찾았습니다. 국산 계란과 스페인산 계란의 차이!

 Hola, jefe 👋

(스페인어로 사장님 안녕하세요!)

최근 정부에서 계란값 폭등을 대비해

스페인산 계란 121만개를 수입하여 

23년 1월 15일, 공급을 시작했습니다.

스페인산 계란, 고려하고 계셨나요?

그럼 이번 시간에 스페인산 계란과

국산 계란의 차이를 확인하시고 

선택해 보세요. 🍳

그럼 바로 시작하겠습니다 🐔

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🕵🏻‍♂️ 이번 콘텐츠에서 찾아낸 것

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🔖 스페인산 계란의 기본 정보

먼저 시작하기에 앞서 스페인산 계란의

기본 정보부터 확인해 볼까요?

현재 스페인산 계란을 구입할 수 있는 곳은

대형마트(H사)와 일부 식자재 업체 입니다.

하지만 아직 물량이 풀린 초반이라 

모든 지점에서 스페인산 계란을 판매하는 것은 

아니었습니다. 

(저희도 3군데를 돌아 구할 수 있었습니다)

🥚 스페인산 계란의 기본 정보

대한민국과 약 1만km 떨어진 스페인,

그럼 그곳에서 수입해 오는

스페인산 계란은 과연 신선할까요? 

난각 번호부터 살펴보겠습니다 🔍

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🆚 스페인산 계란의 난각 번호

국산 계란과 스페인산 계란의

눈에 띄는 차이점은 바로 

'난각 번호'입니다.

🔍 난각 번호 보는 방법

저희가 구입한 스페인산 계란은 

1월 4일에 생산되었고 개선케이지에서 

사육된 계란이었습니다. 

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⚖️ 스페인산 계란의 크기는 '대란'

그럼 스페인산 계란의 크기는 

어떻게 될까요? 

기본 정보에서는 30개 기준 1.7kg...

그럼 개당 무게는 약 56g 정도가 될텐데요.

이 경우 국산 계란 기준 '대란'에 해당 됩니다.

🕵🏻‍♂️ "일단 무게를 측정해 보겠습니다."

30개 계란이 균일하게 56g 정도의 

무게를 가지고 있지는 않았지만 

최소 52g에서 최대 60g의 무게가

측정되었습니다. 

(55~58g 사이의 계란이 가장 많았어요)

국산 계란의 크기 등급은 중량에 따라

결정된다는 사실, 알고 계시죠? 

52g이상 60g 미만이라면

정확히 '대란'에 해당됩니다.

(60g이상이 되는 일부의 계란은 '특란' 사이즈로 보시면 되요)

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🐔 겉똑속다 (겉은 똑같지만 속은 다르다?)

그럼 스페인산 계란을 조금 자세히

관찰해 보겠습니다 🔍

🥚 계란의 표면

먼저 계란의 표면입니다.

이번에 수입된 스페인산 계란은 

국산 계란과 동일한 황색 계란으로 

난각 번호를 제외하면

표면에서 차이는 없었습니다.

🍳 계란의 속

표면은 국내산과 똑같은 스페인산 계란,

그럼 속은 어떨까요?

계란 프라이도 해보고 삶아도 봤습니다.

그 결과!! 아래에서 확인해 주세요.

먼저 같은 중량의 국산 계란과

스페인산 계란을 준비하여 

노른자를 골라봤습니다. 

어...?

노른자 크기 차이가 조금 보이지 않나요?

차이를 잘 모르시겠다면 

계란 프라이를 확인해 보세요.

둘 중 어느 쪽이 국산이고 스페인산일까요?

정답은 바로 왼쪽이 스페인산

오른쪽이 국산입니다. 

노른자의 크기 차이가 보이시나요? 

국산 노른자가 조금 더 큰 모습이에요!

아직도 모르시겠다면... 

이번엔 삶은 계란을 확인해 보세요.

자, 이번엔 어느 쪽이 국산이고

어느 쪽이 스페인산일까요?

정답은 바로 왼쪽이 국산, 

오른쪽이 스페인산 입니다. 

계란을 삶아보니 노른자의 크기 차이가

분명하게 드러나는 것을 볼 수 있었어요.

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🕵🏻‍♂️ 마무리를 하며

네, 이번 시간에는 국산 계란과

스페인산 계란을 비교해 봤습니다.

난각 번호가 달랐고, 

노른자의 크기에도 차이가 있었습니다.

그리고 스페인산은 국산 계란 무게 기준

'대란'에 해당 한다는 사실!

아!! 맛은 어땠는지 궁금하시죠? 

사실 두 계란에 큰 차이는 없었으나 

반숙을 진행한 계란 프라이에서 

국산이 스페인산에 비해 노른자가 

조금 짭쪼름한 맛이 강했습니다. 

(제 입맛에는 국산 계란 후라이가 더 맛있었어요)

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