최대 상금 500만 원! 청년 사장님들의 요리 경연에 참가하세요

작성일 2023.08.17

사장님 안녕하세요😁

우리 가게 요리를 마음껏 뽑내고,

상금까지 챙길 수 있는

요리 경연대회가 열렸습니다.

중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단의

<전국 청년상인 요리경연대회>인데요.

어떤 대회인지, 상금은 얼마나 되는지

자세히 알아볼께요!

📮오늘 장사소식, 이런 내용이에요

전국 청년상인 요리경연대회에 대해 살펴봐요

경연대회 일정을 알려드려요

경연대회 상금과 혜택을 알려드려요

🍲경연대회에서 청년 사장님의 요리를 뽐내주세요!

<전국 청년상인 요리경연>대회는

청년 상인들의 성장 지원을 통해

자질 향상과 자긍심을 고취시키고

우수점포 도약의 기회를 제공하기 위해 마련됐습니다.

사장님들이 판매 중이거나,

판매 예정인 요리를

선보이는 경연대회인데요.

우선 모집 대상과 신청 기간,

신청 방법을 알아볼까요?

<전국 청년상인 요리경연대회> 참가 신청

모집 대상	「전통시장법」제2조의 전통시장, 상점가, 골목형상점가, 상권활성화구역 중 한 곳에서 영업 중인 청년상인 공고일 기준 만 39세 이하 사업주 참여 제한: 음식 관련 업종이 아닌 업체 / 공단에서 주관한 요리경연대회에서 입상 경력이 있는 업체 / 휴폐업 중인 업체 팀은 1인 또는 2인 1조로 구성 가능
신청 기간	2023년 8월 10일(목) ~ 8월 23일(수) 오후 6시까지
신청 방법	제출 서류를 구비하여 이메일로 제출 (ymall@semas.or.kr) 메일 제목 양식: 요리경연_(시장명)_(이름)_(연락처)

제출 서류는 다음과 같습니다.

참가 신청서(모집 공고 첨부파일_서식1)
출품작 소개서(모집 공고 첨부파일_서식2)
출품작 레시피(모집 공고 첨부파일_서식3)
개인정보 수집 이용 및 제공 동의서(모집 공고 첨부파일_서식4)
사업자등록증명원(1개월 이내)
통장 사본

제출 서류 중 1~4는

모집 공고(바로가기 클릭)에

첨부된 공고문을 참고해주세요!

👨‍🍳 요리경연대회 일정을 알려드려요

대회는 크게 3개의 일정으로 구성돼 있는데요.

서류평가 / 사전 컨설팅 / 본선경연입니다.

각각 어떤 일정들 인지 살펴볼께요.

🗓️<전국 청년상인 요리경연대회> 일정

서류 평가	8월 23일 ~ 8월 30일 (오후 5시 이후 발표)
사전 컨설팅	9월 4일 ~ 9월 27일 (1:1 컨설팅)
본선 경연	10월 5일(인천 계양체육관)

*일정은 추후 변동 가능

1️⃣ 서류평가

기한(8월 23일) 내 제출한

서류는 약 일주일 간의

평가를 거치는데요.

평가 항목은 다음과 같습니다.

구분	평가내용	배점
서류적합	- 제출 서류의 작성 충실성 (음식의 특징, 조리과정 및 음식 사진 유무 등)	20
전문성	- 전통시장 판매 음식으로서 대중성, 보급가능성 등 - 재료 사용 및 조리방법의 적절함	40
창의성	- 조리방법의 독창성 및 메뉴 개발의 창의성 - 제출 레시피에 대한 개발 동기, 배경 등 스토리텔링의 적절함	40
가산점	- 공고일 기준 청년몰 입점 청년상인에 해당 시	5

서류 합격자는

8월 30일(수) 오후 5시 이후

개별 통보됩니다.

(일정 변경 가능)

2️⃣ 사전 컨설팅

서류 심사에서는 총 8팀을

본선 진출자로 선정하는데요.

본선 진출자에 대해선 전문가와의

1:1 사전 컨설팅이 지원됩니다.

컨설팅에서는 조리법 /패키징 /

푸드스토리 등 요리경연대회 본선 참가를

위한 기술적인 코칭과 사전 준비

활동이 이뤄집니다.

전문가 1:1 컨설팅은

9월 4일(월)부터 9월 27일(수)까지

약 3주간 실시됩니다.

(일정 변경 가능)

3️⃣ 본선 경연

대망의 본선 경연은

10월 5일(목) 오후 4시부터

인천광역시 계양체육관에서 열리는데요.

(일정 변경 가능)

실제 요리를 하는 라이브 경연과

심사위원들의 미식회를 통해

우승자를 가립니다.

분야별 전문가* 등 7명 내외로

구성된 평가위원이

요리를 꼼꼼히 심사합니다.

(*유명 쉐프 및 조리과 교수

음식 관련 인플루언서 등)

경연에서 제출하는 요리는

4인분 기준인데요.

1점(1인분)은 별도로 전시하고

심사위원, 평가단을 위한 요리를

한입 크기로 담아내셔야 합니다.

심사 기준은 다음과 같습니다.

구분	평가 내용	배점
조리 방법	재료의 영양 구성 및 조리 기술의 적정성	20
조리 시간	제한시간 내 완성 여부 및 작업 시간의 합리적 분배	10
위생성	조리 과정 및 음식의 위생 상태	10
독창성	음식의 독창성 및 창의성	20
완성도	음식의 맛, 멋, 모양, 색의 조화	20
판매 가치	전통시장 대표 음식으로서 판매 가능성	20

기타 경연대회 유의사항은

모집 공고(바로가기 클릭)에

첨부된 공고문을 참고해주세요!

🏆 청년상인 요리경연대회 상금 및 혜택을 알려드려요

요리 경연 대회에서는

대상 / 최우수상/ 우수상 등

총 3개 팀을 선정하는데요.

나머지 5팀에 대해서도

상금 100만 원을 지급합니다.

본선에 진출만 한다면

상금은 보장돼 있는거죠!

본선 경연심사를 종료한 당일

경연 대회장에서 시상식이

함께 이뤄집니다.

구분	시상기준	시상내역
대상	최고 점수(1팀)	상금 500만 원 중기부 장관상
최우수상	차순위(1팀)	상금 300만 원 소진공 이사장상
우수상	차순위(1팀)	상금 200만 원 소진공 이사장상
입선	본선 진출(5팀)	상금 100만 원