Q. 주류관련 창업하려할때 프랜차이즈가 나을까요?

안녕하세요, KB국민은행-배민외식업광장 전문가 Q&A 소호 전문위원 구홍기입니다.

주류 관련 창업을 계획 중 이신데 3가지 문의를 주셨네요.

1. 독립창업과 프랜차이즈 창업 중 어떤 것이 유리한지
2. 메뉴 개발
3. 서울권 창업비용 평균치

답변 드립니다.

첫번째, 독립창업과 프랜차이즈의 장단점에 대해서는 앞에서 많은 분들이 문의를 해 주셔서

앞서 작성한 글들을 참조 부탁 드리겠습니다.

두번째, 추가적으로 메뉴 개발에 대한 답변 드리겠습니다.

공정거래위원회가 2023년 1월 10일에 등록한 기타 외식업종 표준가맹계약서 34조

(영업표준화)에서는 가맹점사업자는 가맹본부가 제시하는 영업규정 및 메뉴 또는 서비스를

준수하도록 되어져 있습니다.

다만, 몇몇 가맹본부에서 가맹점 대상 메뉴개발 콘서트를 개최하는 것으로 알고 있습니다.

원칙적으로 프랜차이즈 사업은 가맹본부가 제시한 표준을 준수하도록 하고 있습니다.

세번째, 서울권 창업비용 평균치는 다음의 사항에 의해서 형성 됩니다.

1. 프랜차이즈 브랜드별 창업 비용 (브랜드별 상이)
2. 상권 및 입지에 따른 권리금 및 임차료 

따라서 창업비용 평균치 산정이 어렵습니다.

사장님의 고민 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.