요즘 배달 고객이 가장 중요하게 생각하는 한 가지는?
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ㆍ440명 참여 중[12월 배민트렌드] 연말 시즌을 준비해요 🎄
12월은 한 해를 마무리하고 새로운 시작을 준비하는 중요한 시기예요. 크리스마스 연휴와 새해맞이 같은 큰 이벤트는 물론, 송년 모임과 연말 파티까지 이어지면서 한 달 내내 주문을 늘릴 기회가 가득하죠.
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이처럼 높은 주문을 기대할 수 있는 시기인 만큼 어느때보다 더욱 전략적인 가게 운영이 필요해요. 연말 장사 대목을 잘 준비해 내년까지도 성장 흐름을 쭉 이어가보세요!
1️⃣ 주문 상승, 이때를 주목해요! |
12월은 연중에서도 주문이 특히 높아지는 시기예요. 지인들과의 송년 모임을 배달 음식으로 준비하거나, 추운 날씨로 외출을 줄이며 배달을 더 자주 이용하기 때문이죠. 연평균 대비 월주문수가 약 4.8% 높은 만큼 한 달 내내 높은 수요를 기대할 수 있어요 💝
특히 크리스마스 연휴부터 새해 전날까지 이어지는 연말 시즌은 가장 바쁜 장사 대목인데요. 그중에서도 주문이 가장 급등하는 시점은 바로 크리스마스 연휴예요. 이브를 기점으로 주문이 빠르게 늘어나 크리스마스 당일은 12월 평균 대비 약 21.2%까지 증가하죠.
*24년 크리스마스 연휴 주문수 기준
공휴일인 크리스마스 연휴에는 가족, 친구, 연인 등 소중한 사람들과 함께 배달 음식을 즐기려는 고객이 늘어나기 때문이에요. 크리스마스에 급등한 주문수는 새해 전날에도 마지막으로 크게 증가해요.
지난해 마지막 날의 주문수는 12월 평균 대비 15% 높았는데요.
*24년 마지막날 주문수 기준
신정 공휴일과 맞물린 새해 전날에는, 많은 고객이 연말 휴가를 활용해 여유를 즐기며 특별한 시간을 보내곤 해요. 특히 늦은 저녁부터 새벽 시간까지는 배민 앱을 통해 다양한 음식을 주문하며 새해맞이를 준비하는 고객들의 모습이 눈에 띄게 늘어나죠.
이처럼 연말 연초에는 평소와 다른 시간대와 주문 패턴이 나타나기 때문에, 12월 고객들의 주문 특성을 미리 살펴보는 것이 중요합니다.
| 2️⃣ 고객을 더 만나는 TIP |
각종 연말 모임으로 바빠지는 12월, 소중한 사람들과 함께 식사를 즐기는 연말 시즌의 특수성은 배달의민족 주문에서도 그대로 나타났어요. 배민에서도 12월 내내모임이나 행사와 잘 어울리는 음식을 찾는 고객이 늘어났죠.
🔍 12월, 주문수가 증가하는 메뉴
| 메뉴
| 주문수 |
| 🍰 케이크 | 32.8% |
| 🍷 와인 | 11.6% |
| 🥩 스테이크 | 26% |
| 🍤 감바스 | 28.3% |
*24년 12월 주문수 기준
이때, 여러 명이 함께 음식을 나눠 먹는 단체 주문에 대비해 연말 시즌 한정 홈파티 메뉴를 구성해볼 수도 있어요.
여기에 특별한 혜택을 더하면 시즌 특선 메뉴에 관심 있는 고객을 더욱 사로잡을 수 있죠.
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또한, 12월에는 늦은 저녁부터 새벽까지 주문이 더 늘어나기 때문에 가게 운영 시간에도 주목할 필요가 있어요. 특히 마지막 날 저녁부터 새해 첫날 새벽까지는 주문이 가장 급증하는 시간대죠.
늦은 새벽까지 잠들지 않고 계속 음식을 주문하는 고객을 위해 영업시간을 연장해보는 것도 방법이에요.
🔍 12월 저녁/야식 시간대 주문 상승 비중
| 🌙 저녁 (21~02시) | 9.7% |
| ⭐️ 야식 (02~06시) | 13.6% |
*24년 11월 대비 12월 주문수 기준
연휴 기간 중 늦은 시간까지 늘어나는 주문에 대비해 가게 영업시간도 함께 점검해 주세요. 또한, 사장님 공지를 통해 연휴 기간 운영할 시즌 메뉴와 가게 운영 시간을 안내해 주세요.
이 시즌에는 다양한 모임과 파티로 늦은 시간까지 음식을 주문하고 싶은 고객이 많아요. 공지로 우리 가게가 늦은 시간에도 영업한다는 사실을 고객에게 확실히 알려주세요.
특히 인기 메뉴나 시즌 한정 메뉴가 있다면 함께 안내하면, 고객의 주문을 놓치지 않을 수 있어요 💕
| 가게 점검 체크 포인트 ❶ 메뉴 할인 등록 ❷ 영업시간 점검 |
3️⃣ 고객 신뢰를 높이는 운영 TIP |
또 하나, 사장님이 꼭 기억해야 할 점은 연휴 기간 높아지는 주문 취소율이에요. 12월은 전국적으로 폭설이 자주 내리고, 특히 주문이 몰리는 크리스마스와 연말에는 주문 취소율이 급격히 상승할 수 있어요.
*24년 12월 평균 주문취소율과 비교
만약 눈이 내려 배달 환경이 악화된다면 주문 취소 가능성은 더욱 높아지니 연휴 기간 날씨 체크도 잊지 말아 주세요. 연말 연휴에 맛있는 음식을 기대한 고객이 주문 취소 알림을 받게 되면 우리 가게에 대한 부정적인 경험으로 이어질 수 있어요.
이럴 때는 운영 가능한 주문량을 미리 조정하고, 주문이 급증하면 [영업 임시중지] 기능을 활용해 잠시 숨 고르기를 하는 것이 좋아요.
첫눈처럼 갑작스러운 변화에도 안정적인 운영이 가능하도록 ‘모니터링 → 임시중지 → 재개’ 루틴을 가게 상황에 맞춰 운영해주세요. 고객과의 신뢰를 지킬 수 있는 주문 취소 대처법을 꼭 확인해 주세요.
| 추천 콘텐츠 ❶ 고객과의 신뢰를 지키는 주문취소 대응법 ❷ 오픈부터 마감까지 주문취소 대비 |
마지막으로, 연말 장사를 시작하기 전 점검해야 할 체크리스트도 함께 확인해 보세요. 작은 점검이 매출과 고객 만족으로 이어진다는 점, 꼭 기억하세요!
파트너님의 한 해 마지막 장사가 더욱 빛나길 바라며, 내년까지도 좋은 결실이 이어질 수 있도록 도움이 되는 정보를 전달드릴게요.
연말과 연초, 고객의 주문 패턴과 가게 운영 팁을 미리 확인하면, 남은 한 달을 더 효율적이고 안정적으로 운영할 수 있겠죠?! 올해 마지막까지 매출과 고객 만족을 놓치지 않도록, 함께 준비해요 🎁
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