[9월 배민트렌드] 가을의 시작🍂 연말까지 주문을 끌어올리는 실전 운영 노하우!

파트너 여러분, 안녕하세요!
한여름의 더위가 서서히 물러가고,

선선한 가을의 시작 9월이 찾아왔어요.

9월은 여름 휴가가 끝나고, 새 학기가 시작되면서

일상으로 돌아온 고객들의

주문 수요가 안정되는 시기죠.

이때 주문을 조금씩 늘려두면,

10월 초 추석 황금연휴를 시작으로

연말까지 높은 주문을 꾸준히

유지할 수 있을 것으로 예상됩니다 🧡

그렇다면, 안정적으로 고객을
사로잡는 방법은 무엇일까요?

고객의 주문 경험을 통해

가게 성장을 높이는 힌트를 찾아보세요.

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배민앱을 켠 고객들은 여러 과정을 거쳐

지금 주문할 가게를 선택해요.

물론 바로 주문하는 경우도 있지만,

다른 가게를 찾아 함께 비교하거나

우선 찜해두고 나중에 재방문할 수도 있죠.

*25년 8월, 배민앱 고객 12,832명을 대상으로 진행한 설문

따라서 첫인상을 긍정적으로

만드는 것이 매우 중요한데요.

단 한 번의 방문으로 끝나는 게 아니라,

지금 찾아온 고객이 언제든 다시 찾는

단골이 될 수 있기 때문이죠.

고객들이 배달 주문을 이용하는 

이유 또한 다양한데요.

*25년 8월, 배민앱 고객 12,832명을 대상으로 진행한 설문

이처럼 고객이 원하는 다양한 가치 중

하나라도 충족시킬 수 있다면,

더 많은 선택을 받을 가능성이 높아집니다.

이어서 가을 시즌부터 연말까지

고객의 마음을 쭉- 사로잡을 수 있는 운영팁과

실천 사례들을 함께 점검해보세요.

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① 영업 시간을 늘려 새로운 주문을 만들어요

휴가철이 지나고, 새 학기가 시작되면서

아침 메뉴 주문 수요가 생겨나요.

또한, 추분(23일) 이후 낮이 짧아지고

밤이 길어지면 늦은 시간 주문도 

서서히 늘어날 것으로 예상되는데요.

가게에서 운영 시간을 여유있게 조정한다면

더 많은 고객과 만날 시간이 생겨요 ⏰

2025년 상반기 주문 데이터를 확인하면,

아침과 새벽 시간대에 주문이 많아지고 있습니다.

주문 시간대	2025 상반기
이른 아침(7~11시)	6.3%
늦은 밤~새벽(21~06시)	18.8%

*25년 상반기(1~6월), 주문데이터 기준

전체 주문의 약 1/4이 이 시간대에 발생하므로,

운영 시간을 확대한 가게에서는

새로운 주문이 발생할 가능성이 높아질 수 있죠.

우리 가게의 주문 시간대를 확인하기 위해서

셀프서비스 [고객관리] 데이터를 통해

시간대별 주문량의 흐름을 확인할 수 있어요.

이 데이터를 참고해

이른 아침 문을 열어 점심·저녁 장사를

미리 준비할 수도 있고,

혹은 늦은 시간까지 가게를 운영하며

다음날 재료 손질을 앞당길 수도 있어요.

가게의 주문 패턴을 확인하면서

운영 효율을 높일 수 있는 시간대를

적극적으로 활용해보세요.

② 다양한 메뉴를 준비해요

배민앱을 이용하는 고객 10명 중 8명은

앱에서 다양한 메뉴를 주문할 수 있다고 답했어요.

*25년 8월, 배민앱 고객 12,832명을 대상으로 진행한 설문

즉, 고객들이 원하는 음식을 취향대로

선택할 수 있도록 돕는 것이 중요한데요.

다양한 취향을 사로잡는 것이 중요해진 만큼,

고객이 원하는 옵션을 직접 선택할 수 있도록

제공하는 전략을 시도해 볼 수 있어요.

배달의민족 '옵션'에는 제한이 없어요 🧡

✅ 맛과 양 나누기 ✅ 메뉴 속 재료 직접 고르기 ✅ 익힘 정도, 사이드 메뉴

모두 고객의 선택에 맡겨보세요!

예를 들어 '매운맛'을 선택할 때,

저마다 선호하는 다양한 매운맛을 제공할 수 있죠.

이렇게 가게에서는 맛의 풍미를 내는 다양한 재료로

각각 다른 맛을 좋아하는 고객을 사로잡을
선택지를  더 많이 제시할 수 있는데요.

옵션을 제공할 때는 단순히 고객의 가격을

맞추려는 게 아니라, 나만의 맛을 완성하고

싶어 한다는 점을 기억해주세요 💕

다양한 옵션 메뉴를 찾는 고객을 위해

9월 5일부터는 메뉴 상세 옵션에

‘인기 옵션 메뉴’가 표시돼요.

주문이 많은 옵션을 보여줘

고객이 쉽게 선택할 수 있고,

사장님 입장에서는 가게의 주력 옵션 메뉴를

자연스럽게 알릴 수 있죠.

추가로, 한 그릇 메뉴와 사이드 메뉴를 조합하면

고객의 메뉴 선택 만족도를 높일 수 있어요.

최근 고객들은 언제 어디서든

혼자 먹기 좋은 메뉴를 찾아요.

그래서 많은 가게에서는

한그릇 할인 메뉴를 도입해
매출 상승의 다양한 효과를 경험했어요.

*25년 7월, 한그릇 할인 메뉴 운영 가게 기준

여기서도 메뉴의 다양성을 고민해 볼 수 있어요.

특히, 고객들은 한 그릇 메뉴의 양이 아쉬울 때

추가 메뉴를 함께 주문하기도 하는데요.

*25년 8월, 배민앱 고객 12,832명을 대상으로 진행한 설문

따라서 단품 메뉴보다는 사이드 메뉴를 곁들여

다양한 한그릇을 구성하면,

고객의 선택 폭을 넓히는 데 큰 도움이 될 거예요 💪🏻

③ 픽업할인으로 기회를 높여요

선선한 날씨와 전국에서 다양한 행사가 열리고,

야외 나들이가 잦아지는 9월은 

픽업 주문으로 추가 매출을 노려볼 수 있어요.

이를 대비해 포장 메뉴를 강화하고,

새로운 고객을 만날 수 있도록 준비해보세요.

실제로 배달만 운영하던 가게에서

포장을 함께 운영한 이후

주문수는 약 42.4% 증가하기도 했죠.

*2024년 3~5월, 픽업 주문 전환 가게의 평균 기준

여기에 할인과 혜택을 제공해 경쟁력을 높이고

전략적으로 활용할 수 있는데요.

고객은 가게를 살펴보면서

픽업할인 여부를 확인하기 때문에

더 쉽게 우리 가게를 방문하고

주문까지 이어질 가능성이 높아져요 🎁

가을 시즌의 시작,

고객들에게 더 많은 선택지를 제시해

연말까지 주문 상승세를 이어가 보세요!

9월에도 파트너 여러분들의 

하루하루를 응원합니다 💝