공실률 70% 상권에서 월 매출 4천! 동네 카페 성공 공식

공실률 70% 상권에서 월 매출 4천 달성!

<카페스이>의 장사 비결은?

공실률 70% 상권의 한계를 넘어

에그타르트와 계절 과일 케이크로

많은 사랑을 받고 있는 <카페스이>

테이블 5개, 하루 8시간도 안 여는 작은 매장이지만

월 매출은 무려 4천만 원이라고 하는데요👀

손민지 파트너의 놀라운 장사 비법을

직접 들어봤습니다.

👇영상 확인

1️⃣ 적극적으로 가게 알리기📢

🔸SNS 플랫폼 다양하게 활용

🔸배민 앱테리어로 온라인 매장 만들기

카페스이는 2018년 오픈한지 반년만에 

일본 불매 운동과 코로나로 인해

큰 위기를 겪었어요.

"이렇게 장사하다간 망할 것 같아서
어떻게든 가게를 알리기 시작했어요"

이대로 두고 볼 수 없었던 파트너는

카페를 알리기 위해 

SNS부터 배달앱을 적극적으로 활용해

가게를 홍보하기 시작했어요.

특히 배민앱에서는 메뉴 사진을 예쁘게 찍고

사람들에게 기억되기 쉽도록

메뉴 이름에 '스이'를 넣어 강조하는 등

앱테리어에 신경을 썼다고 하는데요.

그렇게 결과 온라인에서도

많은 손님을 모을 수 있었죠.

2️⃣ 선물용 메뉴로 단체 주문 공략하기🔎

🔸배민 예약 주문 시스템 활용

카페스이의 대표 메뉴는

에그타르트예요.

특히 4구, 6구, 8구 세트는

선물용으로 인기가 많은데요.

주변 학교, 관공서에서

단체 주문이 들어오면서

선물 세트에 대한 수요를 

확인할 수 있었어요.

특히 배민의 예약 주문 시스템으로

단체 주문을 더욱

활성화 시킬 수 있었다고 하는데요.

따로 매장을 방문하는 경우도 많아

단체 주문의 홍보 효과까지

톡톡히 체감하고 있답니다.

3️⃣ 끊임없이 배우고 실행하기💰

🔸 배민아카데미 수강

“가게가 잘 되는 사장님들은
많이 배우시고 빠르게 실천하시더라고요.”

치열한 경쟁에서 살아남은 가게가 되려면

끊임없이 배우고 실행하는 태도가

필요하다고 합니다.

손민지 파트너는 배민아카데미 수업과

배민프렌즈 활동을 통해

전국 사장님들과 교류하며 

많은 장사 노하우를 쌓아왔는데요.

요식업 사장님들이 모인 그룹에서 공부하는 게

아주 유용하고 특별한 경험이 됐다고 해요.

지금도 여기서 배운 것들을

인사이트 노트에 기록하고,

즉시 매장 운영에 적용해 성과로 연결하는 등

많은 노력을 하고 계시죠.

💬공실률 70% 상권에서 7년째 한 자리에서 

월 매출 4천을 달성한 <카페 스이>의 장사 노하우,

파트너 가게에도 적용해 보세요.