2023년 커피 소비량은 오를까? 내릴까? 📈

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2023년 커피

생산량과 소비량 전망

외식업광장 에디터의 핵심 요약 💡

✅ 올해의 커피 시장 전망은?
✅ 주요 원두 산지의 커피 생산량은?
✅ 엔데믹과 물가 상승, 커피 소비량은?

올해 커피시장의 전망은?

커피량 생산량표

이상기후 등으로 커피 재배가 직격타를 맞아 생산량이 급감한다는 소식이 들려오고 있어요. 최근 공개된 한 보고서의 내용에 따르면 전 세계 커피시장은 예전 같은 성장세를 기록하긴 어려워 보이는데요. 이번 글에서는 공신력있는 자료를 통해 커피 시장의 전망을 알아보아요.

최근 국제커피기구, ICO가 『커피 보고서 및 전망』이라는 주요 커피 부문 통계 및 시장 보고서를 발표했어요. 이 보고서는 전 세계 커피 생산 및 소비량 통계를 기반으로 다음 해를 전망 하는 내용을 담고 있는데요. 보고서의 주요 내용을 살펴보아요.

전 세계 커피 생산 추이 살펴보기 🔍

2021/22년 전 세계 커피 생산량은 전년보다 1.4% 낮은 1억 6,850만 백으로 감소했어요. ICO는 그 이유를 2021/22년이 격년 생산 주기를 벗어난 데다가 주요 산지들의 기후 여건이 악화됐기 때문으로 봤어요. 그러나 2022/23년에는 1.7% 증가한 1억 7,130만 백으로 회복할 것이라는 전망을 내놓고 있어요. 브라질의 격년 생산 주기에 해당하는 시기인 점을 고려하면 1.7%라는 성장률은 낮은 수치인데요. 전 세계적인 비룟값 상승과 악천후로 인한 영향을 받은 결과에요.

☕ 아라비카 커피 생산 증가

하지만 격년제 생산 방식의 영향으로 2021/22년 아라비카 커피 생산량은 전년 대비 7.2% 감소했지만 2022/23년에는 전년 대비 4.6% 증가한 9,860만 백을 기록할 것으로 보여요.

전체 커피 생산량에서 아라비카 커피가 차지하는 비중도 2021/22년 55.9%에서 2022/23년 57.5%로 늘어날 전망이에요. 덧붙여 ICO는 남미 또한 2022/23년이 생산기인 만큼 전년보다 6.2%가량 늘어난 8,240만 백의 생산량을 기록할 것으로 전망했어요.

☕ 아시아 지역의 커피 생산 증가

해당 지역의 2021/22년 커피 생산량은 5,210 만 백으로 전년 대비 8.7% 늘어났어요. 이로 인해 전 세계 커피 생산에서 차지하는 비중이 2020/21년 28%에서 2021/22년 31%로 커졌는데요. 특히 베트남은 2021/22년 풍년을 맞아 3,240만 백의 생산량을 달성했어요.

커피 소비량 증가해도 비관적인 전망

2020/21년 0.6%의 증가율을 기록했던 전 세계 커피 소비량은 2021/22년 1억 7,560만 백으로 집계되며 4.2% 늘어난 수치를 보였어요. ICO가 소비량 증가의 원인으로 꼽은 것은 코로나19 기간 동안 억눌려 왔던 수요의 방출, 2021년의 급격한 세계 경제 성장 (6.0%) 두 가지인데요.

한편 2022년과 2023년 세계 경제 성장률이 둔화하고 물가가 가파르게 상승하면서 2022/23년 커피 소비가 영향을 받을 것이란 전망이 있어요. ICO는 소비량 자체는 1억 7,850만 백으로 많아지겠지만 증가율이 1.7%에 불과하단 점을 지적했어요. 소비 증가율의 감소는 주로 비 생산국에서 발생할 것이며 특히 유럽의 감소폭이 클 것으로 보여요. ICO는 2021/22년 6.0%를 기록한 유럽의 커피 소비 성장률이 2022/23년에는 무려 0.1%까지 하락할 것이라고 예측했어요.

월간커피

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