"배추, 상추 얼마에 사야 잘 산 걸까?" 이번 주 채소 가격 확인하세요

작성일 2023.08.24

매번 달라지는 식재료 시세,

[요즘 식재료]에서 목요일마다 알려드려요.

구매 계획 세울 때 활용해 보세요!

*요즘 식재료는 2주마다 사장님을 찾아옵니다!

올 여름, 채소 값이 계속 고공행진 중입니다.

비싼 채소, 이번 주에 얼마에 사셨나요?

오늘은 외식업에서 자주 사용하는 3대 채소와

가격이 특히 오른 여름 채소들의

최근 가격 동향을 살펴보고

앞으로의 시세를 예측해 알려드립니다!

[요즘 식재료🥬🥔🍆] 오늘은 이런 내용이에요

---

🥬🥔🍆 이번 주 식재료 가격, 한눈에 보세요

---

외식업 사장님들이 자주 사용하는 3대 채소인

양파, 대파, 깐마늘의 최근 거래가격을 살펴보고,

이번 주 가격을 예측해 드릴게요.

(신선한 채소 구매 노하우도 알려드려요!)

🧅 양파

_{(출처= 농업관측센터 관측정보)}

8월 하순부터는 양파 가격이

꾸준히 오를 것으로 예상됩니다.

양파 수입량이 작년보다 약 6배 가량 확대되며

저장 물량 로스가 생기고 있고,

저장 비용이 증가하고 있기 때문이에요.

💸 이렇게 구매하세요 뿌리 쪽을 눌러 양파 육질이 단단한지 확인하세요. 육질이 단단할수록 신선한 양파라 더 오래 보관할 수 있어요.

🥦 대파

_{(출처= 농업관측센터 관측정보)}

대파는 앞으로 가격이 약간 내릴 예정이에요.

강원 지역 대파가 본격적으로 출하되며

시장 반입 물량이 점점 증가하기 때문입니다.

하지만, 이번 주 중에 비 예보가 있어

기상상황에 따라 가격이 변동될 수 있어요.

🧄 깐마늘

_{(출처= 농넷)}

깐마늘은 한동안 가격이 유지될 것으로 보여요.

파종 이후 냉해와 봄 가뭄, 수확기 폭우 등으로

마늘의 품위가 떨어지고 수확량이 줄면서

지난 1일에 햇마늘 가격이 크게 떨어졌어요.

정부가 저품위 마늘을 수매하겠다고 발표했고요.

이후 저장 물량이 나오며 가격이 안정되는 추세입니다.

💸 이렇게 구매하세요 정부가 저품위 마늘을 수매하겠다 발표했지만, 시중에 저품위 마늘 물량이 유통되고 있으니 썩은 부분이 없는지 확인 후 구매하세요.

---

상추, 배추, 애호박 등

이번 여름에 가격이 특히 많이 오른 채소들의

앞으로의 가격 추이도 살펴봤어요.

🥬 배추

_{(출처= 농업관측센터 관측정보)}

배추 도매 가격은 한 달 전보다 2.6배 상승했어요.

앞으로도 계속 가격이 오를 것으로 예상돼요.

산지에서 작황이 부진해 물량 수급이 어려운데,

개학을 하며 급식 수요가 늘어나고 있기 때문이지요.

💸 이렇게 구매하세요 요즘 출하되는 배추는 속썩음 가능성이 높으니 겉잎을 제거한 배추나 절단 배추를 구매하는 것을 추천드립니다.

🥬 상추

_{(출처= 농넷)}

주산지인 익산의 침수 피해가 심해

출하량이 극감하며 가격이 올랐어요.

전라권, 경기권 물량이 반입되고

정부가 할인 행사를 하며 가격이 내릴 예정입니다.

🥔 무

_{(출처= 농업관측센터 관측정보)}

무는 가격이 오를 예정이에요.

최근 비가 많이 오고, 폭염이 이어져

병해가 확산되는 등 작황이 나빠요.

전라 지역 저장무에서 강원권 햇무로

바뀌어 출하되는 시기인데,

고랭지에서 작황이 부진한 상황입니다.

💸 이렇게 구매하세요 무르거나 상단에 검은색 테두리가 나타나는 현상이 발생하고 있어요. 속썩음 현상이 발생하기 쉬우니  절단 무를 구매하는 것을 추천드립니다.

🥔 감자

_{(출처= 농업관측센터 관측정보)}

그동안 안정세를 유지하고 있었으나,

급식 수요가 증가하면서 가격이 오를 예정입니다.

긴 장마로 인해 품위가 저하된 감자가 많아요.

💸 이렇게 구매하세요 속썩음 가능성이 높으니 작은 단위로 구매하세요. 냉동감자를 구매해 조리하거나, 토란으로 대체하는 것도 고려해 보세요.

🥒 애호박

_{(출처= 농업관측센터 관측정보)}

당분간 현재의 높은 가격을 유지할 예정입니다.

애호박이 많이 생산되는 충청 지역이

집중 호우 피해를 입어

현재 회복하는 과정에 있기 때문이에요.

💸 이렇게 구매하세요 우천으로 인해 기형이나 꼭지 무름 현상이 발생할 수 있어요. 구매할 때에는 꼭지를 확인하세요.

🥒 오이(백다다기)

_{(출처= 농업관측센터 관측정보)}

당분간 현재의 높은 가격을 유지할 예정입니다.

무더위로 인해 수요는 많지만,

강원 지역에 호우 피해가 심해 물량이 적어요.

추석 연휴를 맞아 수요가 늘어나면

가격은 더 오를 것으로 전망돼요.

💸 이렇게 구매하세요 장마철에는 모양이 곧지 못한 오이가 유통되는 경우가 있어요. 오이가휘어지면 씨가 많고, 쓴 맛이 나니 모양을 확인하고 구매하세요.

---

다양한 식재료를 저렴한 가격에 만날 수 있는 곳,
배민상회의 초특가 식재료도 만나보세요💡

사장님, 냉동 채소 써 보신 적 있나요?

냉동 채소는 작황과 상관없이 품질이 균일하고,

용도에 맞게 전처리가 되어 있어

사용이 편리해 인건비를 절감할 수 있어요.

원물 대비 가격도 저렴하고요!

사장님을 위해 냉동 채소 제품을 모았어요.

외식업 3대 채소인 양파, 대파, 깐마늘부터

가격이 많이 오른 여름 채소까지

할인가에 만나보실 수 있어요.

🛒 배민상회 오늘의 초특가

상품 이미지를 누르면 상세 페이지로 연결됩니다.

상품 가격과 할인율은 8/24(목) 기준으로,

구매 시점에 따라 변동될 수 있습니다.

사장님을 위한 식재료 가격 동향,

더 유익한 정보를 가지고

다시 또 만나요 🙌