[주간뉴스] 제빙기 구매 전 알아야 할 꿀팁

[장사 읽어주는 남자]

한 주간 주요 뉴스를 쏙쏙 정리해드려요.

뭘 사야하지 고민될 때?

올 여름 제빙기 선택 꿀팁 대공개!

방송일 2023.06.09

■ 이번 주의 뉴스
- 올 여름, 제빙기 선택 꿀팁

20:38 이 주의 뉴스(1) 주문을 부르는 메뉴판
46:29 이 주의 뉴스(2) 올 여름, 제빙기 선택 꿀팁!
01:03:49 전문가 Q&A : 홀서빙 아르바이트생, 배달 업무 요청해도 되나요?
01:07:50 이 주의 꿀템 : 센스 만점! 병따개 세트

🔎 이번 주의 뉴스

올 여름, 제빙기는 이렇게 선택하세요!

여름이면 가게에서 쉼 없이 가동하는

전기 제품 제빙기!

그만큼 꼼꼼하게 살펴셔

사장님에게 딱 맞는 제품을 선택하셔야 합니다.

사장님 상황과 필요에 적합한 제빙기를 고르기 위해

필수로 따져 볼 '체크리스트'를 공개할게요!

제빙기 구매 전, 필수 체크리스트 ⭐

✅ 우리 가게에 맞는 제빙기 용량은 무엇인지?

✅ 우리 가게에 맞는 얼음 모양은 무엇인지?

✅ 우리 가게에 맞는 냉각 방식은 무엇인지?

1️⃣ 사장님에게 적합한 제빙기 용량은?

용량에 따라 제빙기의 크기가 달라지고,

전기 사용량도 달라집니다.

제빙기가 불필요하게 커지면

주방이나 매장의 공간이 좁아지고,

전기 사용량이 많아져 전기비용도 많이 들겠지요?

따라서 사장님이 하루에 얼마나 얼음을 쓰는지

얼음 양을 확인하고,

적절한 만큼의 얼음을 생산 및 저장하는 용량을

선택하셔야 합니다.

제빙기는 '하루에 제빙기가 만들 수 있는 얼음 양'에 따라

30kg, 50kg, 100kg, 200kg 제품으로 구분합니다.

이 중 가장 많이 판매되는 제품은 50kg이고요!

하루에 필요한 용량의 절반 짜리 '제빙기'를

2대를 사용하는 방법도 있습니다.

이렇게 2대를 사용하면 혹시 하나가 고장나더라도

다른 하나를 쓸 수 있어

영업에 지장을 주지 않게 대비할 수 있습니다.

2️⃣ 어떤 얼음 모양이 더 나을까요?

얼음 종류로는 큐브, 반달, 작은 얼음 등이 있는데요,

각 얼음의 특징은 다음과 같아요!

얼음 모양	특징
큐브 모양
반달 모양
작은 얼음

이 중 가장 많이 사용하는 얼음은 큐브형입니다.

큐브형 얼음은 다른 모양의 얼음보다 보편적이고

제빙기 가격 또한 저렴하여

가장 많은 사장님이 선택하고 있습니다.

하지만 사장님 메뉴의 특징,

사장님의 콘셉트에 따라

더 적절한 얼음이 있겠지요?

사장님이 필요한 얼음 모양이 무엇인지 따져보고

제빙기를 선택하는 것도 추천드립니다!

3️⃣ 냉각 방식별 특징과 장단점은?

제빙기는 냉각 방식에 따라

'공냉식'과 '수냉식' 제품으로 나뉘는데요.

'공냉식'은 냉각팬으로 공기를 차갑게 하여 냉각하고요,

'수냉식'은 차가운 물로 열을 제한하여 냉각합니다.

각 방식의 장단 장단점은 아래와 같아요!

공냉식	수냉식
장점 - 가격이 저렴함 - 설치가 간단함	장점 - 소음이 적음 - 통풍이 필요없음
단점 - 소음이 있음 - 열이 많이 발생함 - 통풍을 위한 추가 공간이 필요	단점 - 수도 설비와 지속적인 수도 공급이 필요 - 겨울철 동파의 위험성