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계란찜 배달 용기, 더 헤매지 말고 '◯◯ 용기'로 해결하세요
'계란찜'에 어울리는 용기는?
'배달비품이 궁금해' 👀
배달비품에 따라 달라지는
우리 가게 음식 경험 😮
하지만 같은 배달비품들도
수십 수백 가지의 종류다보니
고르기도, 써보기도 어려운데요
사장님들의 고민을 해결하기 위해
배달비품을 직접 연구하고 비교하는
'배달비품이 궁금해'
오늘은 한식 단골 사이드메뉴 중 하나인
'계란찜'에 어울리는 배달비품을
직접 비교하고 분석해 봅니다
그럼, 바로 영상부터 확인해 볼까요?
👇 영상 확인
⚠️
'배달비품이 궁금해' 팀에서
파헤칠 첫 번째 궁금증은?!
매운 떡볶이, 김치찌개 등을 배달 시킬 때
함께 곁들여 먹는 인기 사이드 메뉴!
'계란찜'에 관해
많은 사장님들께서 고민이 많으셨는데요.
계란찜 용기는 어떤게 좋은지
어떤 레시피로 해야 맛있는지
계란찜을 맛있게 하는 맛집 사장님을
직접 찾아가 알아 보기로 했습니다.
사장님의 배달 계란찜 추천 용기는
'PP 재질의 사각 반투명 죽 용기' !
PP 용기는 전자레인지 사용 시
내열성에 강하며
넓은 사각 용기라
편하게 떠먹을 수 있어요!
그리고 반투명해서
익힘 정도 확인이 쉽다는
장점이 있었습니다.
⚠️
배달용기만 알고 가기 아쉬울까봐,
'시크릿 계란찜 레시피' 공개!
계란찜 맛집으로 유명한 사장님에게
전수받은 노하우를 배민 사장님들에게만
살짝! 공개해봅니다
☝️ 재료
특란 60알, 물 3리터, 소금 35g, 다시다 5g, 미원 5g |
✌️ 레시피
| 1️⃣ 특란 60알과 물 3리터를 잘 섞어준다. 2️⃣ 부드러운 계란찜을 위해 채반에 한 번 걸러준다. 3️⃣ 소금, 다시다, 미원을 넣고 한 번 더 잘 섞어준다. (하루 숙성하면 더욱 더 깊은 맛을 낼 수 있어요!) 4️⃣ 350ml 계란찜 용기에 붓고, 열기가 빠질 수 있도록 대각선 양 쪽 뚜껑을 닫아준다. 5️⃣ 전자레인지에 4분 조리하면 끝! |
⚠️
다른 배달용기도 궁금해서
더 분석해 봤어요
계란찜에 적합한 다른 배달 용기들은 없을까요?
사장님이 추천해 주신 배달 용기 말고도
다양한 배달 용기들을 직접 구매해서
블라인드 테스트를 해보았습니다.
배민상회 인기 계란찜 용기 3종 세트 (*350ml 기준)
테스트는 아래의 세 가지 기준으로 나눠
제작진과 시식단의 의견을 정리했습니다.
1️⃣ 조리 시간 : 얼마나 빠르게 조리되는가
2️⃣ 보온 유지력 : 얼마나 오래 보온되는가
3️⃣ 먹기 편한 정도 : 어떤 용기가 먹기 편한가
그럼, 테스트를 시작해볼까요?
테스트 결과는 두구두구두구-
바로, 아래와 같았습니다.
1. 조리 시간이 가장 빠른 용기는?
1️⃣ 1번 용기 (불투명 사각 용기) : 3분
2️⃣ 3번 용기 (불투명 주름 원형 용기) : 3분 30초
3️⃣ 2번 용기 (반투명 원형 용기) : 4분
2. 보온
유지력이 가장 좋은 용기는? (상온에서 1시간 둔 후 관찰)
1️⃣
2번 용기(반투명 원형 용기) : 88.2℃ → 54.9℃ (33.3℃ 하락)
2️⃣ 3번 용기(불투명 주름 원형 용기) : 88.6℃ → 53.5℃ (35.1 하락)
3️⃣ 1번 용기(불투명 사각 용기) : 88.1℃ → 38.8℃ (49.3℃ 하락)
3. 가장 먹기 편한 용기는? (배민 직원 투표로 진행)
1️⃣ 2번 용기(반투명 원형 용기)
2️⃣ 1번 용기(불투명 사각 용기)
3️⃣ 3번 용기(불투명 주름 원형 용기)
블라인드 시식단의 선택은
2번 '반투명 원형 용기' 였어요
☝️ 보온 유지력이 좋아 오래도록 따뜻하고
✌️ 반투명으로 음식의 익힘 정도를 확인할 수 있고
👍 고급스러운 재질과 마감으로 평이 좋았어요
하지만 1번과 3번 용기도 장단점이 명확했는데요,
사장님의 필요에 따라 원하는 용기를 선택하는 것을
추천 드립니다.
*레시피와 조리 환경, 개인 선호도 등에 따라
실험 결과는 달라질 수 있는 점! 유의해 주세요
계란찜 배달용기
최종 정리 📝
'배달비품이 궁금해' 팀이 실험하고
사장님과 시식단의 의견을 종합한 결과!
전자레인지 조리를 위해 내열성이 좋은 'PP 재질 용기'를 추천
익힘 정도 확인이 편하고 고급스러운 '반투명 용기'를 추천
사장님의 니즈에 따라 모양은 선택 가능
1️⃣ 보온 유지력과 고급스러운 포인트가 중요하다면 '원형 반투명 용기'
2️⃣ 신속한 조리시간 중요하다면 '사각 반투명 용기'
3️⃣ 탱글한 식감과 주름 디테일로 포인트를 주고 싶다면 '주름 원형 용기'
사장님의 가게에 맞는 계란찜 용기로
인기 사이드 메뉴 '계란찜'
맛있게 만들어 보세요!
🔷 오늘 준비한 내용 재밌게 보셨나요?
<배달비품이 궁금해> 풀영상이 궁금하다면
아래 유튜브 링크를 확인해 주세요!
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