[총상금 630만 원] '덜 짜고 덜 달게' 건강한 요리 경연대회가 열려요

작성일 2024.07.04

사장님 안녕하세요😀

짜고 달달한 음식이 많은 요즘!

반대로 더 싱거운 음식으로 건강을

챙기는 소비자와 사장님들도 많아졌습니다.

이번 장사소식에서는 사장님 만의

특별한 건강 요리 레시피를

대상으로 열리는 경연대회를 소개합니다.

식품의약품안전처가 주관하는

'나트륨·당류 저감요리 경연대회'

참가 대상과 방법, 상금까지 지금 확인하시죠.

📮오늘 장사소식 이런 내용이에요

나트륨·당류 저감요리 경연대회 참가 방법을 알아봐요

대표적인 나트륨·당류 저감요리 레시피를 알려드립니다

🥗 [총상금 630만 원] 신청 대상과 방법, 기간이예요!

올해로 벌써 13회째를 맞는

나트륨·당류 저감요리 경연대회는

건강함과 맛을 모두 챙기는 다양한 메뉴를

개발하기 위해 매년 열리고 있습니다.

만 15세 이상 국민이라면

개인 혹은 팀(2인 1조)으로

누구나 참여할 수 있습니다.

올해의 주제는 '간식'인데요.

구체적인 공모 대상은 다음과 같습니다.

메뉴 구성 (간식과 음료 모두 갖춰야 함)	단 간식 -과자(30~40g) or 빵류(70~80g) 중 선택 음료류(300ml 이하)
제출 기준	당 17g 이하, 나트륨 300mg 이하, 총열량 250kcal이하 -음료 제외 단 간식(과자, 빵류 중 1종)에만 적용

제출할 메뉴가 정해진 사장님은

7월 26일(금) 오후 6시까지

아래 홈페이지 또는 이메일을 통해

참가접수를 하실 수 있는데요.

홈페이지: 경연대회 홈페이지 바로가기(클릭)
이메일: minasu2024@naver.com

아래 4가지 서류를 제출하시면 됩니다.

(서류 양식은 경연대회 홈페이지를 확인해 주세요)

① 참가신청서 및 저작권 동의서

② 개인정보 동의서

③ 조리법 설명서

④ 당류 나트륨 함량 및 총열량 산출 자료

여기서 4번째, 당류와 나트륨 함량

총열량 산출은 어떻게 하냐고요?

식품안전나라 홈페이지에서 확인할 수 있는데요.

홈페이지 메인 화면 중앙에 위치한

'식품영양성분 DB' 버튼을 클릭하시고,

검색창에 필요한 식재료를 검색하시면,

해당 재료에 포함된 당류와 나트륨,

칼로리까지 쉽게 확인하실 수 있습니다.

▲'밀가루' 검색 예시

이번 경연 대회는 예선과

본선으로 나뉘는데요.

예선결과 발표는 8월 12일(월)

개별통보로 이뤄지고요.

예선을 통과하신 분들을 대상으로

9월 11일(수) 본선*을 거쳐

최종 수상자를 결정하게 됩니다.

(*예선 통과자 참여 필수)

이번 대회의 상금은 총 630만 원!

구체적인 시상 내역은 다음과 같아요.

상훈	상금 규모
최우수상(1팀)	200만 원
우수상(2팀)	각 100만 원
장려상(3팀)	각 50만 원
특별상(4팀)	각 20만 원