동네와 함께 성장하는 가게 만들기

[배민외식업박람회 2023 다시보기]

동네와 함께 성장하는 가게 만들기

하교 후 아이들이 삼삼오오 모여

숙제도 하고 이야기도 나누는 곳,

지역의 작가가 그림 수업도 하고 전시도 하는 곳,

먹거리에 진심인 엄마들이

건강한 먹거리, 나아가 미래를 위해

친환경을 고민하고 실천하며 활동하는 곳,

이곳은 바로 동네의 베이커리 카페,

마마플레이트입니다!

지역-환경-엄마들의 성장과 함께

가치는 물론 매출까지 잡은

마마플레이트, 소셜벤처 맘쓰랩의

김소향 대표의 따뜻하고 멋진 창업이야기를 소개합니다!

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동네와 함께 성장하는 가치 1️⃣

엄마의 삶을 바꾸는 도전

직장을 다니다 엄마가 되고, 아이를 키우다보니

섬처럼 외로운 엄마들의 삶에 대해

고민하게 되었답니다.

엄마의 관점에서 들여다보니

엄마를 비롯해 동네의 온 가족들의

안전한 먹거리와 서비스, 지역에서의 삶과 업의

지속가능성을 꿈꾸게 되었죠.

엄마들과 함께하는 책모임, 캠프, 

창업교육과 컨설팅, 멘토링까지

엄마의 삶을 바꾸는 도전을 하다보니

엄마의 참여를 넘어서, 엄마의 가치를 나눌 수 있었어요!

김소향 대표의 가치를 위한 조언 💡

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동네와 함께 성장하는 가치 2️⃣

환경을 생각하는 가치 나누기

엄마가 일하고, 모이는 공간이 되다보니

자연스레 가게는 아이들의 공간이 되기도 했어요.

아이들을 위해 공존의 가치,

바로 환경를 배우는 공간을 만들게 되었죠.

가게에서 할 수 있는 친환경 실천으로

다회용기 사용을 독려하고,

일회용품 안 주고 안 받기 등 캠페인을 하다보니

자연스레 지역의 환경활동에도 참여하고

비건푸드, 환경 기부 활동까지 하게 되었답니다.

김소향 대표의 가치를 위한 조언 💡

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동네와 함께 성장하는 가치 3️⃣

지역 상생의 경험 나누기

지역 농산물의 장점은,

가까운 곳에서 빠르게 배송받을 수 있고

무엇보다도 신선하며, 저렴하다는 장점이 있죠.

그 중에서도 흠집이 있어 상품성을 잃은

못난이 로컬푸드를 활용하면

아까운 폐기물도 줄이고,

지역 농가와 함께 상생할 수 있어요.

지역 작가의 예술 활동을 지원하고

가게에서 전시회 행사도 하며

동네 주민들이 전시도 보러 오고,

예술품 구입도 하고, 커피와 빵도 사먹으니

가게에서 여러 활동이 이뤄지기도 했어요. 

동네의 복합문화공간으로서의 몫을

톡톡히 해내고 있답니다!

김소향 대표의 가치를 위한 조언 💡

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👨🏻‍🍳 "창업 / 업종 전환 / 새로운 사업이

고민인데 어떤 브랜드가 좋을지...

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