경주 바다에서 찾은 멋과 맛, 감포 가자미 마을🌊

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특별한 로컬 브랜딩,

감포 가자미 마을 🌊

외식업광장 에디터의 핵심 요약💡

✅ 지역 특산물로 브랜딩 한 감포 가자미 마을 이야기를 들려드려요
✅ 가자미를 활용한 지역 외식업 프로젝트를 알려드려요
✅ 감포의 추천 핫플레이스, 1925 감포를 소개해드려요

가자미로 콘텐츠를 만드는 마을🐟

가자미

가자미 식탁, 가자미 식당은 지난해 행정안전부 청년마을 사업으로 선정된 경주 감포의 청년마을 ‘가자미 마을’에서 진행한 프로젝트인데요. 행정안전부는 2018년부터 청년마을 사업을 통해 청년 활동공간, 주거기반 마련, 지역살이 체험, 청년 창업공간 등을 지원하고 있어요. 가자미 마을은 경북 경주 감포읍의 대표자원인 가자미를 중심으로 식당 운영, 마을 여행 등 재밌는 관광마을 조성을 목표로 해요. 경주 감포 지역은 가자미를 대표자원으로 하는 어촌인데요.

인구 약 5000명에 노년 인구 비율이 40%가 넘는 작은 바다마을이지만 로컬 콘텐츠 대표 마카모디 김미나 대표는 “경주는 연간 100만 명이 다녀가는 국내 대표 관광지임에도 불구하고 경주를 생각했을 때 누구도 바다를 떠올리지 않는다”면서 “감포가 가진 이러한 배경과 청년이 만났을 때 관광객에게 신선함을 줄 수 있다고 생각했다”고 말했어요.

멋스러운 소셜 다이닝이 있는 동네

가자미 마을은 청년마을 사업 일환으로 가자미, 전복 등 감포 지역 해산물을 활용한 코스요리를 지역민들과 함께하는 소셜다이닝 프로그램 가자미 식탁을 진행했어요. 가자미를 샐러드, 리조또, 크로켓에 다방면으로 활용했고 경주 특산물인 체리로 디저트를 만들어 지역민들에게 코스요리를 선보였는데요. 인기가 좋아 5주간 푸드트럭 형태의 가자미 식당을 운영하며 모든 과정을 담은 영상 콘텐츠까지 제작했어요.

해당 영상에는 청년들이 식당을 운영하면서 겪는 고충, 식재료에 대한 이해를 위해 생산자를 만나는 과정 등이 담겨있는데요. 더불어 가자미 식당과 식탁을 중단하기로 결정한 과정까지 솔직하게 공개됐어요.

김미나 대표는 “가자미 식탁, 가자미 식당을 계속 운영하기엔 우리의 전문성이 부족하다고 판단했다. 식당을 오픈하기 전과 후에 해야할 일이 너무 많았고 꾸준함, 성실함과 같은 장인정신이 필요한 일이었다”고 털어놨어요.

가자미 마을은 외식업 프로젝트에 이어 올해 어촌관광을 운영 예정인데요. 감포에서 낚싯배를 타고 가자미를 직접 잡으러 나가는 것은 물론 낚시한 가자미를 경매에 부치거나 요리하는 프로그램이에요. 지난해 말 단기 프로젝트로 진행했는데 반응이 좋아 어촌의 라이프스타일을 다룬 상품으로 지속해서 운영해 나간다는 계획이에요.

감포 추천 핫플레이스!
커피 마시는 목욕탕, 1925감포

1925감포

로컬 콘텐츠 기업 마카모디가 운영하는 1925감포의 문을 열고 들어서면 붉은색의 목욕탕 표시가 반겨줘요. 신천탕 운영 당시 매표소였던 공간은 오래된 텔레비전과 금고 등으로 꾸며 포토존 역할을 톡톡히 하고 있고요. 특히 2개의 공중탕은 기존 형태를 그대로 살려 목욕탕 느낌을 물씬 풍겨요. 세월의 흔적이 느껴지는 탈의실 사물함과 나무 창틀, 그리고 하늘색 타일 역시 손님들이 좋아하는 요소에요. 또한 중앙에 놓인 8인용 테이블은 목욕탕의 심장이라 할 수 있는 보일러를 볼 수 있도록 유리로 만들었는데요. 시간이 멈춘 듯한 공간의 매력이 관광객들의 걸음을 멈추게 만들었어요.

마카모디 이형진 팀장은 “이 공간은 대나무와 흙을 섞어 만든 건축기법으로 오랜 세월의 흔적도 고스란히 느껴졌다”며 “천장도 멋졌지만 안전상의 이유로 대부분 철거했고 옛 정취를 살리려고 노력했기 때문에 리모델링도 8개월 정도 오래 소요됐다”고 말했어요.

1925감포에는 흥미로운 메뉴가 많은데요. 부표라떼와 산내어서오곡이 대표 메뉴! 부표라떼는 아이스크림을 띄운 카페라떼인데 부표가 떠있는 감포 바다를 연상케 해요. 경주 산내 지역에서 만든 18곡 미숫가루 쉐이크에 우리밀뻥튀기를 더한 산내어서오곡은 고소한 맛이 일품이에요. 감포 지역의 특성을 반영한 메뉴명도 재밌는데요. 솔향과 청량감을 느낄 수 있는 송대말의오후, 패션후르츠와 망고가 조화로운 감포비취, 일출을 닮은 오미자 스파클링 음료 고아라의아침 등이있어요.

이형진 팀장은 “지역 특성에 맞는 커피를 선보이기 위해 많은 노력을 했다”면서 “1925감포에서 사용하는 원두는 2010년부터 운영 중인 경주 커피 브랜드 커피플레이스에서 납품받고 있다”고 설명했어요. 한편 1925감포에서 메뉴 주문 시 진동벨 대신 목욕탕 사물함 열쇠를 주는데요. 이 역시 고객들이 재미있게 즐기는 요소에요.

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