[이슈배달] 추석 명절 앞두고 58% 오른 OO은?

작성일 2023.09.15

어렵고 복잡하지만

꼭 알아야 하는 이번 주 이슈!

외식업광장의 이슈 리포터가

바쁘신 사장님들을 위해

외식업계 트렌드 이슈를 알기 쉽게 배달해드려요.

띵동~🔔 이번 주 이슈 배달왔어요

---

1️⃣ 추석을 앞두고 명태 가격이 58% 올랐어요

추석이 2주 앞으로 다가왔어요 🌕

추석 대목을 앞두고,

또 명절이라 소중한 이들이 모여

함께 즐길 음식을 준비하느라

사장님들께서도 추석 장보기에 한창이실텐데요!

추석에도 많이 쓰는 명태, 고추 등

18개 품목의 가격이

작년에 비해 올랐다는 소식입니다.

관세청이 공개한

주요 농축수산물 79개 품목의

수입 가격에 따르면,

(*2022년 추석 연휴 3주 전 8/11~8/17과

2023년 추석 연휴 3주 전 8/30~9/5 가격을 비교)

명태는 무려 57.5%,

고추류는 16.6% 나 올랐다고 합니다.

가격이 오른 주요 농축수산물은

아래와 같아요.

명태(냉장) 57.5% 🔼

붕장어(냉동) 16.5% 🔼

고추류(냉동) 16.6% 🔼

참깨 12.7% 🔼, 버터 12.7% 🔼

1년 전보다 가격이 내린 품목도 있습니다.

소갈비(냉장)는 32.5% 나 내렸고

들깨 23.3%, 커피(생두) 15.9%,

닭다리(냉동)는 8.3% 떨어져,

1년 전보다 가격이 내린 품목은 🔽

총 50여 개로 조사 되었습니다.

관세청은 앞으로도,

추석 전인 9/19, 9/26 총 2차례 더

주요 농축수산물의 수입가격을 공개한다고 하니,

수입 농축수산물 구입 계획이 있으신 사장님께서는

가격 동향을 살펴보시기 바랍니다.

추석맞이 농축수산물 수입가격은

관세청 수출입무역통계 누리집에서

확인하실 수 있습니다!

---

2️⃣ 외식업계는 사이드메뉴 전쟁 중 🍽️ 치킨 파는 분식집이 대세?!

사장님 가게의 사이드메뉴 중에는

어떤 것이 제일 잘 나가나요?

요즘 외식 프랜차이즈에서는

사이드메뉴에 큰 공을 들이고 있다고 합니다.

고객들의 맛에 대한 기호가 더욱 다양해지고,

선호하는 맛이나 취향이

더욱 뚜렷해지고 있는데요!

특별한 사이드 메뉴 때문에 가게를 고르고,

메인메뉴와 사이드메뉴의 꿀조합 때문에

단골이 되는 경우도 있다고 해요.

치킨의 사이드메뉴 인기 순위에

떡볶이가 있다는 사실,

이제 모르시는 분은 없으시겠죠?

▶️ 고객에게 인기 많은 사이드메뉴는?

최근에는 반대로,

분식가게에서 치킨을 사이드 메뉴로

내놓는 사례도 늘었습니다.

분식 프랜차이즈 '스쿨푸드'는

순살치킨류 4종을 사이드메뉴로 출시했어요.

'동대문엽기떡볶이'에서는

꿔바로우를 사이드메뉴로 출시,

'떡볶이에는 튀김' 고정관념을 탈피하고

튀김의 업그레이드 버전이라 할 수 있는

꿔바로우로 고객을 사로잡고 있답니다.

'삼첩분식'은

순살치킨과 치킨 꿔바로우는 물론,

대패 우삼겹, 대구막창까지

사이드메뉴 또는 토핑이라고 하기엔

보다 묵직한 메뉴까지 판매하고 있어요.

메뉴 객단가 상승은 물론,

고객의 입맛을 사로잡아

선택의 기회를 넓힐 수 있다는 점!

사이드메뉴의 장점을 고려해

사장님 가게의 메뉴도 점검해보시면 어떨까요?

사이드메뉴 인기 순위 꿀팁을 확인해보세요💡

---

3️⃣ 창업자금 증여세가 '0원' ?! 창업자금 증여세 과세특례 제도를 아시나요?

20~30대의 창업이 늘고 있습니다.

창업자금을 증여하면

매우 낮은 비율로 증여세로 부과하는

창업자금 증여세 과세특례 제도에 대해

궁금해하시는 분들도 함께 늘었어요.

보통 성인 자녀에게 증여 시,

10년 간 5,000만원이 공제 됩니다.

이 때 자녀의 창업자금으로 증여를 한다면

창업자금 증여 과세특례가 적용됨에 따라

공제액은 보통의 10배인 5억원으로 늘어나요 💸

예를 들어 💰

창업비용으로 6억원 증여시

공제액 5억원을 뺀 나머지 1억원의 10%인

1,000만원만 증여세로 내면 됩니다.

일반적으로 6억원을 증여할 경우,

증여세가 약 1억원에 육박하기 때문에

차이가 굉장히 크다고 볼 수 있어요.

절감 효과가 큰 만큼,

악용되지 않도록 기준을 철저히 해야겠죠?

창업을 목적으로 하는 증여여야 함은

필수입니다.

✔️ 나이 조건

만 18세 이상 자녀가 만 60세 이상 부모로부터 증여

✔️ 증여 물건의 종류

양도소득세 과세 대상이 아닌 재산이어야 해요.

(현금과 예금, 소액주주 상장주식 등)

✔️ 창업 기한과 규모

증여받은 날로부터 2년 이내에

중소기업을 창업해야 해요.

창업한 이후에도,

4년 이내에 해당 목적으로

창업자금을 사용하지 않으면 

증여세가 부과되니,

실제 창업에 필요한 비용 만큼!

정해진 목적에 따라!

잘 이용하시는 게 좋겠죠?

보다 확실한 내용을 알고 싶으시다면

국세청의 과제특례제도 페이지를

꼼꼼히 읽어보시길 추천 드려요.

안내 동영상과 책자도 보실 수 있답니다.

한 주간의 이슈를 콕 집어 전해 드리는 이슈배달!

다음주에도 사장님들께 찾아 오겠습니다 🙌

---

오늘 장사소식도 도움이 되셨나요?

사장님께 필요한 지원사업을 모아

'장사캘린더'에서 알려 드릴게요.

오늘 장사캘린더에는

어떤 유용한 소식이 있을지

지금 바로 확인해보세요!

장사캘린더 바로가기