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"프랜차이즈 ➡️ 개인 창업 변경해도 될까요?" 사장님들이 자주 묻는 창업 질문
창업을 하고 있어도 고민되는 창업 고민!
아마 모두 공감하실텐데요.
프랜차이즈부터 개인 창업,
상권 분석부터 현황 진단까지
사장님들이 가장 궁금해 하시는
창업 질문들을 모아 정리해 보았습니다
Q. 프랜차이즈에서 개인 창업으로 바꿔도 괜찮을까요?
프랜차이즈 매장을 운영 중인데, 로열티부터 재료비까지 생각보다 비용이 많이 나갑니다. 같은 자리에서 변경해도 되나요?
구홍기 소호 전문위원
프랜차이즈 가맹본부와 작성한
계약서 내용에 따라 달라질 수 있습니다.
프랜차이즈 창업은 계약 관계로 형성되는
사업이기 때문에, 계약 내용에 따라서
개인 창업(독립 창업)으로 변경 시
유리한 점과 불리한 점이 있습니다.
가맹계약서 내용 중,
아래의 항목들을 따져보시기 바랍니다.
1. 계약의 해지
2. 계약 종료 후 조치
3. 가맹점사업자의 비밀 유지, 경업 금지 의무
4. 손해 배상 등
이후 특별한 문제가 없다면 가맹본부와
계약해지 및 종료 절차를 논의하시면 됩니다.
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🔹 개인 식당이 프랜차이즈로 전환하면 손님이 유지될까요?
Q. 가게 이름 작명할 때 참고할 원칙이 있나요?
창업 준비 하는데, 이름 하나 짓는게 산 넘어 산이네요. 어떤 걸 참고해야 하는지 질문드립니다.
문진기 소호 전문위원
일반적인 원칙을 먼저 설명드리겠습니다.
1. 내 가게 아이템과 지역에 맞아야 합니다
육류 전문점이라면 상호만 들어도
오리구이나 돼지고기 구이가게라는
인식을 줄 수 있어야 합니다.
또한 최근 트렌드로 따져보면
사업장의 위치와 무관한 지명,
예컨대 사장님의 고향과 같은
특정 지명이 상호에 들어가는 것은
선호하지 않는 편입니다.
고객이 혼동하기 쉽고,
또 점포를 포털사이트에서 검색하는 경우
다른 점포와 중복될 수 있기 때문입니다.
2. 단순 명료한 것이 좋습니다.
그러나 너무 짧아도 안되며, 너무 길어도 안됩니다.
고객이 인지하기 쉽고 부르기 편한 이름이
먼저 고려되어야 합니다.
3. 부정적인 이미지를 갖는 이름은 피해야 합니다
특정한 욕설을 연상시키거나,
함축된 신조어로 만들어진 상호는
고객들에게 부정적인 이미지를 남길 수 있습니다.
원칙을 다 고려하셨다면, 정한 후보들을
포털사이트등에 검색해 보는 과정을 거치시기 바랍니다.
이때 상호, 혹은 지역 + 상호로 검색 시
중복으로 나오는 다른 상호가 없는 것이 유리합니다.
Q. 창업 아이템 선정은 어떤 걸 따져봐야 하나요?
혼자서는 아무래도 아이템 선정이 어려워서 전문가분들의 도움을 받고 싶습니다.
구홍기 소호 전문위원
창업 아이템 선정 원칙은
다음 4가지로 정리할 수 있습니다.
1. 아이템의 성장 가능성
신규 창업에 가장 적합한 시기는
해당 창업 아이템이 성장기의 초기에
속해 있는 업종입니다.
만약 이미 성숙한 아이템을 창업한다면
실패 확률이 더 높을 수 있습니다.
2. 창업자의 경험/기술 활용 가능성
아무리 전망이 좋은 아이템이라 해도
무조건 성공하는 것은 아닙니다.
창업자 본인의 경험과 지식을 결합할 수 있는
창업 아이템을 먼저 고려해야 합니다.
3. 인허가 여부 사전 확인
창업 종류에 따라 인허가가 있어야만
창업이 가능한 경우가 있습니다.
법적 요건을 미리 확인하시는게 좋습니다.
4. 실패 위험성 사전 확인
이익이 다소 적더라도 성공 확률이 높은
아이템을 고르는 것이 더 낫습니다.
Q. 테이크아웃 음식점 창업, 어떤 위치가 좋을까요?
배달 위주 음식점은 위치가 큰 상관 없겠지만, 테이크 아웃 전문점은 어디가 좋을지 궁금합니다.
문진기 소호 전문위원
테이크아웃 음식점도 종류가 많은데요,
분류별로 가볍게 정리해보겠습니다.
도시락의 경우는 5층 이하 오피스 밀집 지역
혹은 1인 가구가 밀집된 주거용 오피스텔이
조금 더 유리할 수 있습니다.
반면 죽과 같은 간편식의 경우라면
병원 등이 밀집한 메디컬 빌딩이나
건강검진센터 인근에 위치하는 것이 유리합니다.
찹쌀 도너츠, 붕어빵, 닭꼬치와 같은
가볍게 먹을 수 있는 핑거푸드들은
취식장소의 제한을 크게 받지 않으므로
유동인구가 많은 전통시장 앞이나 학교 앞이
조금 더 유리한 위치일 수 있습니다.
다만 고객이 자주 방문한다면 대기시간이 발생하고
이에 따라 고객이 잠시 머무르는 공간이
필요할 수 있습니다.
때문에 내부 접객 공간을 별도로 마련할 수 있거나
동시에 주차도 가능하다면 재방문 빈도를
조금 더 높일 수 있을 것입니다.
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