[실전] 외식업 인스타그램 홍보, 게시글 업로드부터 마케팅 전략까지

지난 기초편에서 함께 인스타그램 시작을 위한 기초 지식을 알아보았습니다. 

인스타그램 계정을 만들고 나면 이제 게시글을 업로드 해야합니다. 하지만 마케팅 전략을 만들기도 어렵고, 매출 상승을 위한 인스타그램 홍보를 어떻게 시작해야 할지 막막한 경우가 대부분이죠.

어떤 게시글을 어떻게 업로드 해야할지 첫 시작이 막막한 사장님들을 위해 첫 시작을 위한 가벼운 팁들을 자주 하는 질문들 위주로 정리해봤습니다.

1. 게시글 업로드 시작하기

첫 게시글 업로드는 어떤게 좋을까요?

사장님들이 첫 게시글 업로드로 가장 많이 고민하시는 것은 아마도 메뉴판, 음식, 매장 사진 중 하나일텐데요. 사실 이 세가지보다 가장 반응이 좋은 게시글이 있습니다. 바로 인물이 들어간 사진입니다.

인스타그램을 포함한 대부분의 SNS에서 가장 반응이 좋은 콘텐츠는 바로 인물이 나오는 콘텐츠라는 사실, 알고 계셨나요?

생각해보면 인스타그램을 이용하는 우리도 인물이 등장하는 사진과 게시글에 가장 먼저 손이 가는게 사실이란걸 떠올리면 어쩌면 당연한 걸지도 모르겠습니다.

때문에 추천드리는 첫 게시글은 ‘사장님 본인이 직접 등장해 가게 혹은 음식을 소개하는' 콘텐츠를 추천합니다.

직접 사장님이 가게와 브랜드의 모델이 되어 친절하게 홍보를 시작하는 것이죠. 사장님이 직접 나와 음식을 만드는 과정을 사진으로 찍어 소개하거나, 가게 혹은 음식과 함께 사진을 찍는 것도 추천합니다.

평소 지나치게 상업적인 계정을 보면 사장님들은 어떻게 생각하시나요? 아마도 바로 관심이 가기 보다는 정보와 내용에 믿음이 가지 않으시겠죠?

우리가 운영할 인스타그램도 마찬가지입니다. 때문에 지나치게 상업적인 내용부터 올리기 보다는 고객과 소통을 하겠다는 마음으로 인스타그램을 운영하시는걸 추천해 드립니다.

초반에는 인물 위주의 게시글을 업로드 하며 사장님의 이야기를 올리다, 점점 사장님의 이야기는 빼면서 가게 이야기와 소식 위주로 운영을 바꿔나간다면 보다 쉽게 고객에게 다가갈 수 있을 것입니다.

게시글은 언제 올리는 게 좋을까요?

통상적으로 사람들이 인스타그램을 가장 많이 보는 시간대는 출퇴근 시간으로 알려져 있어요.

버스, 지하철 등을 통해 출퇴근을 하면서 인스타그램을 하는 사람들이 많기 때문인데요. 외식업 사장님은 직장인들의 출퇴근 시간에 보통 가게 오픈 준비를 하시기 때문에 업로드가 어려운 경우가 많습니다.

때문에 인스타그램에 게시글을 올리는 시간을 맞추기 보다는, 내가 인스타그램 계정을 올릴 수 있는 여유 시간을 따로 확보해 올릴 수 있는 환경이 중요합니다. 뒤에서도 말하겠지만, 인스타그램 업로드 시간 보다는 얼마나 자주, 반복적으로 올리느냐가 훨씬 중요하기 때문입니다.

가게 브레이크타임인 3시, 하루를 마감하고 가게를 정리하고 난 뒤의 밤 10시, 점심시간 전 사람들의 메뉴 선정에 영향을 주기 위한 11시 등 사장님만의 시간을 정해 업로드를 하는 다양한 실험을 해보는 것도 좋아요. 물론 하루에 여러 번 올릴 수 있다면 금상 첨화고요!

얼마나 자주 올리면 좋을까요?

자주 올리면 올릴 수록 인스타그램의 알고리즘의 선택을 받을 확률이 높아집니다. 알고리즘의 선택이란, 인스타그램이 사장님의 게시글을 더 많은 사람들에게 알아서 홍보해주는 경우를 말하는데요.

인스타그램은 양질의 게시글이 자주 올라오는 계정을 좋은 계정으로 인식해서 더 많은 유저들에게 노출 시켜주는 알고리즘을 갖고 있고, 좋은 계정이 되면 알고리즘의 선택 받게될 가능성이 더 높아집니다.

하지만 이렇게 말하면 사장님들의 가게 운영에 부담이 될 수 있기 때문에 추천 드리는 것은 1일 1게시글 원칙입니다. 매일 하나씩만 올려도 충분히 소통이 가능하고, 인스타그램의 노출 알고리즘에 걸릴 확률이 높아지기 때문입니다.

처음에는 조금 번거롭겠지만, 하루 10분~30분의 투자로 우리 가게 홍보의 초석을 다질 수 있다는 생각으로 꾸준히 시간을 투자하시길 추천드려요.

매일 음식 사진을 업로드 하고 있는데,
사진 찍기도 힘들고 아이디어가 없어요

매일 올리다보면 아이디어가 고갈되어 힘들어하는 사장님들이 있으실 겁니다.

사실 주제를 다양하게 고민하는 것 보다는 매일 올리는게 더 중요한데요, 그래도 활용할만한 아이디어들이 필요하실 수 있어 몇 가지의 주제들을 함께 정리해보았습니다.

2. 고객과 끊임없이 소통하기

왜 음식 사진도 올리고, 할인 이벤트도 하는데
사람들이 봐주지 않을까요?

가게를 오픈하기만 했다고 손님이 찾아오는게 아니듯, 인스타그램도 마찬가지로 손님을 찾아 떠나야 합니다.

앞서 말했던 해시태그를 통한 주변 지역 탐색 단계에서 이미 게시글에 좋아요를 눌러 놓은 지역 주민들을 찾으실 수 있을거예요.

우리 가게의 타겟이라고 생각되는 계정에 들어가 게시글에 좋아요도 누르고, 팔로우도 해주세요. 그러면 우리 지역에 이런 가게가 있다는 것을 고객들이 알 수 있고, 또 친근함을 느껴 방문과 팔로우로 이어질 수 있습니다.

마치 전단지를 돌리는 것과 비슷한 과정이라고 생각하시면 좋을것 같아요.

고객과 소통은 어느정도가 좋을까요?

너무 과한 소통과 댓글은 오히려 고객이 부담스러워 할 수 있겠죠?

그래서 한 명의 고객과의 깊은 소통 보다는 보다 다양한 고객을 만나는 것을 추천합니다. 매일 고객을 찾아 떠나는 여정을 하면서 일정한 수량을 정해놓는게 좋아요.

당연히 많이 하면 많이 할 수록 좋지만, 사장님의 가게 운영을 방해하지 않는 선에서 할 수 있는 만큼 하는게 가장 중요하답니다. 핵심은 이 과정을 멈추지 않는 것!

적게는 10~30명 정도를 찾아 소통을 시도하고, 여유가 있다면 50~100명 까지도 시도해보시는게 좋습니다.

만약 오늘 장사가 안되는 한가한 날이라면? 마케팅을 위한 여유 시간을 확보했다는 생각으로 인스타그램에서 고객을 찾아 떠나는 여정을 시작해보시는 건 어떨까요?

고객과의 소통 방법은 또 어떤 것이 있을까요? 

팔로우를 만드는 가장 확실한 방법은 직접 만난 고객을 팔로워로 만드는 방법이겠죠? 배달, 혹은 매장에서 만난 고객들에게 인스타그램을 적극 홍보하면서 이벤트를 해보는 것도 방법입니다.

가장 기초적인 방법이고, 또 나중에 팔로우를 취소하는 고객들도 발생할 수 있지만 그럼에도 불구하고 가장 효과적인 방법이기 때문에 여전히 추천하는 방법입니다.

특히 나중에는 우리 가게를 태그하거나 해시태그로 우리 가게 이름을 적어둔 고객을 발견하는 재미가 생기는데요.

이런 경우 우리 이야기를 담은 고객의 인스타로 찾아가 감사하다는 댓글과 공유를 하면 고객과 더욱 돈독한 사이를 형성할 수 있겠습니다.

고객을 마케팅에 적극 활용하고 싶다면? - 꿀팁 보러가기

3. 해시태그 적극 활용하기

해시태그는 왜 중요한가요? 

해시태그는 앞서 말씀드렸듯이, 우리 가게 게시글을 인스타그램의 사용자들에게 알릴 수 있는 매우 중요한 장치입니다. 해시태그만 잘 달아도 우리 지역은 물론, 맛집 검색을 하고 싶어하는 많은 유저들에게 도달할 수 있기 때문입니다.

해시태그는 많을 수록 좋은가요?

아니요, 해시태그는 남발해선 안됩니다. 너무 많은 해시태그 갯수를 사용하는 것은 오히려 게시글의 노출을 막을 수 있어요. 해시태그를 남발한 게시글은 인스타그램에서 차단 혹은 노출 제한을 하기 때문입니다.

너무 많은 해시태그보다는 게시글과 관련 있는 핵심 해시태그만 엄선해 다는 것을 추천해 드립니다.

인스타그램에서는 게시글에 30개 이상의 해시태그는 달지 못하도록 제한하고 있는데요, 통상적으로 5~10개 내외의 해시태그가 가장 반응이 좋은 것으로 알려져 있습니다.

다만 10개 미만이 된다고 해서 문제가 되는 것은 아니니, 사장님이 달 수 있는 최적의 해시태그를 엄선하여 다는 것이 더 중요하다는 점 잊지 마세요.

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지금까지 인스타그램을 통한 SNS 마케팅의 기초를 함께 알아보았습니다.

사실 가게 운영으로 바쁜 사장님들에게 SNS 운영은 때론 버거운 짐처럼 느껴질 수 있다고 생각합니다. 하지만 가게 홍보를 위해 쓴 자투리 시간들은 반드시 돌아온 다는 점을 꼭 말씀드리고 싶습니다.

특히 지역에서 장사를 하시는 사장님들의 인스타그램은 빠르게 성장하기 어려울 수 있습니다.

하지만 지치지 마시고, 매일 미래를 위해 투자하듯 꾸준히 하신다면 언젠가는 분명 홍보에 큰 도움을 주는 매체로 성장할 수 있다는 점을 잊지 말아주세요.

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