[찾아가는 배민 컨설팅]

'카페 쉬울 줄 알았죠' 하루 손님 2명!

초대형 가든카페를 구해라

대카페공화국 시대!☕

2022년 기준, 대한민국 카페 수가

10만 개를 돌파하면서

카페 경쟁이 극심해졌는데요.

광주광역시의 <더누문> 사장님은

외식업과 전혀 관계없는 일을 해왔지만

55평의 초대형 가든카페를 과감히 오픈했습니다.

그런데 위치가 5층이라 접근성이 떨어져

하루 평균 방문 고객 수가 단 2명이라고 하는데요.

장사 마스터의 초밀착 맞춤 솔루션!

<찾아가는 배민 컨설팅>에서 해결해드렸습니다.

👨‍🍳 <더누문> 사장님의 고민

수십 종의 식물과 화려한 인테리어

고급스러운 소품, 아기자기한 테라스에

2층 옥상정원까지!🌲

예쁘고 힙한 인테리어라면

언젠가 고객이 알아주고

찾아와줄 거라고 기대했다는 사장님

그러나 하루 평균 고객 수 2명에 그치며

투자 금액 대비 큰 손실을 겪고 있었습니다.

고객이 없는 이유, 왜일까요?🤔

첫째, 5층에 위치해 접근성이 낮습니다.

둘째, 가게 홍보를 하지 않았습니다.

2층 가게가 홀 고객 늘린 노하우 >

이미 오픈한 카페 위치를 바꾸기 어렵다면

적극적인 홍보가 중요한데요.

마침, <더누문>은 배달의민족에 입점해 있지 않아

입점을 추천드렸습니다.

1️⃣ 배달의민족 입점으로 주변 고객에게 '가게 알리기'

배달의민족에 입점하면

인근의 고객에게 가게의

존재를 홍보할 수 있습니다.

이때, 주문안내와 가게소개

그리고 콘텐츠보드를 잘 활용해

매장의 예쁜 인테리어를 홍보하면

홀 고객으로도 유인할 수 있는데요.

배민 앱테리어 바꾸고 '매출 10%' 상승한 비결은? >

※26년 2월 26일부로 배민1플러스는 배민배달로 광고∙서비스명이 변경 되었습니다.

나홀로 사장님인 <더누문> 사장님께는

주문부터 배달까지 제공되는

배민배달으로 솔루션 드렸습니다.

2️⃣ 브런치 카페로 대변신! 브런치 메뉴 3종

수많은 저가 프랜차이즈 카페 사이에서

개인 카페가 살아남을 전략은 무엇일까요?

예쁘고 화려한 인테리어?

저가 프랜차이즈 카페보다 저렴한 가격?

장사 마스터가 제안하는 솔루션은

바로, 내 가게만의 시그니처 메뉴입니다.

음료 시그니처 메뉴도 좋지만

<더누문>의 경우 크고 예쁜 매장이 있기에

고객이 매장으로 오고 싶고, 또 오래 머물 수 있게끔

식사 시그니처 메뉴를 전수해드렸답니다.

왕초보 사장님도 당장 따라할 수 있는

이래도 되나 싶게 쉬운

초간단, 초스피드 레시피!👍

<더누문> 사장님도

한번 보고 바로 따라해

환상의 맛을 구현할 수 있었답니다.😃

솔루션을 통해 자신감을 얻었다는 사장님!

앞으로 배달의민족에 입점으로

고객에게 가게의 존재를 알리고

시그니처 브런치 메뉴로 홀 고객도 늘리며

처음 카페를 오픈하며 느꼈던 설렘을

다시 누리셨으면 좋겠습니다.

<더누문> 사장님을 응원합니다!

🤗<찾아가는 배민 컨설팅> 후기

<찾아가는 배민 컨설팅>은

배달의민족의 도움이 필요한

사장님이 계신 곳이라면 전국 어디든 갑니다!

전효진 교수

전주대학교 중소기업산학협력 센터장

배달의민족 외식업 자문 위원

장사권프로

구독자 20만 외식업 전문 유튜버

자영업자들의 멘토