FAQ. 그리스트랩을 효과적으로 관리하는 방법은 무엇인가요?

안녕하세요. 현해환경-배민외식업광장 전문가 Q&A 배관케어 전문가입니다.

배수관 관리에 대해 문의주셨네요. 답변드립니다.

그리스트랩을 효과적으로 관리하실 수 있는 방법 세 가지를 알려드립니다.

첫 번째로 식기를 씻기 전, 남은 음식물을 쓰레기통에 먼저 버려 하수 시설에 이물질의 유입을 최소화시켜줍니다. 두 번째로 기름을 배수구에 버리지 마시고, 따로 용기에 모아 기름의 배출이 배수구를 통해 일어나지 않도록 주의해줍니다. 세 번째로 따뜻한 물과 약 알칼리 세제를 사용하여 그리스트랩을 정기적으로 점검하여 막힘이 일어나지 않도록 주의 깊게 확인합니다.

그리스트랩은 식당의 중요 하수 시설이기 때문에 꾸준한 관리를 통해 시설 오염도를 낮춰주시는 것이 바람직합니다. 그리스트랩 내부를 확인하시면 처음에는 거부감을 갖는 경우가 많지만 꼼꼼한 설비 관리는 추후 위생 발전에 큰 기여를 할 수 있습니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.