고객 리포트 "이중 가격이 있는 가게는 신뢰하기 힘들어요"

---

"배달 음식점 선택, '메뉴 가격'의 영향을 크게 받아요."

---

사장님, 혹시 다른 가게에서 

음식 배달을 시켜보신 적 있으신가요?

그럼 아래 보기를 참고하여

그 가게를 선택할 때 가장 크게

고려했던 요소를 생각해 보세요 💭

🔍 보기

오, 사장님께서는 배달 음식점을 선택할 때 

그것을 가장 크게 고려하시는군요!

그럼 반대로 고객들은 음식 배달을 시킬 때 

무엇을 가장 크게 고려할까요? 

사장님께서 고려하시는 요소와

같은지 다른지 확인해 보세요 📖

※ 자료 출처: 한국농수산식품유통공사, '22-23 국내외 외식 트렌드 조사 보고서'

위 그래프는 '고객들이 배달 음식점, 메뉴를 선택할 때 

어떤 것에 영향을 많이 받는가?'에 대한 내용이에요.

많은 수의 고객들이 '메뉴 가격'에

가장 큰 영향을 받고 있었습니다. 

조금 더 자세히 관찰해 볼까요?

✔️ 배달 음식점, 메뉴 선택 시 가장 크게 영향을 받는 요인 순위

※ 자료 출처: 한국농수산식품유통공사, '22-23 국내외 외식 트렌드 조사 보고서'

'메뉴 가격에 큰 영향을 받고 있다'라고 

응답한 비율(21.1%)은 지난해 결과와 비교했을 때

가장 많이 증가한 요인이었습니다.

이렇게 고객은 배달 음식점, 메뉴를 선택할 때 

메뉴 가격에 영향을 많이 받는데,

메뉴 가격은 '가격대'도 중요하지만  

무엇보다 '신뢰'가 가장 중요합니다. 

'메뉴 가격에 대한 신뢰...' 

어떤 이야기인지 아래에서 좀 더 

자세히 말씀드릴게요. 

---

"알고 있었어요. 이중 가격"

---

"조사 대상 음식점 중 58.8%에서 매장과 배달앱 내 음식 가격이 다른 것으로 나타남."
- 한국소비자원, '배달앱 이용 실태 보고서' 내용 중 -

23년 초, 위 보고서 내용과 함께

인터넷에서는 음식점의 이중 가격^*에 대한

많은 기사들과 의견들이 있었고 

음식점에서 이중 가격을 설정하는 이유로

배달에 드는 비용을 메뉴 가격에 녹이는 경우가

많은 것으로 분석하기도 했어요.

* 이중 가격: 동일한 메뉴의 배달앱과 매장 간의 가격 차이 

그럼 이중 가격에 대해

고객들은 어떻게 생각할까요? 💭

※ 자료 출처: '배달앱 관련 인식 조사', 23년 4월 4일~4월 6일, 최근 6개월 내 배달앱을 사용한 전국 20~59세 사용자 대상

먼저 100명 중 약 37명의 고객은 

이용한 음식점에 이중 가격이 있다는 것을

이미 알고 있었어요. 

※ 자료 출처: '배달앱 관련 인식 조사', 23년 4월 4일~4월 6일, 최근 6개월 내 배달앱을 사용한 전국 20~59세 사용자 대상

그리고 이 중 약 77%의 고객은 

매장을 이용한 경험이나

인터넷에서 가게에 대한 정보를 찾아보는 등

스스로의 경험을 바탕으로

음식점의 이중 가격을 인지하게 되었어요.  

최근 고객들은 배달 앱이나 매장 방문 등

한 가지 방법만으로 음식점을 이용하지 않고,

인터넷을 통해 언제든지 

가게의 정보를 비교해 볼 수 있기에 

이중 가격이 있다면 그 사실을 더 쉽게 알 수 있어요.

---

"그 가게를 이용하지 않을거에요."

---

그럼 고객이 이중 가격을 인지했을 때

어떻게 행동하게 될까요? 

※ 자료 출처: '배달앱 관련 인식 조사', 23년 4월 4일~4월 6일, 최근 6개월 내 배달앱을 사용한 전국 20~59세 사용자 대상

4명 중 1명의 고객은 이중 가격이 있다면

'그 가게를 이용하지 않겠다'라고 했어요.

이와 함께 '이중 가격이 확인되면

이용하지 않을 카테고리'에 대해 조사해 본 결과,

메뉴 가격이 낮은 카테고리일수록

이중 가격에 대해 더욱 민감하게 반응하고 있었어요.

※ 자료 출처: '배달앱 관련 인식 조사', 23년 4월 4일~4월 6일, 최근 6개월 내 배달앱을 사용한 전국 20~59세 사용자 대상

그럼 설마, 진짜! 가게를 이용하지 않을까요? 

배달의민족 주문 데이터를 통해 확인해 봤어요.

그 결과,

※ 자료 출처: 배달의민족 주문 데이터 결과

이중 가격이 존재하는 가게의 매출은 

그렇지 않은 곳보다

월평균 최대 28.3%까지 낮았고요.

특히 픽업 주문 서비스를 이용하는 가게의 경우

월평균 매출은 최대 33.9%까지 낮았어요.

픽업 주문 서비스를 이용할 경우

매출 차이가 더 크게 발생한 이유는

고객이 픽업을 위해 가게에 방문하게 되고,

이때 매장의 가격과 배달 앱의 가격을

직접 비교해 볼 수 있기 때문으로 보여요. 

---

"자주 이용할 수 있는 가게가 되어 주세요."

---

이번 고객 리포트를 통해 

우리는 고객이 이중 가격에 대해 

부정적으로 생각하고 있고, 

실제 매출에서도 차이를 보인다는 사실을 

함께 확인했어요. 

마지막으로 유익한 조사 결과 하나를 

더 보여드릴게요. 

'배달 앱에서 가게를 선택하는 주요 기준'에 대한 

결과인데요. 

※ 자료 출처: '배달앱 관련 인식 조사', 23년 4월 4일~4월 6일, 최근 6개월 내 배달앱을 사용한 전국 20~59세 사용자 대상

가장 많은 수의 고객이 

'자주 이용하는 가게나 메뉴를 이용한다'라고 해요. 

이는 맛이나 가격, 비용 모두 

믿고 먹을 수 있는 가게를 선호한다고 해석돼요.

그만큼 가게와 고객 간의 신뢰가 

얼마나 중요한지를 나타내는 결과라 할 수 있어요. 

"신뢰는 만들어지는데 평생이 걸리지만 무너지는 데는 단 5분도 안걸린다."
- (투자의 귀재) 워런버핏 -

한 번의 잘못된 의사 결정이 

오랫동안 고객과 쌓은 신뢰에

부정적인 영향을 끼치는 것은 순식간일 수 있다는 것이죠. 

고객과의 신뢰를 잘 지킨다면  

경쟁 우위를 가져갈 수 있고

더불어 장기적으로 고객에게 신뢰와 

사랑을 받는 가게가 될 수 있지 않을까요? ❤️

아래에 고객과의 신뢰를 지키면서 

메뉴 가격 결정에 도움이 될 콘텐츠를 소개해 드리니 

이번 고객 리포트와 함께 참고하셔서

가게의 메뉴 가격에 대해

합리적인 의사결정을 해보세요 💪

사장님 가게도 매장과 같은 가격임을 

고객에게 알려보세요! 

매장과 같은 가격 인증 신청하기