한그릇 할인 메뉴로 여름철 비수기 극복

한그릇 할인을 이용한
파트너의 생생한 후기!
<금강장어 회 해산물천국>편

오늘은 '한그릇 할인 메뉴'를 통해 

여름철 비수기 매출 고민을 해결한 횟집!

<금강장어 회 해산물천국>을 운영중인

이경락 파트너를 인터뷰했습니다.

📌<금강장어 회 해산물 천국 >소개

👉 영상으로 확인하기

<금강장어 회 해산물 천국>은 

회를 찾는 손님이 줄어드는

6~8월 여름철에 매출이 떨어져서

고민이 많으셨다고 해요 🥲

점심 장사도 새롭게 시작하셨으나 

가게 홍보가 부족한 탓인지

배달 주문이 미미했다고 합니다. 

이런 상황 속에서

'한그릇 할인 메뉴'가

비수기 매출 극복에 도움이 될 것이라 판단

기존 매장에서 운영중인 물회/회덮밥 메뉴를 

등록하게 되었다고 합니다.

하지만 한그릇 할인 메뉴 도입 전,

생물을 담은 고단가 메뉴를 운영하다보니 

메뉴 구성과 가격 설정에 고민이 많았다고 해요. 

맛과 양을 포기하고 싶지 않았지만, 고민 끝에

할인 후 가격을 매장 가격으로 맞추고

대신 회의 양을 늘려서 구성했는데요!

과연 손님들의 반응은 어땠을까요...? 

"원래 한그릇 하기 전 점심에는 큰 배달이 없었습니다.
근데 지난 주에 하루에 100그릇이 넘게 나가버렸어요."

주문수가 폭발적으로 늘면서

한달 평균 배달 매출이 약 2배 상승📈

심지어 하루에 100그릇이 넘게 들어와 

주문이 감당이 안 되어서

배달을 중단한 적도 있을 정도라고 🫢

그리고 매출 증가와 함께 

리뷰수도 빠르게 증가하고 있다는데요,

"저희가 리뷰 이벤트할 때도
한 달에 100개씩 는 적이 없거든요
이 부분에 있어서 상당히 도움된다고 생각하고 있습니다."

신규 고객뿐 아니라

예전 단골 손님들도 

'한그릇 할인 메뉴'를 보고

오랜만에 주문해 주시고

리뷰를 통해 인사를 남긴 경우가 많았다고 해요.

'한그릇 할인'을 통해 가게 노출이 확대되면서 

가게 홍보에 많은 도움이 되고 있다는

이경락 파트너님!

Q. 한그릇 할인 추천하시나요?
일단 해보고 고민하라고
무조건(장사에) 도움이 됩니다. 제가 봤을 때는!

'한그릇 할인' 도입으로

여름철 비수기 매출 고민을 극복한

파트너님의 진심이 담긴

솔직한 인터뷰를 참고하여

한그릇 할인을 시작해 보세요! 

한그릇 할인 등록하기