 60kg 무료로 지원 받아 보세요

작성일 2025.08.14

안녕하세요😀

최근 몇년 간 밀가루를

대체할 수 있는 '가루쌀'에

대한 관심이 높아졌는데요.

최근 가루쌀 활용 확대를 위해

가루쌀을 무료로 제공하는

지원사업도 시작했어요.

오늘 장사소식에서는 

가루쌀이 정확히 무엇인지,

또 가루쌀 지원사업의 

자세한 내용을 정리했습니다.

📮 오늘 장사소식 이런 내용이예요

밀가루 대신 쌀가루? 
가루쌀에 대해 알려드려요

기존에도 빵이나 면을 만들 때,

밀가루 대신 쌀가루를 사용하는

경우가 종종 있죠?

하지만 쌀을 가루로 만들기 위해서는

쌀을 물에 불려서 빻는 '습식제분'을 해야합니다.

당연히 과정이 번거로울 뿐더러,

비용도 만만찮게 들 수밖에 없습니다.

하지만 우리나라 농촌진흥청이 개발한

'가루쌀'은 물에 불리는 과정 없이

밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있습니다.

'분질미'라고도 불리는 이유죠.

이러한 성질 덕분에 대규모 제분이 가능하며,

가공 비용도 대폭 절감할 수 있는데요.

밀가루와 비교해도 물 흡수율이 높아

가공이 편할 뿐더러, 글루텐 성분이

없어 섭취 시 소화도 잘 된다고 합니다.

이러한 장점을 가진 가루쌀은 

여러 기업에서 관심을 가지고있고

일부 시판용 제품이  만들어지기도 했는데요.

▲SPC삼립에서 출시한 가루쌀 활용 식빵 제품
(출처: SPC삼립 홈페이지)

국내 쌀 소비는 점점 줄어들고

밀 수입량은 늘어나는 상황에서

정부는 가루쌀 보급 확대에

힘쓰고 있는데요.

최근 농촌진흥청이 

가루쌀을 이용한 빵, 과자 

레시피북을 출간하는 등,

시장화도 진행 중입니다.

가루쌀 최대 60kg
무료로 지원해요

하지만, 치열한 외식 시장에서

무턱대고 가루쌀을 활용한

신제품을 출시하는 것은

부담스러울 수밖에 없죠.

한국농수산식품유통공사의

'가루쌀 샘플 지원'은

사장님들의 이러한

가루쌀 구매 비용 부담을 덜고,

더 다양한 가루쌀 제품이

시장에 출시될 수 있도록

지원해 드리는데요.

지원 대상과 지원 내용을

아래 표에서 확인해 보세요.

* aT 가루쌀 지원사업(제품화 패키지 및 제과·제빵 신메뉴개발) 참여업체는 신청 불가

이번 가루쌀 지원사업은

오는 8월 29일(금)까지

신청하실 수 있는데요.

우선 한국농수산식품유통공사

홈페이지 관련 게시물에

첨부된 신청 양식을 다운로드

받아  작성하시고요.

관련 게시물 바로가기>

작성한 신청서를 아래 

이메일로 제출하시면 됩니다.

✉️ grain2023@at.or.kr

지원 대상으로 선정된 업체에는

9월 1일 ~ 9월 30일 사이에

가루쌀 무상 지원이 실시됩니다.

더욱 자세한 내용은 

홈페이지 게시물을 참고하세요!

이번 콘텐츠 어떠셨나요?

도움 되셨다면 좋아요 버튼을

꾹~~ 눌러주세요.

콘텐츠 작성에 큰 힘이 됩니다.