매출이 4배 높은 상위 20% 사장님의 성공노하우는?

[2023 배민사장님페스타 다시보기]

상위 20% 사장님의

성공 노하우

학창 시절, 가장 빠른 성적 상승 비법은 

상위권 학생의 필기 노트를 엿보는 것! 📖

푸드사장님운영기획팀

윤성원 팀장이 알려주는 

'상위 20% 사장님의 성공 노하우'

강연을 들으시고 

올해 매출도 쑥쑥 올려보세요!

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상위 20% 사장님의 영업 비밀 노트 📝

주문수 상위 20% 사장님은

놀랍게도 동일 상권 다른 사장님에 비해

4배 이상의 매출을 보였는데요. 

어디에서도 볼 수 없는

상위 사장님의 4가지 전략을 

알려드릴게요. 

고객과 일대일 대화가 불가능한

배달앱 주문에서는 

실질적인 주문수 차이를 만드는데요. 

상위 사장님의 경우,

아래 두 가지 방법을 통해 

메뉴 정보를 적극적으로

고객에게 안내해

주문을 만들었어요. 

✔️ 추천 메뉴 활용  

가게를 잘 아는 사장님이

추천한 메뉴라면

고객도 믿고 주문하겠죠?

상위 사장님의 경우, 

추천 메뉴 거의 대부분에서

주문이 발생했는데요. 

추천 메뉴에 충분한

사전 정보를 담아

보다 적극적으로 활용해주세요!

✔️ 구체적인 메뉴 설명

사진만으로는 정확한 메뉴 구성을 알기 어려워요. 

고객의 확실한 선택을 위해 

메뉴의 구성을 구체적으로 안내해주세요.

주요 키워드를 살려  

메뉴 스토리텔링까지 한다면 금상첨화! 🏅

평균 사장님은 세트메뉴 10개 중

5개의 주문이 발생하는 반면, 

상위 사장님은 세트 메뉴 10개 중

무려 8개의 주문을 발생시켰는데요. 

세트 메뉴를 잘 파는 노하우 4가지를

알려드릴게요. 

23년을 뜨겁게 달군 메뉴는 

바로 '마라로제'인데요. 

N사 포털 검색량을 살펴보면

5월 해당 키워드가

급증하는 걸 볼 수 있는데요.

신기하게도 5월부터 배민앱상의 

'마라로제' 주문이 급증하고

해당 메뉴를 운영하는 가게 수

또한 증가했어요. 

상위 사장님의 경우, 

트렌드 메뉴를 도입하는 시기가

일반 사장님의 비해

2배 정도 빨랐는데요. 

가게 메뉴를 전부 트렌디하게

변경할 필요는 없지만

옵션 추가와 같은

작은 시도를 통해

고객의 선택지를

넓혀주는 것이 좋아요. 

합리적인 가격에 음식을 주문하려는 

고객의 니즈가 커지면서

마케팅 수단으로써

쿠폰을 잘 쓰는 것이 중요해졌어요. 

고객이 당장 쓰고 싶게 만드는 

상위 사장님들의 

쿠폰 사용 노하우 2가지를

알려드릴게요. 

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눈이 번쩍 뜨이는 배민사장님페스타

강연 재밌게 보셨나요?

2024년에도 사장님의 멋진 시작을 응원합니다 😎