혜택받고
업종 변경
"색연필로 밑줄 하나 그었더니, 배달 실수가 사라졌어요"
가게를 처음 방문하는 고객에게
좋은 첫 인상을 준다면,
가게와 음식에 대한 높은 만족도와
재방문까지 이끌어낼 수 있습니다.
사장님들께서 손님만큼 자주 소통하시는
배달라이더와의 관계에서도 마찬가지입니다.
배달라이더에게 최적의 경험을 주기 위한
다양한 시도를 통해
오래도록 사랑받고 있는
배달전문 카페 사장님의 꿀팁을 소개합니다.
마이보틀 정준희 사장님
|
마이보틀은 분당･판교 지역의
배달･포장 전문 인기 카페로,
찾기 어려운 입지에도 불구하고
픽업과 소통의 편의성으로
배달라이더 사이에서도 소문난 가게입니다.
블루리본 서베이에 5년 연속 선정되어 🎀
고객의 사랑도 오래도록 받고 있는 마이보틀.
고객의 입맛을 사로잡은 것은 물론,
배달라이더에게도 좋은 경험을 주고 있는
마이보틀 정준희 사장님의 비결은 무엇일까요?
배달라이더와의 멋진 소통으로
가게를 잘 운영하고 있는
사장님의 노하우와 팁을 정리해드립니다!
마이보틀의 라이더 소통 노하우 1
가게 잘 찾게 하기
✔️ 빠른 픽업을 도와주는 안내문
✔️ 밤에도 찾기 쉬운 픽업존 설계
마이보틀이 위치한 건물은
아파트 단지 내 단층짜리 작은 상가로,
1,800여 세대의 단지 안으로 들어와야
진입이 가능합니다.
상가 내 가게 중에서도
마이보틀은 건물 뒤편에 입구가 있는
4.5평의 아주 작은 가게로,
이 자리에서 8년째
배달전문 카페가 운영되고 있죠.
배달가게로서 어려운 입지에도 불구하고,
배달라이더의 픽업이 원활한 이유는
찾아가기 수월하게 안내되어 있는 표지판들과
빠른 픽업이 가능하도록
라이더 친화적으로 설계된
시스템과 픽업공간 때문입니다.
주소지를 보고 가게를 찾아간 사람이라면
어느 방향에서 접근을 하든,
가게를 잘 발견할 수 있도록
가게 입구와 픽업존 위치를
잘 안내하고 있습니다.
그래서 어떤 방면에서 찾아오더라도,
쉽게 발견할 수 있어요.
건물 곳곳에 부착된 마이보틀 위치 안내문
마이보틀은 높은 휘도(*휘도: 표면의 밝기)의
LED조명을 사용해서,
특히 주문이 많은 어두운 시각에도
가게를 잘 찾을 수 있도록 했답니다.
(왼)밝은 조명 덕분에 밤에도 환한 마이보틀 / (오)대기공간의 음악을 세팅하는 정준희 사장님
마이보틀 정준희 사장님의
가게 잘 찾기 꿀팁!
많은 사장님들께서 알고 계시듯,
음식 조리부터 배달까지
1초가 굉장히 소중한 시간입니다.
가게를 찾느라 배달라이더 분들이
아까운 시간을 허비하거나
수고스러운 경험을 하지 않도록
건물 곳곳에 가게 안내문을 부착했어요.
마이보틀 정준희 사장님과 함께 만든 '배달 가게 여기 맞아요' 포스터
마이보틀의 라이더 소통 노하우 2
편안함과 안심을 주는
대기 공간
✔️ 궂은 날씨에도 대기하기 좋은 공간
✔️ 대기공간을 편안하게 해주는 음악
추운 날씨, 해질녘 방문한 마이보틀에서
인상적이었던 장면은 바로,
아래의 두 가지였어요.
💡 밝은 조명, 비닐문으로 마련된 따뜻한 대기 공간
🎵 대기 공간을 편안하게 해주는 듣기 좋은 재즈 음악
배달전문 가게의 경우,
가게가 운영 중인지
음식이 조리되고 있는지
인지하기 어려운 가게도 많습니다.
조명과 음악을 통해
현재 운영 중이라는 메시지를 확실하게 주면,
배달라이더에게 안심을 심어주고
편안한 마음으로 음식을 기다리는 데에
도움을 줍니다.
겨울에는 따뜻하고, 여름에는 시원한 마이보틀의 대기공간.
밤에는 환한 조명으로 쉽게 접근할 수 있어요
마이보틀 정준희 사장님의
대기공간 설계 꿀팁!
음식을 기다리거나 픽업하는 과정에서
조그마한 불안이나 의구심이라도,
점차 커져서 불만족 또는
좋지 않은 경험으로 이어질 수 있습니다.
그래서 배달라이더나 포장 고객들이
안심하고 편안하게
픽업하고 기다릴 수 있도록
최선을 다하고 있어요.
가게를 처음 찾아오는 라이더,
그리고 픽업 주문 고객의 관점에서
정확하고 직관적인 메시지로
안내하는 것도 중요합니다.
마이보틀 정준희 사장님은,
조리완료 전 미리 도착하였을 때
안심하고 기다릴 수 있도록
조리시간 내 음식 전달을 약속하는
메시지를 전하는 것도 중요하다고 합니다.
물론, 정확하고 일관성 있게
조리시간을 준수하는 것은 기본이겠죠?
마이보틀 정준희 사장님과 함께 만든 '조리시간 내에 음식을 드릴게요' 포스터
마이보틀의 라이더 소통 노하우 3
배달 실수 줄여주는
색연필과 형광펜
✔️ 주문서에 밑줄 하나, 동그라미만으로도 가능
마이보틀 정준희 사장님이
오배달이나 음식 누락을 줄이고
배달 고객들의 만족도를 높이기 위해
애용하는 아이템은 바로
색연필과 형광펜!
고객이 주문한 메뉴, 배달시 유의사항 등
영수증에 인쇄된 주요 정보에
색연필이나 형광펜으로
밑줄 하나, 동그라미 표시를 하는 것만으로도
배달 실수가 줄어들었다고 합니다!
배달 주문서의 주요 정보를 놓치지 않고 잘 알아볼 수 있도록 색연필, 형광펜을 잘 활용해보세요!
마이보틀 정준희 사장님의
배달실수 줄여주는 꿀팁!
한 번의 잘못된 배달이나 누락도,
주문한 음식을 기다리는 고객에게
큰 실망을 줄 수 있어요.
바쁘다보면 음식을 챙기거나 배달 중에
간혹 실수가 발생할 수 있지만,
기본사항을 잊지 않고
한번 더 챙김으로써
오배달이나 누락을 줄일 수 있답니다!
가게를 드나드는 배달라이더도
고객과 같다는 마음으로,
라이더의 가게 방문 경험 중
신속함과 편안함을 최우선으로 생각하는
마이보틀 정준희 사장님!
식약처 위생등급
4년 연속 매우우수를 받을만큼
매장 위생도 잘 관리하니,
배달라이더들이 퇴근 길에
고객으로 방문하는 경우도 많다고 합니다.
많은 고객의 음식을 배달하기 위해
가게를 자주 방문하는 배달라이더에게
신뢰와 만족스런 경험을 주는 일,
가게 운영에도 좋은 결과로 이어질 수 있겠죠?
배민외식업광장의 모든 콘텐츠(영상, 이미지, 텍스트 등) 활용 시 출처를 반드시 표기해주세요.
