달걀 가격 더 오를 예정🥚 더 싸게 사는 방법 있을까?

사장님 안녕하세요 👋

달걀🥚 가격이 계속 올라 걱정이 많으실텐데요,

오늘 장사소식에서는 달걀 가격이 어떻게 변화할지

외국산 달걀 수입 소식에 대해 살펴볼게요.

📮 외식업 장사 소식, 오늘의 요약

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1️⃣ 달걀 가격, 얼마나 올랐을까?

축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면,

지난 26일 기준으로 달걀 한 판(특란 30개)의

전국 평균 소비자 가격은 6,672원이에요.

작년에 비해 6.7% 오른 가격이지요.

이렇게 가격이 오른 이유는

겨울철 고병원성 조류인플루엔자(AI)가

지난해보다 빨리 퍼졌기 때문이에요.

🙋‍♀️ 조류인플루엔자(AI)가 뭐예요?

10월 19일, AI가 경북 예천 오리농장에서 발생한 이후

급속도로 확산되어 전국으로 바이러스가 퍼졌어요.

지난해와 비교하면 발생 건수도 3배 가량 늘었고요.

이에 따라 예방적 살처분 범위가 확대되면서

계란을 낳는 닭의 수가 적어졌고,

이에 따라 달걀의 공급량도 줄어든 것이죠.

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2️⃣ 스페인산 달걀, 언제 수입될까?

농림축산식품부는 달걀 가격이 더 급등할 것으로 보고

달걀 가격을 안정시키기 위해

외국산 달걀을 수입하기로 했어요.

고위험 AI가 확산될 예정이고,

다음 달에 설 연휴가 있어

달걀 소비량이 늘어날 예정이거든요.

이번에 수입해 오는 달걀은 스페인산으로,

총 신선란 121만 개를 시범적으로 수입해요.

국내 일일 달걀 생산량이 4,500만 개 수준이니,

약 2.7%에 달하는 양을 수입하는 거지요.

한국농수산식품유통공사(aT)는 직접 달걀을 수입해

다음 달 중으로 판매를 희망하는

대형마트, 식재료 업체 등에 공급할 계획이에요.

🙋‍♀️ 수입 달걀, 안전을 믿고 구매해도 괜찮을까요?

2021년 9월에도 정부는 달걀을 수입한 바 있어요.

주로 미국산, 태국산이었는데요.

미국산 달걀은 흰 달걀이라 사람들이 낯설어했지만,

태국산 달걀은 황색 달걀이라 저항이 덜했죠.

한 판당(특란 30개 기준) 대략 6,000원 선에서

가격이 결정되어 가격 경쟁력은 있었지만,

달걀 특성상 유통기한이 정해져 있어

사람들이 신선도에 대해 의문을 표기하기도 했답니다.

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3️⃣스페인산 달걀 구매시 주의할 점은?

✅ 달걀 포장 박스 원산지 확인하기

대형마트, 식재료 업체 등에서 수입 달걀을 판매하는 만큼

원산지를 잘 보고 달걀을 구매하는 것이 중요해요.

달걀 포장 박스에 쓰여진 원산지를 꼭 확인하세요.

원산지는 대부분 소비기한 근처에 적혀 있어요.

✅ 달걀 소비기한 확인하기

2017년에 들여온 수입산 달걀의 경우

유통기한이 30일로 정해져 있었어요.

당시 달걀의 유통기한은 45일이었지만,

유통업자들이 자체적으로 30일로 줄여서 유통한 거예요.

비행기에 실려 넘어오는 기간을 고려한 거지요.

이번에 수입되는 달걀의 소비기한은

아직 정해지지 않았지만,

본래 달걀의 소비기한은 약 70일이에요.

수입산 달걀을 구매하실 때에는

꼭 포장 박스에 쓰여진 소비기한을 확인하세요.

✅ 달걀 껍데기 숫자 확인하기

스페인산 달걀은 국산 달걀 중

주로 유통되는 것과 같은 황색란이에요.

색상 차이가 없어 색상만으로는 구별하기 어렵지만,

달걀 상자를 까 보면 껍데기에 숫자가 표시되어 있어

맨눈으로 바로 구분할 수 있어요.

국산 달걀은 달걀 껍데기에 10자리 숫자가 표시되어 있어요.

10자리 숫자는 산란 일자, 농장 고유번호,

사육 환경을 표시하는 거예요.

스페인산 달걀은 껍데기에 5자리 숫자가 표시되어 있어요.

5자리 숫자는 산란 일자와 사육 환경을 표시하는 거지요.

✅ 배달앱, 가게에 게재된 원산지 표시 수정하기

사장님, 스페인산 달걀을 사용할 예정이신가요?

그렇다면 배달앱이나 가게에 게재된 원산지 표시를 수정해야 해요.

원산지를 깜빡하고 잘못 표시하는 경우,

과태료 부과 대상이 될 수 있으므로 꼭 챙겨주세요.

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사장님, 지금까지 달걀 가격 오름세와

다음 달부터 수입되는 수입산 달걀에 대해 살펴봤어요.

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