우유 가격, 또 오른다고? 지금 확인해 보세요!

작성일 2023.08.10

매번 달라지는 식재료 시세,

[요즘 식재료]에서 목요일마다 알려드려요.

구매 계획 세울 때 활용해 보세요!

*요즘 식재료는 2주마다 사장님을 찾아옵니다!

우유, 이번 주에 얼마에 사셨나요?

오늘은 우유와 멸균 우유의

최근 가격 동향을 살펴보고,

앞으로의 시세를 예측해 알려드립니다!

[요즘 식재료🥛🐮] 오늘은 이런 내용이에요

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_{(자료 출처=통계청 국가포털자료)}

통계청은 지난 3일,

7월 품목별 소비자물가지수를 발표했어요.

지난달 우유 물가상승률은 9.3%로,

약 9년 만에 최고치를 기록했고요.

치즈, 발효유 등 대부분의 유제품 품목도

두 자릿수 물가상승률을 보였습니다.

결론을 미리 말씀드리자면,

우유 가격은 지속적으로 인상될 것으로 보여요.

🥛 우유 가격, 왜 계속 오를까?

_{(자료 출처= 낙농진흥회 원유생산통계)}

7~8월에 원유 공급이 줄어들기 때문이에요.

국내 낙농업계 대부분을 차지하는

홀스타인 젖소는 추운 지방, 북유럽 품종이에요.

추위에는 강하지만 더위에는 약해

여름이 되면 원유 생산량이 감소해요.

_{(자료 출처= 낙농진흥회 가축사육통계)}

젖소 사육 마릿수가 꾸준히 줄어들어

원유 생산량이 감소하기도 해요.

한국농촌경제연구원 농업관측센터에서 발표한

2023년 6월호 <젖소 관측보>에 따르면,

9월에는 젖소 사육 마릿수가 더 줄어들 거라고 해요. 

🥛 10월에는 가격이 더 올라요!

지난 7월, 낙농진흥회는

10월 1일부터 음용유용 원유 공급 가격을 ℓ당 88원,

가공유용 원유 가격은 ℓ당 87원 올리기로 합의했어요.

지난 2013년 ℓ당 106원 인상 이후

10년 만의 최대 인상폭이에요.

10월부터 원유 가격이 오르면,

000㎖ 또는 900㎖ 용량의 흰 우유 가격은

3000원을 돌파할 것으로 전망돼요.

2022년에 원유 가격이 ℓ당 49원 올랐을 당시,

유업체들이 제품 가격을 10% 안팎으로

인상한 적이 있기 때문이지요.

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2021년 이후, 국산 우유 가격이 인상되면서

수입 멸균 우유의 가격경쟁력이 높아졌어요.

멸균 우유는 초고온에서 가열 처리한 우유로,

상온에서도 2~3개월 보존할 수 있는 제품이에요.

멸균 우유가 국산 우유의 대체재로 여겨지고 있는 요즘,

고객들은 정말로 멸균 우유를 좋아하는 걸까요?

통계 자료를 통해 살펴볼게요.

_{(자료 출처= 한국농촌경제연구원 <농업전망 2023>)}

한국농촌경제연구원의 보고서에 따르면,

작년 멸균 우유 수입량은 3만 3058톤으로 잠정 집계됐어요.

2021년 수입량, 2만 3284톤과 견주면 42% 증가한 것이죠.

_{(자료 출처=한국농촌경제연구원 농업관측센터 <농업전망 2023>)}

그럼 수입량이 늘어난 것처럼,

수입 멸균 우유를 찾는 사람도 많아졌을까요?

한국농촌경제연구원 농업관측센터가

소비자 527명을 대상으로 조사한 결과,

수입 멸균 우유를 구매한 경험이 있는 소비자는

17.5%, 즉 전체 소비자의 6명 중 1명이었어요.

구매 이유로는 '보관이 간편해서(30.7%)',

‘가격이 저렴해서(29.9%)’,

‘궁금해서(15.6%)’ 순으로 응답이 많았고요.

수입 멸균 우유로 라떼를 만들면 맛이 어떨까? 배민 에디터가 직접 시험해 보았습니다! 🔗 선택의 시간, 국산 우유와 폴란드 우유 차이 비교!

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