2023 창업트렌드와 성공 전략

[배민외식업박람회 2023 다시보기]

2023 창업 트렌드와 성공 전략

창업에 관심있다면?

창업을 준비한다면?

최근의 사회 현상, 그리고 트렌드 키워드에

관심을 갖고 체크하셔야 합니다! 

창업 전 체크해야 할 이슈

📌 자영업에 영향을 주는 사회환경적 이슈

코로나19,

러시아-우크라이나 전쟁,

고물가-고금리-고환율 3중고,

이로 인한 실질소득 감소와 소비 감소,

최저임금, 임대료 인상 …… 

정말 많죠?

📌 창업 시 고려해야 할 외식업 이슈

1인 가구 및 비혼 인구의 증가,

이로 인한 HMR, 밀키트 소비의 증가,

로봇, 무인 시스템의 증가 …… 

외식업 이슈도 많고요.

이러한 사회환경적, 외식업계 이슈도 고려하면서

더욱 주목해야 할 창업 트렌드 중 핵심 2가지를 소개해요!

주목해야 할 창업 트렌드

1️⃣ 고깃집의 무한 발전

'회식' 키워드 분석 시 연관어는

1위 맛집, 2위 모임, 3위 고기 🍖 입니다.

고기는 1위에서 15위 중 유일한 음식입니다.

'외식' 키워드를 분석해봐도

1위에서 10위 중 고기는 7위로, 음식 중 유일해요.

(1위에서 15위 중 음식은 '7위 고기', '11위 밥')

고깃집을 창업하실 때

'회식', '외식'과의 연관성을 잘 따져보시면 좋겠네요!

고깃집 창업 추가 꿀팁! 줄 서는 고깃집에서 발견한 힌트 2가지 💡

2️⃣ 무인 창업 아이템의 확산

늘어나는 인건비로 고정비가 점차 증가하고,

직원 채용과 관리 또한 쉽지 않습니다.

이 때문에 가게를 운영하는 사장님들의

노동 강도도 강화되고 있죠.

이런 현상에 대한 해결로,

인력을 대체하는 무인 주문기(키오스크),

서빙/조리 로봇 등 자동화 기계,

나아가 아예 무인으로 창업이 가능한

아이템, 매장 등도 늘고 있습니다.

[네이버 데이터랩 - 22년 3월~23년 2월 '무인창업' 검색수 추이]

무인 창업은, 단기간의 붐이 아니라

지속되고 고도화될 것이라는 전망입니다.

사회 현상과 큰 연관이 있기 때문이지요.

더 자세한 창업 트렌드와 성공 전략은,

영상을 통해 확인해보세요!

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