[기초] 외식업 인스타그램 홍보 제대로 활용하기, 인스타 시작은 어떻게?

사장님 안녕하세요!

오늘은 사장님들이 가장 궁금해하는 마케팅에 관한 이야기, 그 중에서도 인스타그램을 활용한 마케팅과 홍보 이야기를 나눠보려 합니다.

이미 인스타를 잘 활용하고 계시는 사장님들에게는 다소 쉬운 내용일 수 있지만, 이제 막 시작하려는 초보 사장님들에게는 꼭 필요한 내용들을 정리해 봤어요.

1. 왜 인스타그램으로 홍보를 해야 할까요? 

사장님들이 가게 홍보를 위해 활용하실 수 있는 SNS에는 여러 가지가 있지만, 실제로 사장님들이 쉽게 접근할 수 있는 SNS는 많지 않습니다.

가게 운영부터 요리, 배달, 직원 관리까지 해야 하는 사장님에게 대부분의 SNS에는 진입 장벽이 높고 난이도가 높기 때문이죠.

유튜브는 영상으로 소통을 해야하기 때문에 초보 사장님들이 시작하기에 어려운 점이 많고, 블로그 역시도 글을 길게 쓰는게 익숙하지 않다면 생각보다 많은 공수가 들기 때문에 접근이 어려울 수 있습니다.

하지만 인스타그램은 상대적으로 사진과 짧은 글로도 고객들과 소통을 할 수 있어 비교적 초보 사장님들이 도전하기에 수월한 마케팅 수단으로 활용할 수 있습니다.

📌 SNS 매체별 장단점 비교

2. 인스타그램을 주저하는 사장님들을 위해

어떤 SNS든 시작이 가장 어렵습니다.

처음에 어떻게 시작해야할지 방법도 알기 어려울 뿐더러, 고민해서 시작했는데 고객들의 반응이 없으면 더욱 외로운 싸움이 되기 때문입니다.

그러나, 시작이 반! 계정을 만들고 설정하기 전에 하면 좋을 몇가지 팁들이 있습니다.

1) 염탐하기

가장 처음 하실 일은 다른 가게 인스타그램을 염탐하면서 벤치마킹 하는 방법입니다.

특히 나와 비슷한 업종의 사장님들은 어떻게 인스타그램을 운영하는지, 어떤 주제로 어떻게 글을 올리는지를 참고하면서 운영 노하우를 미리 알아 볼 수 있습니다.

염탐하는 방법에는 여러가지가 있는데요. 사장님들이 시작해보시기에 가장 쉬운 방법 몇가지만 소개해보겠습니다.

(1) 직접 가게에 방문하여 인스타그램 계정 보고 염탐하기

지역 내의 작은 가게들은 인스타그램을 검색하려고 해도 어려운 경우가 많기 때문에, 직접 현장에서 주소를 확인하고 인스타그램 계정을 찾아보는 습관은 마케팅 노하우를 쌓는데 크고 작은 도움이 됩니다.

(2) 해시태그(#)로 검색하기

인스타그램에는 해시태그 검색 기능이 있습니다. 해시태그 검색을 통해 주변 지역의 가게들을 검색할 수 있는데요. 해시태그를 검색하는 것은 염탐의 가장 중요한 습관 중 하나이니 이번 기회에 체크해보시는 것도 좋겠습니다.

i. 해시태그에서 지역이름 검색 후 가게 염탐 

- 지역 가게인 경우 너무 큰 범위 (OO구, XX시) 보다는 동 단위가 더 좋을 수 있습니다

ii. 지역+OO 으로 뜨는 해시태그들 검색 및 염탐 

- ex) 잠실 맛집, 잠실 핫플, 잠실 카페 등의 해시태그들을 통해 인기 있는 가게들을 염탐 및 팔로우

- 인스타그램에서는 계정 팔로우 뿐 아니라 해시태그를 팔로우 할 수 있습니다. 해시태그를 팔로우 하면 해시태그가 달려있는 게시글들을 인스타그램에서 쉽게 확인할 수 있어 검색을 자주 하지 않아도 되어 편리합니다.

iii. 팔로우한 계정이 다는 해시태그 참고

- 이미 인스타그램 마케팅을 하고 있는 가게들이 달고 있는 또 다른 해시태그들이 있습니다. 이런 해시태그들은 미리 알아두면 나중에 우리 가게 게시글을 올렸을 때에도 참고할 수 있으니 미리 염탐해도 좋습니다.

(3) 유명 맛집 인스타그램 팔로우하기

우리 지역에 인스타그램을 잘 운영하는 가게가 없을 가능성도 있습니다. 보통 인스타그램은 프랜차이즈보다는 개인 가게에서 더 잘 활용되곤 하는데요, 주변에 잘 운영되는 개인 가게가 없다면 찾기 어려울 수 있겠죠.

그럴 땐 해시태그 검색을 통해 유명한 맛집 가게들을 팔로우 해 놓는 것도 방법입니다. 지역 마케팅을 넘어 인스타그램을 더 잘 운영할 수 있는 방법을 배울 수 있기 때문입니다.

단 유명 맛집들은 이미 인스타그램 운영을 너무 잘하고 있기 때문에 초보 사장님이 단 번에 활용하시기엔 어려울 수 있어요.

유명한 계정의 노하우와 위력에 압도되기 보다는 배울 수 있는 점들을 차근 차근 참고하신다는 점으로 활용해보시면 좋겠습니다.

2) 컨셉과 타겟 정하기

염탐을 완료했다면, 이제 인스타그램 계정을 만들어 컨셉과 타겟을 정해야 합니다.

사실 이 단계에서 포기하시는 사장님들이 많은 것으로 알고 있어요. 계정의 이름을 짓는 과정부터 컨셉과 타겟을 정하는 일은 마케팅을 잘 알아야만 가능한 일처럼 보이기 때문입니다.

물론 이 과정이 어려운 것은 맞지만, 얼마든지 나중에 수정이 가능하기 때문에 일단은 시작하는게 가장 중요합니다.

(1) 컨셉 정하기 

어떤 느낌의 계정으로 설정할 것인지에 대한 고민이라고 이해하시면 쉽습니다. 컨셉은 보통 세 가지로 구분할 수 있겠는데요.

• 소통 위주 컨셉 (참여형)
• 멋진 사진과 감성 표현 위주 (감성형)
• 사장님 일상 공유 및 음식 제조기 (일상형)

만약 사장님이 운영하시는 가게가 카페라면 카페의 감성을 잘 보여줄 수 있는 예쁜 사진과 글을 담은 ‘감성형'이 좋을 수 있습니다.

하지만 사진을 잘 찍기란 어렵고, 또 디자인 감각이 없다면 예쁘게 인스타그램을 꾸미는 일도 어렵죠.

때문에 가장 쉽게 도전해볼 수 있는 컨셉은 ‘참여형' 컨셉과 ‘일상형' 컨셉입니다. 사장님의 일상을 자유롭게 남기면서 때로는 고객과 소통하며 이벤트를 통해 혜택을 나누는 컨셉이 사장님에게 가장 쉬운 컨셉이 될 수 있습니다.

(2) 타겟 정하기

타겟은 인스타그램을 어떤 고객들에게 주로 보여주고 싶은지를 결정하는 과정입니다. 이는 주로 우리 가게를 찾아오는 고객들의 성향과도 밀접한 관련이 있습니다.

만약 우리 가게에 오는 고객들이 주부들이라면, 주부들이 좋아할 만한 이야기와 말투, 그리고 주제를 담아 게시글을 운영하는 것이 홍보에 더 큰 도움이 되겠죠?

또한 우리 가게에 찾아오는 고객들이 다소 연령이 있는 고객들이라면 사장인 내가 젊더라도 지나치게 젊은 감성 위주의 게시글을 올리는 것은 홍보에 큰 도움이 되지 않을수도 있습니다.

인스타그램을 활용하는 보다 기초적인 설정법을 알고 싶다면 인스타그램이 처음이라 막막하신 사장님들을 위해 - 첫 걸음 떼러가기 을 확인해보셔도 좋습니다.

이제 인스타그램을 시작하기 위한 기초적인 지식은 쌓았습니다.

그렇다면 어떻게 게시글을 올리고 운영해야 할까요?

실전편에서 함께 알아보겠습니다.