겨울철 매장, 안전관리 미리 점검해 볼까요?

[장사 59초]
겨울철, 매장 안전 관리는 이렇게!

겨울에는 날씨가 추워

근육과 관절이 긴장되고 운동성도 떨어집니다. 

이 때문에 직원 뿐만 아니라 손님도 안전 사고를

당할 위험이 커지는데요,

미리 대비하여 매장에서 일어날 법한 

안전 사고를 예방해보아요! 

📺  자세한 내용은 영상을 확인해보세요!

(⏰ 2분 38초)

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1️⃣ 수시로 걸레질을 해주세요! 

다른 계절보다 걸레질을 지속해서 해주세요. 이는 물기를 제거하기 위해서입니다. 

겨울에는 매장에 눈이 녹거나 내외부 온도 차 때문에 물기가 다른 계절보다 많아요. 당연히 가게 내/외부가 미끄러워 집니다. 

특히, 창문 부근에는 온도 차로 인해 창문에 물방울이 맺혀 바닥에 물기가 생기는데 이런 부분들을 집중적으로 살펴주시고, 물이 있는 곳은 수시로 걸레로 닦아주세요. 

2️⃣ 특히 '외부 문'을 신경써 주세요. 

겨울에는 다른 계절보다 손님이 들어오는 외부 문 쪽을 특히 신경 씁니다. 실내 따뜻한 바람이 외부 차가운 바람과 만나면 물이 생기고, 또 쉽게 얼어 미끄러워 지기 때문이죠.

그러니 틈틈히 외부용 빗자루로 외부에 쌓인 눈이나 물기를 쓸어주시고요,  사장님 가게에 계단이나 턱이 있다면 꼭 미끄럼 주의 표지판을 붙여 손님들에게 사전에 알려야 합니다.

3️⃣ 블랙아이스 현상을 대비하자!

'블랙아이스' 겨울에 다들 들어보셨죠? 

특히 2~3층에 계단으로 올라가야 하는 가게나 매장에 들어오는 입구가 넓은 식당은 있는 매우 위험합니다. 미끄러짐 등으로 인해 큰 사고가 발생할 수 있기 때문에 대비하는 것이 좋아요.

위에 말씀드린 것처럼 얼음이 얼진 않았는지 자주 확인해 주시고, 다음 아이템들을 가게에 설치하여 언제 발생할지 모를 미끄러짐 사고를 예방해주세요. 

4️⃣ 화재보험을 미리 가입해요!

식당은 난방을 위해 난로를 사용하거나 뜨거운 주전자 온수기 등을 많이 사용하는데  이로 인해 화상으로 인한 안전 사고가 발생할 수 있어요.  

아무런 대비를 해 놓지 않으면 손님으로부터 치료비와 간병비, 위자료, 상실수익 등 상당 비용의 손해 배상 청구 소송 청구가 들어 올 수도 있어요. 😭

이를 대비해 시설 소유 배상책임보험이나 영업배상책임보험에 가입하는 것을 추천합니다. 이 보험들은  화상 사고 뿐만 아니라 미끄러짐 등 다양한 사고가 발생했을 때 보상이 가능합니다.

또한 보험회사에 사고 접수만 해 놓으면 보험사에서 소송에 대한 모든 대응을 하고 가입 한도 내에서 손해배상 책임을 집니다. (사장님이 책임이 있는지 판단할 필요도 없어서 아주 수월해요!) 

예상치 못한 사고 때문에 

매장 서비스에도 차질이 생길 뿐만 아니라 

사장님의 경제적 손실, 정신적 피해도

발생 할 수 있어요. 

위에 말씀드린 안전 관리 팁을 참고하셔서 

겨울에도 사고 없는 식당을

운영해 보아요! 

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