오픈부터 마감까지, 주문취소를 대비해 신뢰를 높여요 🥰

아직 재료 준비가 되지 않았거나

잠시 자리를 비워야 할 때,
또는 주문이 너무 몰릴 때처럼

정신없이 바쁜 하루를 보내다보면
가게의 사정으로 고객의 주문을 거부하거나
자동 취소되는 경우가 종종 발생해요.

다만, 이런 주문취소는 가게의 신뢰도에

부정적인 영향을 줄 수 있는데요.

이번에는 오픈·마감 시간부터

주문이 몰리는 피크 타임까지,

시간대별 주문취소 원인을 미리 파악해
가게의 신뢰를 지킬 수 있는 방법을 알아볼게요!

⏰ 오픈부터 마감까지, 주문취소 대응 노하우

1️⃣ 시간대별로 주문취소를 관리해야 하는 이유?
2️⃣ 가장 먼저 체크해야 하는 2가지!
3️⃣ 시간대별 주문취소율 관리 방법
4️⃣ 시간대별 마케팅도 함께 해보세요.

1️⃣ 시간대별로 주문취소를 관리해야 하는 이유?

배민 앱 주문 데이터를 시간대별로 살펴보면,

주로 야간 ~ 이른 아침 사이
주문취소율이 높게 나타나는 것을 확인할 수 있어요.

※ 2024.10 가게배달, 배민배달 평균 데이터

한 번이라도 주문취소를 경험한 고객은

다음에도 주문이 취소될까 봐

걱정하며 가게 이용을 꺼릴 수 있어요.

실제로, 2024년 6월 기준
같은 가게에서 주문취소를 경험한 고객과
그렇지 않은 고객의 재주문율을 비교해보니
주문취소 경험 고객의 재주문율이

5% 이상 더 낮았어요.

※ 2024.06 동일 가게의 재주문율 비교

때문에, 배달의민족은
파트너님이 야간~이른 아침 시간대
주문을 놓치지 않으면서도
가게의 마케팅 효과까지 높일 수 있도록
다양한 기능을 제공하고 있어요.

하루 종일 주문취소율을
잘 관리할 수 있는 체크리스트를 살펴보며,

이어서 구체적인 방법을 알려드릴게요.

2️⃣ 가장 먼저 체크해야 하는 2가지!

체크리스트 중 가장 먼저 점검해야 하는 것은

바로, 우리 가게 영업시간!

가게에서 설정한 영업 시간과

실제 배달 가능시간이 일치하지 않아

고객의 주문이 자동 취소되는 경우가 많아요.

예를 들어, 마감 시간이 밤 12시라면

11시 59분에 접수된 주문은 받을 수 없겠지요.

실제 배차~배달에 소요되는 시간을 고려해,

영업 종료시간은 30분 정도 앞으로 설정하는 것이 좋아요.

지금 바로, 배민셀프서비스 → 가게관리에서

우리 가게의 영업시간을 확인해보세요. ⏰

💡 주문접수채널로 ‘배민사장님 앱’을 사용하실 경우, 앱을 종료하거나 로그아웃하더라도 바로결제가 활성화되어 우리 가게가 ‘영업 중’으로 노출될 수 있어요! 꼭 영업시간이 실제 배달 가능 시간과 동일한지 점검해주세요.

영업시간 점검이 완료되었다면,

다음으로 우리 가게에

‘자동 영업 임시중지’ 기능이

설정되어 있는지 꼭 확인해주세요.

고객의 주문이 3번 이상 거절·취소될 경우,

파트너님이 보유하신 모든 가게에

3시간 동안 자동으로 영업 임시중지를

설정해드리는 기능이에요.

주문이 몰려 정신이 없거나,

갑자기 자리를 비워야 하는 순간 등

피치 못한 상황에 계속해서

주문취소가 발생하는 것을 방지할 수 있어요.

파트너님 5명 중 4명

이 기능을 활용하고 있어요.

자동 영업 임시중지 설정 방법 보기 >

2가지 점검을 모두 완료했다면,

오픈부터 마감까지 주문취소율 관리 방법을 살펴볼게요 👨‍🍳

3️⃣ 시간대별 주문취소율 관리 방법

⏰ 오픈 시간대

오전 7시, 김배달 파트너님은 매장에 출근해

장사 준비를 시작했어요.

재료 손질과 배달 용기 세팅 등

모든 준비가 완료된 후 주문접수채널을 실행했죠.

이때, 그날그날 재고가 부족한 메뉴는

미리 품절·숨김 처리를 해요.

고심 끝에 주문한 고객이 허탕치는 일이 없도록요.

메뉴 품절·숨김 처리 방법 보기 >

⏰ 브레이크타임

바쁜 점심시간이 지난 뒤 오후 3시경부터는

잠깐 매장을 닫고 휴식 시간을 가져요.

남은 재료를 점검하고,

저녁 장사를 준비해야 하기 때문이죠.

이때, 배달 주문이 접수되어 취소하는 일이 없도록

미리 배민셀프서비스에서 ‘휴게시간’을 설정해요.

⏰ 주문이 가장 많은 시간

주문량이 가장 많은 저녁 피크 타임!

오늘은 마침 축구 경기가 있어

평소보다 훨씬 더 많은 주문이 들어오고 있어요.

주문이 너무 밀리자, 김배달 파트너님은

주문접수채널에서 ‘영업 임시중지’ 버튼을 눌렀어요.

영업 임시중지가 설정되면 고객에게는

가게가 ‘준비 중’으로 보여지며,

추가 주문을 할 수 없게 되지요.

물론, 필요할 때 언제든지 해제할 수 있어요.

영업 임시중지 설정 방법 보기 >

그러나 워낙 주문량이 급증한 탓에,

주문 한 건은 상당한 조리지연이 예상되었어요.

“고객님, 오늘 주문량이 많아서
상당한 조리 지연이 예상됩니다.
혹시 기다리기 어려우신 상황이라면
주문취소를 도와드려도 괜찮을까요?
다음 번에 다시 찾아주시면
빠른 배달과 서비스로 보답하겠습니다.”

김배달 파트너님은 즉시 고객에게 양해를 구하고,

빠르게 주문을 취소해드렸어요.

피치 못한 상황에, 고객이 기다리지 않고
다른 선택을 하실 수 있도록 도와드렸죠 👏

💡 배민배달 주문은 라이더가 음식을 픽업하기 전까지 주문접수채널에서 직접 취소할 수 있습니다. 만약, 픽업이 완료된 주문을 취소해야 한다면 ‘화면자동상담’ 기능을 이용해보세요. 상담원 연결 없이도 간편하게 주문취소 처리할 수 있습니다.
이용 방법 보러 가기 >

💡긴급하게 라이더와의 연락이 필요한 경우 안심번호로 직접 통화할 수 있습니다.
이용 방법 보러 가기 >