8인 ・ 23시 사회적 거리두기, 이제 일회용품과도 거리두기가 필요한 때

사장님 안녕하세요. 👋

요즘 따뜻해진 날씨와 함께 길을 걷다보면 새로운 생명이 움트는 것을 쉽게 볼 수 있습니다.

사장님들께서는 봄을 맞이할 준비가 다 되셨나요? 🌱

식당이라면 밑반찬, 카페라면 메뉴에 봄을 알릴 수 있는 재료를 사용해 보는 것은 어떠신가요?

그럼 이번주에는 어떤 소식들이 있는지 함께 살펴보겠습니다.

📌 이번주 장사 소식 요약

🗓 일정

일정	내용
3월 24일 (목)	✔️ IFS 프랜차이즈 창업 박람회 2022 서울 상반기 개막 ・ 일정: 3월 24일(목) ~ 3월 26일(토) ・ 장소: 코엑스 C홀
3월 28일 (월)	✔️ 카페 디저트 페스티벌 ・ 일정: 3월 14일(월) ~ 4월 3일 (일) ・ 카페, 디저트, 식재료/배달용품 최대 50% 할인 이벤트
3월 30일 (수)	✔️ 서울 커피 엑스포 개막 ・ 일정: 3월 30일(수) ~ 4월 2일(토) ・ 장소: 코엑스 A,B홀
3월 31일 (목)	✔️ (마감) '장사마진 1.5배 올리기' 전문가 컨설팅 신청 ・ 가게의 원가와 손익을 분석 ・ 메뉴, 배달 운영 부분 등 개선점 도출 및 컨설팅 ✔️ (마감) 소상공인 정책자금 만기 연장 ・ 대상: 소상공인 정책자금 (직접대출)에 대해 '21년 10월 1일 ~ '22년 3월 31일까지 기간 중 원금 상환이 필요한 소상공인 ・ 지원 내용: 6개월간 원금 상환 유예 ・ 문의: ☎️ 1357 (중소기업통합콜센터)

🌐 뉴스

📢 4월 1일부터 '식품접객업 매장 내 일회용품 사용 금지'
(아래 '자세히 봐야 할 소식' 참고)

📢 8인 ・ 23시 사회적 거리두기 완화
・ 기간: 3월 21일(월) ~ 4월 3일(일), 2주간
・ 접종여부 관계 없이 8인까지 (기존 6인)
・ 운영시간 23시까지 (변동 없음)

📢 전쟁 여파에 따른 원자재 가격 상승
・ 세계 밀 생산량의 25%를 담당하는 우크라이나, 러시아의 전쟁으로 밀가루 가격 폭등
・ 러시아 항공로 폐쇄에 따른 운임비 증가로 수입량의 94.5%를 담당하는 노르웨이산 연어의 가격이 폭등
・ 코로나19, 전쟁 여파에 따른 국제 유가 상승으로 물류비 증가

⭐️ 지원 & 정책

📢 중소벤처기업부 주최 2022 강한 소상공인 오디션
(아래 '자세히 봐야 할 소식' 참고)

🔍 자세히 봐야 할 소식

📢 4월 1일부터 '식품접객업 매장 내 일회용품 사용 금지'

코로나19로 인해 한시적으로 허용됐던 매장내 일회용품 사용이 4월 1일부터 전면 금지됩니다.

어떤 내용인지 자세히 알아보겠습니다.

구분	내용
대상	전국 카페 ・ 식음료 판매업장 (영업신고증 내 영업의 종류가 '식품접객업인 매장')
규제 대상 일회용품	・ 일회용 컵, 접시 및 용기 (종이, 합성수지 및 금속박 재질) ・ 일회용 나무젓가락 및 이쑤시개 ・ 일회용 수저, 포크, 나이프 ・ 일회용 비닐식탁보 등
단속	(3월 30일 발표) 코로나19 상황이 개선될 때 까지 계도 위주로 운영 (기존) 계도 기간 없이 바로 시행되며 적발 시 매장 크기에 따라 최대 300만 원 이하의 과태료 부과

일회용품 관련 규제는 이제 시작입니다.

6월과 11월에 추가 규제가 예고되어 있는데요.

날짜	내용
6월 10일 ~	・ 일회용 컵 보증금제 실시 (300원) ・ 행정 예고는 '대형 프랜차이즈 커피 판매점 및 패스트푸드점'으로 한정 ・ 사용한 컵 반납 시 보증금 환불
11월 24일 ~	・ 규제 품목 및 업종 확대 ・ 전국 카페, 식음료 판매업장, 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점 ・ 일회용 종이컵, 플라스틱 빨대 및 막대, 비닐봉지 등

그렇다면 우선 4월 1일 규제에 맞추어 사장님들께서 준비할 수 있는 것은 무엇일까요?

① 매장 내 일회용품 사용 금지 포스터 부착 (포스터 다운로드)

② 꼼꼼한 그릇 세척 및 소독

③ 고객이 가져온 개인용 컵(텀블러) 및 그릇 등의 입구는 만지면 안됨

📢 중소벤처기업부 주최 2022 강한 소상공인 오디션

자신의 제품과 서비스를 '창작자 / 스타트업 / 다른 업종의 소상공인'과 함께 협업하여 발전시키고자 하는 소상공인을 대상으로 최대 1억 원을 지원하는 '2022 강한 소상공인 오디션'이 있어 안내해 드립니다.

Q1. 강한 소상공인 오디션이란?

창의적인 아이디어를 지닌 소상공인을 발굴, 육성하는 프로그램입니다.

구분	내용
주관	중소벤처기업부, 소상공인시장진흥공단
신청 대상	소상공인이면 누구나 신청 가능 (상세 기준 확인)
신청 일정	~ 22년 3월 31일 (목) 18시 까지
지원 금액	・ 1차 오디션 (30개 팀) : 팀당 최대 5천만 원 지원 ・ 2차 오디션 (20개 팀) : 추가로 최대 5천만 원 차등 지급

Q2. 팀을 구성해야지만 지원이 가능한가요?

아니요, 지원 시 미리 팀을 구성하여 지원도 가능하지만 팀이 없는 소상공인은 작성하신 지원서를 바탕으로 최적의 파트너를 매칭시켜 드립니다.

Q3. 진행 절차는 어떻게 되나요?

신청 (~3.31)	1차 오디션	2차 오디션	최종 선발
서류 및 대면평가 (100팀 선발)	팀별 사업계획서 등 평가 (30개 팀 선발, 최대 5천만 원 지원)	대국민, 전문가 평가단 대상 최종 시연회, 온라인 투표 (최종 20개 팀 선발, 최대 5천만 원 추가 지원)	쇼케이스 지원, 마케팅, 판로 지원 등

강한 소상공인 오디션 지원하기

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