외국인 관광객을 사로잡는 3가지 꿀팁💡
빠르게 변하는 외식업 환경 🍳
사장님들께서 변화와 트렌드를 잘 이해하고
가게를 효율적으로 운영하시도록
매달 특별한 정보를 모아서
사장님들의 장사를 돕는 [이달의기획]
이번 주제는 외국인 관광객입니다 😎✈️📸
외국인 관광객이 중요한 건 알겠는데,
어떻게 외국인 손님들에게 어필할 수 있을까요?
휴가 기간만 되면 외국인 손님들로
북적이는 이웃 가게의 비결은 뭘까요?
사장님 누구나 부담없이 보실 수 있는
외국인 관광객을 부르는 꿀팁을
3가지 포인트로 정리해 알려드립니다.
👱 우리 가게를 관광 핫플로 만드는 3가지 포인트
SNS 등 온라인을 이용한 홍보 방법을 알려드려요
외국인 손님에게 깊은 인상을 남기는 매력 포인트는?
"외국인 손님도 때가 있다" 올 하반기 주목해야할 시기는?
※이번 콘텐츠는 한국관광공사의 <방한 외래객 음식관광 현황 조사 보고서>를 참고했어요!
📱 첫걸음은 온라인 홍보! 무엇을 홍보해야 할까요?
외국인 관광객으로 바글바글한 글로벌 K-맛집!
도대체 어떻게 알고 찾아오는 걸까요?
방한 외국인 관광객 817명에게 물어봤습니다.
"이 음식점 어떻게 알고 오셨어요?"
1위는 지인을 통해서였습니다.
이는 어쩌면 당연한 결과죠?
2위와 3위를 주목해주시면 좋아요.
각각 인터넷 검색과 SNS였습니다.
그만큼 온라인으로 정보를 찾는 것이
익숙한 젊은층이 방한 관광의 중심으로
떠올랐다고 해석할 수 있죠.
실제로 한국관광공사에 따르면
지난해 한국을 찾은 외국인 관광객 중
절반 이상(56.2%)이 30대 이하였습니다.
🛬 2023년 방한 외국인 연령별 비중
| 연령대 | 비중 |
| 20세 이하 | 10.3% |
| 20대 | 25.3% |
| 30대 | 20.6% |
| 40대 | 14.7% |
| 50대 | 12.2% |
| 60세 이상 | 10.1% |
| 기타(승무원 등) | 6.8% |
출처: 한국관광공사 한국관광 데이터랩
온라인과 SNS는 사장님께서
직접 홍보 콘텐츠를 올리고
관리할 수 있다는 점에서
더더욱 주목하셔야 하는 공간이죠.
특히 한국인 손님들이 네이버, 카카오 지도를
많이 사용하는 것과 달리, 외국인 관광객은
구글 지도를 절대적으로 많이 사용해요
우리 가게를 구글지도에 등록하는 방법!
한번씩 꼭 챙겨보세요.
🗺️ 구글 지도 이렇게 등록하세요!
|
구글 지도가 완료되셨다면
이번엔 SNS를 관리하실 차례입니다.
SNS 중에선 특히 인스타그램의
이용률이 70%에 달했다고 하니,
적극 활용해보시는 걸 추천드려요.
| 인스타그램을 이용한 광고법은 아래 콘텐츠를 참고해보세요! 우리 가게 인스타그램 광고📱이렇게 하시면 됩니다 > |
외국인 관광객을 부르는 온라인·SNS 콘텐츠
어떤 것들이 담겨야 효과적일까요?
🍽️ 음식점 정보는 필수입니다
한국 음식점을 방문한 외국인 관광객이
가장 불편해던 점은 무엇이었을까요?
1위는 '음식점 정보를 구하기 힘들다'
2위는 '음식점의 위치를 찾기 어렵다'였습니다.*
각각 47.1%, 42.6%로 전체의 절반에 달했죠.
(*2022 방한 외래객 음식관광 현황 조사 보고서, 한국관광공사)
거꾸로 이야기하면, 우리 가게에 대한 정보를
외국인에게 정확하게 전달하는 것만으로도
차별화되는 경쟁력을 갖출 수 있다는 건데요.
다음 정보는 꼭 포함해 주세요!
- 가게의 정확한 위치와 주소
-인근 대중교통으로 가게에 올 수 있는 방법도 포함되면 좋겠죠? - 판매하는 메뉴의 구체적인 설명
-메뉴 이름만으론 부족해요. 재료 등을 자세히 설명해주세요. - 우리 가게 메뉴의 정확한 가격
-지난해 방한 외국인 관광객의 음식점 불만사항 중 32%가 가격 관련이었습니다.
👨🎤 한류 콘텐츠를 적극 활용하세요
방한 관광객이 급증한 올 1분기
외국인들이 한국을 찾아온
가장 큰 계기는 무엇이었을까요?
'한류 콘텐츠를 접하고 나서'가 34.1%*의
응답률로 전체 1위를 차지했습니다.
(*2024년 외래관광객조사 1분기 보고서, 한국문화관광연구원)
영화, 드라마 등 한류 콘텐츠에는 다양한
한국 음식이 출연하기 마련인데요.
<별에서 온 그대>의 '치킨과 맥주(치맥)'
<이태원클라쓰>의 '순두부찌개'
<오징어 게임>의 '달고나'
<기생충>의 '짜파구리'가 대표적입니다.
<오징어 게임>에 등장한 달고나 (출처: 넷플릭스코리아 공식 유튜브 채널)
이러한 콘텐츠에 출연한 음식들을
우리 가게에서도 판매하고 있다면
이를 적극적으로 홍보해주세요!
특히 달고나, 짜파구리 같은 가벼운 메뉴들은
후식, 사이드메뉴로 부담없이 추가할 수도 있어요.
BTS, 블랙핑크, 에스파, 뉴진스 등
해외에서 최정상급 인기를 누리는
한류 스타들도 공식 SNS를 통해서
다양한 한식 먹방을 선보이고 있어요.
가령 BTS가 좋아하는 떡볶이와 순대를
우리 가게에서도 판매한다는 홍보는
엄청난 매력 포인트가 되겠죠.
이러한 한류 콘텐츠의 적극적 활용으로
다소 평범했던 우리 가게 메뉴가
한류 메뉴로 변신할 수 있습니다.
📱외국인 손님도 '배달의민족'에서 주문 가능한가요? 네 가능합니다! 😄 한국에 잠깐 방문하는 외국인 관광객도 별도 가입 없이 비회원으로 주문할 수 있습니다. 해외카드*로 결제 가능하답니다! (ex 비자, 마스터카드 등) |
👨🍳 외국인 손님에게 깊은 인상을 심어주는 방법
사장님의 성공적인 홍보로 드디어!
외국인 손님이 가게를 방문했습니다.
자 이제...어떻게 응대해야 할까요?
외국인 손님에게 우리 가게가
좋은 추억으로 남기 위한
3가지 방법을 짚어드립니다.
1️⃣ 스마트폰 번역기를 적극 활용하세요
한국 음식점을 찾은 외국인 손님들은
주로 어떤 것들이 불편했을까요?
위에서 말씀드린 음식점 정보 이외에도
'종업원과의 의사소통 불편'(36.4%)을
지적한 외국인 관광객이 굉장히 많았는데요.
(출처: 2022 방한 외래객 음식관광 현황 조사 보고서, 한국관광공사)
물론 외국인 손님 응대를 위해 사장님이나
가게 종업원이 외국어를 배우면 좋겠지만,
현실적으론 배우기가 쉽지 않죠.
하지만 너무 걱정하지 마세요.
요새는 많은 외국인 관광객들이 스마트폰으로
온라인 번역 서비스를 활용하니까요.
출처: 2022 방한 외래객 음식관광 현황 조사 보고서, 한국관광공사
거꾸로 사장님과 가게 종업원 역시
번역 서비스를 활용하실 수 있어야겠죠.
스마트폰만 있다면 누구나 쉽게 가능합니다.
외국인들이 가장 많이 사용하는
구글 번역기 사용법을 알려드려요.
📱방법1 구글 웹사이트에서 사용하기
- 구글에 접속해 '번역기'를 검색해주세요.
- 화면에 뜬 번역기 오른쪽(파란원)은 한국어로
왼쪽(빨간원)은 번역이 필요한 언어로 바꿔주세요. - 번역기 윗칸에 필요한 문장을 쓰면 끝!
- 아랫칸 스피커 버튼을 누르면 음성으로도 들을 수 있어요.
📱방법2 구글 번역앱 사용하기
외국인 손님이 자주 방문하는 가게라면,
사장님과 종업원들의 스마트폰에
구글번역 앱을 다운로드 받는 것도 추천드려요.
특히 번역앱에 필요한 언어를 다운로드
받아놓으면 인터넷(와이파이 등) 없어도
사용 가능하니, 다운로드 방법도 꼭 알아두세요!
- 스파트폰에 구글번역앱을 다운로드 받아주세요
- 앱을 실행한 뒤 좌측 상단의 계정버튼을 터치해주세요
- '다운로드한 언어' 버튼을 터치해주세요
- 목록을 아래로 내려 한국어를 다운로드 받아주세요
- 이후 필요한 외국어를 다운로드 받으시면됩니다
(영어는 기본적으로 다운로드 돼 있어요)
2️⃣ 외국어 메뉴판도 준비해주세요!
외국인 손님들의 불편사항 중
의사소통 다음으로 많이 지적된 건
바로 '메뉴 설명 부족'이었습니다.
정확히 이야기하자면, 가게 메뉴들이
외국어로 번역돼 있지 않거나,
엉터리로 번역돼 있었다는 불만이었는데요.
외국인 관광객들을 위한
가게에 간단한 외국어 메뉴판을
만들어 비치해주세요.
자주 사용할 필요는 없으니 간단히
A4용지로 출력해 코팅만 해두셔도
두고두고 사용하실 수 있는데요.
외국어 메뉴판엔 음식 이름, 가격과 함께
한국음식이 생소한 외국인들을 위해
해당 메뉴에 대한 짧은 소개글도 있어야 합니다.
다만 위에서 말씀드린 온라인 번역기를
메뉴판 작성에 사용하는 건 추천드리지 않아요.
최근에는 오류가 많이 줄었지만,
육회(肉膾)를 Six Times(6회)로 번역하는 등
크고 작은 오류가 발생하기도 하거든요.
대신 한식진흥원에서 제공하는
한식 메뉴 외국어 표기법 서비스를
이용하시면 더욱 편하고 정확하게
외국어 메뉴판을 만드실 수 있습니다.
📝 한식 메뉴 외국어 표기법 서비스 이용방법
|
홈페이지 내에서 다운로드 받으실 수 있는
'한식메뉴 외국어 표기법 길라집이 800선'에는
총 800개 음식에 대한 메뉴명과 간단한 설명을
영어, 일본어, 중국어(간체, 번체)로 제공합니다.
여기서 한가지 팁을 드리면!
가게 외부에 간단한 외국어 메뉴판을 비치하거나,
메뉴명을 외국어로 번역해 게시하는 것도
음식점에 들어올까 주저하는 외국인 관광객의
시선을 사로잡는 무기가 된다고 하는데요.
올해 3월, 일주일 동안 한국을 방문했던
영국인 여행객의 생생한 경험담을 들어보시죠.
 조 윌리엄스 (영국인 / 27세) "(음식점을 방문할 때) 외국인이 혼자서 밥을 먹을 수 있는 곳이 어디일지 정말 고민이 많았습니다. 특히 포장마차 같은 곳도 가보고 싶었는데, 외국인 손님을 거절할까봐 가지 못했어요. 하지만 일부 가게에서는 밖에 놓인 영어 메뉴판을 보고, '아 이 식당은 외국인 손님을 환영하는 곳이구나'라고 알 수 있었죠." |
3️⃣ 위생·청결에 더욱 신경써주세요!
의사소통과 외국어 메뉴 안내
다음으로 불편한 점으로 꼽힌 건
'식당 내부가 혼잡하다(18.6%)'와
'음식점이 깨끗하지 않다(13.2%)'였는데요.
특히 코로나19 이후 위생이나 청결에 대한
소비자들의 관심이 부쩍 높아졌죠?
방한 외국인 관광객도 마찬가지예요.
*68%의 관광객이 '식당의 위생/청결을
고려한다'고 답했고, 57%는 '식당의
혼잡도를 고려한다'고 답했습니다.
(*2022 방한 외래객 음식관광 현황 조사 보고서, 한국관광공사)
물론 홀과 주방을 포함한 가게의
위생 상태는 언제나 신경쓰셔야 하죠.
음식점 위생등급 취득 등 우리 가게의
위생 상태를 자랑할 포인트가 있다면,
위에서 말씀드린 외국어 메뉴판 등에
적극적으로 홍보하시는 것도 좋습니다.
가게 혼잡도도 중요한 요소인데요.
특히 미국과 유럽 등 서양은
동양보다 사람 간의 물리적 거리,
개인적 공간을 더 중요시해요.
만약 서구권에서 온 관광객이
우리 가게를 방문하거나 예약한다면
분리된 룸 등 조금 더 개인적인 공간을
제공해보는 것도 추천드립니다.
📆 "외국인 손님도 때가 있다" 이 시기를 주목하세요
츄석이나 설날 같은 긴 연휴가 시작하면
고속도로와 함께 붐비는 곳이 하나 더 있죠.
바로 연휴를 이용해 해외로 떠는 사람들로
가득한 인천공항 등 국제공항인데요.
외국인 관광객들도 다르지 않습니다.
각 국가별 긴 연휴를 이용해서
우리나라를 방문하는 경우가 많죠.
이번 파트에서는 우리나라를
가장 많이 방문하는 관광객의 국적
중국, 일본, 미국, 대만의
하반기 연휴들을 정리해드릴께요.
이때가 바로 외국인 손님이 우리 가게를
찾아올 가능성이 높은 때랍니다.
중국: 국경절
올해 연휴기간: 10월 1일(화) ~ 10월 7일(월)
중국의 정부 수립 기념일인 국경절은
음력 새해 춘절과 함께 중국 최대의 연휴인데요.
대부분 고향을 방문하는 춘절과 달리
국경절에는 많은 중국인들이
해외여행을 떠난다고 합니다.
올해 공식적인 연휴는 10월 1일부터 일주일이지만,
달력에서 보실 수 있듯이 9월 30일(월)만 휴가를 내면
9월 28일부터 열흘 간 연휴를 즐길 수 있죠.
현재 한국을 방문하는 최대 국가는 바로 중국!
오는 10월 국경절에도 수많은 중국인 관광객이
한국을 찾을 것으로 예상됩니다.
일본: 오본
올해 연휴기간: 8월 13일(화) ~ 8월 18일(일)
우리나라 백중날에 해당하는
일본의 오본은 매년 8월 15일인데요.
사실 이날은 법정공휴일은 아니지만,
대부분의 회사나 관공서들이 오본을 전후로
약 나흘 정도의 명절 휴가를 갖습니다.
특히 올해는 8월 12일(월) 하루만 휴가를 내면
8월 10일(토)부터 9일 간의 연휴가 생기는데요.
앞뒤로 여름휴가를 붙이는 경우도 많아
해외여행 역시 활발히 이뤄지는 시기죠.
미국: 성탄절(+신년일)
올해 연휴기간: 12월 25일, (내년) 1월 1일
영화 <나홀로 집에> 다들 보셨나요?
케빈의 가족이 성탄절을 맞아 해외여행을
떠난 사이 벌어지는 일을 다룬 영화인데요.
영화의 배경이 성탄절인 이유가 있습니다.
12월 25일 성탄절은 우리에게도 휴일이지만,
미국에서는 그 위상이 확연히 다르다고 해요.
미국인들은 12월 25일 성탄절
혹은 전날인 성탄절 이브부터
다음해 1월 1일 신년일까지
장기 휴가를 떠나는 경우가 많습니다.
그리고 이 장기 휴가 기간 동안
많은 사람들이 해외여행을 떠나죠.
한류의 영향으로 우리 대한민국 역시
주요 여행지로 떠오르고 있고요.
대만: 쌍십절
올해 연휴기간: 10월 10일
중국, 일본, 미국에 이어 우리나라를
가장 많이 찾는 국가는 대만인데요.
하지만 대만은 다른 나라와 달리
공휴일 자체가 비교적 적습니다.
하반기에 남은 대만의 공식 공휴일은
추석인 9월 17일(화) 중추절과
1911년에 일어난 신해혁명을 기념하는
10월 10일(목) 국경절이 있는데요.
대만인들은 중추절엔 보통 고향을 방문하고
국경절에 짧게라도 해외여행을 떠나죠.
올해 국경절은 목요일인만큼
10월 11일(금)에 하루 휴가를 내면
10월 10일부터 나흘간 연휴가 이어집니다.
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