[이슈배달] 가뭄·폭우 여파로 양상추 가격이 불안합니다

작성일 2025.11.21

⚡이번 주 이슈배달! 요약입니다

---

1️⃣ 가뭄·폭우 여파로 양상추 가격이 불안합니다

햄버거, 샌드위치, 샐러드 등 

다양한 요리에 빠질 수 없는 재료

양상추 가격이 최근 급등세입니다.

한국농수산식품유통공사에 따르면

양상추 도매 가격은 지난 17일 기준,

1kg 당 5188원이었는데요.

이달 1일과 비교하면 117%,

연초와 비교하면 무려

225% 오른 가격입니다.

양상추는 여름에 키워 가을에 수확하는데,

이번 여름 내내 주산지인 강원도에

심각한 가뭄이 이어졌고,

가을이 시작한 뒤에는 폭우와

이상저온까지 겹치면서

작황이 급격히 나빠진 탓입니다.

이 같은 양배추 공급·가격 불안으로

한 샌드위치 프랜차이즈 브랜드는

양상추가 들어가는 샐러드

판매를 일시 중단했고요,

한 버거 프랜차이즈 역시, 

재품에 들어가는 양상추를 줄이고

대신 양배추를 섞어 넣고 있죠.

해외 수입도 쉽지 않습니다.

일반적으로 중국 등에서 생산하는

양상추는 매년 7~9월 사이에

주로  한국으로 수입돼, 지금 당장은

수입할 물량이 부족하기 때문이죠.

미국산 양상추는 운송과 

검역 절차를 고려하면 시간이

한달 가량 소요돼, 양상추 불안이

한동안 계속될 전망입니다.

---

2️⃣ 내년 제헌절부터는 공휴일이 될 전망입니다

내년부터 제헌절(7월 17일)이

공휴일이 될 전망입니다.

제헌절을 공휴일로 지정하는

공휴일법 개정안이 지난 17일

국회 행장안전위원회

법안심사소위를 통과해삽니다.

개정안이 행안위 전체회의를 

거쳐 국회 본회의를 통과할 경우

내년 제헌절부터는 공휴일이 됩니다.

만약 제헌절이 공휴일로 지정될 경우

지난 2008년 이후 18년 만에

제헌절 공휴일이 부활하는 셈입니다.

---

3️⃣ "편의점도 유명 카페도" 1인분 시장이 넓어지고 있어요

1인 가구 증가, 식습관의 변화로

혼밥 손님이 점점 더 중요해지는 건

파트너 여러분도 잘 알고 계시죠.

특히 올해는 배달의민족 한그릇 

서비스 출시 등으로  국내 1인분

(배달) 시장이 더 활발해졌습니다.

최근에는 일반 외식 기업 뿐만 아니라

다른 산업의 기업들이 1인분 시장에

뛰어드는 모습도 보이는데요.

대표적으로 편의점 업계입니다.

최근 편의점 CU가 소용량

숙성회 제품을 출시했는데요.

1인분 수요, 특히 혼술을 즐기고

싶은 소비자에게 시중에서는

찾기 여려운 혼술용 회 안주를

제공한다는 마케팅 전략입니다.

지난 여름에는 세븐일레븐 등이

복날을 앞두고 삼계탕 등을 포함한

1인 보양식을 출시하기도 했습니다.

유명 글로벌 프랜차이즈 업체들도

국내 1인분 배달 시장 공략에 한창입니다.

최근 스타벅스가 배민 한그릇에 입점해,

아메리카노 등 인기 음료와

샌드위치, 카스텔라 등의 메뉴를

세트로 판매하기 시작한 게 대표적이죠.

한편 스타벅스는 점점 늘어나는

픽업 주문 고객들이 더 편리하게 

포장 메뉴를 주문할 수 있도록,

배민 픽업 서비스에도 입점했습니다.

외식산업 안팎에서 다양하게

펼쳐지고 있는 1인분 마케팅 전략!

혹시 우리 가게에서는 벤치마킹할 부분은

없을지, 잘 살펴보는 것도 중요하겠습니다.

---

✉️  리포터 레터

케이크

연말하면 역시 성탄절이고,

성탄절하면 역시 케이크입니다.

올해도 어김없이 수십만원대

초호화 호텔 케이크들이 

등장해 세간의 이목을 끕니다.

신라호텔이 최근 판매를 시작한

올해 크리스마스 시즌 케이크의

가격은 무려 50만원입니다.

주문에서 완성까지 일주일이 걸리며,

하루에 딱 3개만 한정 판매한다고 하죠.

하지만 반대편에서는 편의점 업계를

중심으로 '초저가 크리스마스 케이크'를

선보이면서 큰 인기를 모으는데요.

올해에는 1만원대에서 더 내려가

4900원짜리 케이크도 등장했다고 해요.

2~3년은 반복해서 나오는 이야기지만,

고물가와 불경기가 길게 이어지면서, 

이러한 특별한 시즌의 소비는

점점 더 양극화 되는 경향을 보입니다.

파트너 분들도 시즌 메뉴 등

본격적인 연말 마케팅을 앞두고

눈 여겨볼 포인트입니다.

---

한 주간의 이슈를 콕 집어드리는 이슈배달!

오늘은 소식은 여기까지입니다.

다음 주에도 유익한 소식으로 돌아오겠습니다.😀

---

하루만 일한 알바생 급여는 어떻게 줘야 하나요?

직장 다니면서 가게도 운영 중인데 종소세는 얼마에요?

양도로 매장 폐업할 경우 지원금 받을 수 있나요?

장사에 관한 모든 걱정을 전문가가 무료로 해결해드립니다 👨🏻‍💻

지금 바로 질문하기