배달용기 선택 꿀팁! 이것만 보시면 됩니다!

작성일 2024. 09.06

제품 별로 '배민상회 구매 데이터'를 분석하여 주변 사장님의 식자재 구매 패턴과 좋은 제품을 소개합니다. 한 달에 한 번 [다른 사장님은 뭘 살까?]를 만나보세요!

식당을 운영한다면

이제는 필수템으로 등극한 배달, 포장 용기!

워낙 종류가 많아

사장님에게 꼭 맞는 제품을

어떻게 구매해야할지

고민이 많으실텐데요,

포장 용기를 고를 때에는

어떤 점을 꼭 체크해야하는지

사장님이 많이 찾는 인기상품은 무엇인지

배민상회 구매 데이터로 알아보았습니다.

*이 콘텐츠는 배민상회에서 배달용기를 담당하는 박지은MD와 함께합니다.

메뉴에 상관없이 포장 용기를 선택할 때는

다음 5가지를 따져 보아야 합니다.

포장 용기 선택시 고려할 점 5가지

1. 재질
2. 결합력
3. 색상
4. 모양
5. 크기

1️⃣ 재질

‘얼마나 뜨거운 온도를 견딜 수 있는가' 라는 관점에서

재질은 가장 중요합니다.

포장 용기의 재질은

‘PP, PS, PE’ 세 가지로 나뉩니다.

재질	특징
PP	단단하면서 가볍고, 가장 높은 끓는점 온도를 견디는 재질 전자레인지에서도 활용할 수 있는 재질로 다른 것에 비하여 가격이 다소 높아요.
PS	가장 단단한 재질이나 열에는 다소 약해서 모양이 찌그러질 수 있어요. 열로 인해 환경호르몬이 나올 수 있다는 의견도 있어요.
PE	페트, 페트병이라고 불리는 재질이에요. 열에 약하고 전자렌지 사용이 불가능해요. 일회용 사용을 권장하기 때문에 다회용으로 재사용은 추천하지 않아요.

2️⃣ 결합력

배달 중에 음식이 새거나 흘리지 않는 것이

정말 중요하지요?

따라서 뚜껑과 용기가 단단하게 결합되는지

확인하는 것이 무엇보다 중요해요.

결합력을 확인하는 방법!
1. 배송받은 직후 뚜껑이 잘 닫히는지 확인하세요.
👉 뚜껑이 잘 안 닫히는 용기가 배송됐다면, 꼭 구매처에 알리고 교환 받으세요.

2. 뜨거운 물을 담아놓고 10분 뒤에도 결합력이 좋은지 확인하세요!
👉처음에 잘 닫혀도 뜨거운 음식이 들어간 후 용기가 늘어나면서 결합력이 약해질 수 있습니다.

3️⃣ 용기 색상

용기 색깔은 음식이 깔끔하고, 맛있어 보이는데

영향을 미치기 때문에 중요합니다. 🥘

배달/포장은 음식이 최종적으로

‘어떻게 보여지는가'를

사장님이 컨트롤 할 수 없는데요,

그 한계를 용기 색상으로 보완할 수 있습니다.

색	특징
흰색	빨간색 국물이나 소스가 묻으면 음식이 지저분해 보여요. 국물이 없고 덮밥, 튀김, 탕수육처럼 흔들려도 상관 없는 메뉴에 적합해요. 또한 리뷰 사진을 찍을 때 음식 색상이 잘 보여 음식이 맛있어 보여요!
검은색	국물이 흔들려도 용기 벽면에 묻은 것이 보이지 않아 음식이 깔끔하게 보여요. 빨간 국물 등 색이 있는 국물이 메뉴에 적합해요.
투톤	안은 빨갛고, 겉면은 검은색인 용기에요. 검은색 용기와 마찬가지로 색이 있는 국물 메뉴에 적합해요.

4️⃣ 모양

모양은 크게 원형, 타원형, 사각형으로 나옵니다.

아래 모양의 특징을 생각해 결정해주세요.

모양

특징

원형
/ 타원형

이동하면서 흔들려도 계속 회전하여 돌기 때문에 음식이나 건더기가 한 방향으로 쏠리는 것을 방지할 수 있어요. 주로 국물 음식에 적합합니다.

사각형

음식이 균형있게 잘 담기는 장점이 있어요.

다른 용기와 함께 봉지에 담을 때 안정적으로 담을 수 있는 장점도 있습니다.

5️⃣ 크기

마지막으로 크기를 볼 때는

메뉴의 양을 고려해보는 것이 가장 좋습니다.

같은 용량이라도 큰 용기에 담는다면

메뉴 양이 상대적으로 적어보여

손님들의 만족도가 떨어질 수 있기 때문이지요.

각 메뉴별로 어떤 용량이 적절한지는

아래에서 계속 확인해주세요!

알쏭달쏭 용기 바닥 문구의 의미는?
용기를 구매할 때, ‘JH70파이(소)’ 이런 글자를 많이 보게 되는데요,
이 문구의 의미는 다음과 같습니다.

대표적인 제조회사의 약칭은 아래와 같아요.
JH : 정희
JB : 지원
EL: 일륜
KP: 한국 피엘에이
TY: 태양
SJ: 상진
AJ: 아주

파이는 지름의 mm를 의미합니다

높이는 아래처럼 구분합니다
- 소: 약 85mm
- 중: 약 100mm
- 대: 약 120mm

탕 용기 선택은 이렇게 하세요!

용기 선택 5가지 기준에 따라
어떤 제품을 구매하면 좋을까요?

기준에 따른 스펙과,

크기별 활용법에 대해 정리해드립니다!

탕 용기 기준별 추천 스펙

기준	추천 스펙
재질	PP ➡️ 탕은 팔팔 끓는 음식을 담기 때문에 온도가 가장 중요합니다!
결합력 중요도	중요도 높음! ➡️ 배달 중에 국물이 흐르면 낭패죠! 뚜껑과 용기의 결합력을 잘 살펴보세요.
색상	✔️ 국물에 색깔이 있다면 ➡️ 검정색, 투톤을 추천! ✔️ 국물이 투명하다면 ➡️ 흰색을 추천!
모양	원형 ➡️ 건더기가 한 쪽으로 쏠리지 않는 것이 중요하므로 원형을 선택해주세요.

탕 용기 크기별 활용법

규격	활용도
158 파이	지름 15cm 정도, 서비스용으로 나가는 계란찜 등 메뉴에 적합 사이드메뉴, 소분된 1인분용으로도 사용
190~ 195파이	보편적인 1인분 용량을 담기에 적합
210파이	요즘 뜨는 사이즈, 220파이 이상은 너무 커서 음식이 적어보이는 단점을 보완하기 위해 새롭게 나온 사이즈
220~ 225파이	가장 큰 사이즈, 3~4인분 담기에 적합

위 기준에 부합하여

배민상회에서 인기가 많은

탕 용기 제품을 공개해요!

배민상회 탕 용기 인기제품 TOP3

찜 용기, 똑똑하게 선택하려면?

찜 용기를 고를 때

살펴봐야할 기준별 스펙을 알려 드려요.

찜 용기 기준별 추천 스펙

기준	추천 스펙
재질	PP ➡️ 찜 역시 뜨거운 음식을 담기 때문에 온도가 중요합니다!
결합력 중요도	중요도 높음! ➡️ 배달 중에 국물이 흐르면 낭패죠! 뚜껑과 용기의 결합력을 잘 살펴보세요.
색상	흰색 ➡️ 찜은 국물이 적어 벽면이 지저분해 질 일이 거의 없어서 검은색을 쓸 이유가 없습니다. 리뷰 사진을 찍을 때는 음식의 색이 잘 보이는 흰색 용기가 맛있어 보이기 때문에 흰색 용기를 추천합니다.
모양	타원형, 사각형 ➡️ 찜 메뉴는 국물이 많지 않아서 배달하면서 건더기가 한쪽으로 쏠릴 일이 많지 않아요. 굳이 원형을 사용하지 않아도 됩니다.

찜 용기의 크기를 고려할 땐,

용기의 높이가 중요합니다.

찜 용기에서 중요한 건 높이, 그 이유는?

찜 용기는 높이가 낮은 것을 추천해요.

찜은 보통 1인분 보다는

다인분의 주문이 많은 메뉴입니다.

넓게 펼쳐서 많은 사람이 나눠 먹기

쉬운 형태의 그릇이 적합하답니다.

탕 용기는 국물 때문에 높아야 좋지만,

찜 용기는 낮은 높이가 더 좋다는 사실을

잊지 마세요!

배민상회에서 인기가 많은

찜 용기 제품은 무엇일까요?

배민상회 찜 용기 인기제품 TOP3

사각형	타원형

용기를 고를 때 체크해야 할 5가지 기준과,

탕 / 찜 용기 추천 스펙, 활용법까지 알아봤어요.

다음주에는

죽 / 면 용기를 고를 때 따져봐야할 점과