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17년만에 마련한 내 가게, 백년가게 될래요
“안녕하세요, 현완단겸의 김현입니다.
튀김과 양념장을 상추에 싸먹는 광주의 명물 상추튀김을 전문으로 <현완단겸>이라는 식당을 가족들과 17년째 운영하고 있습니다.
임대 가게라서 겪어야 했던 서러움을 털고, <첫 내 가게 마련대출> 프로그램을 통해 2022년 4월에 드디어 진짜 내 가게를 갖게 됐어요"
※ 본 콘텐츠는 <첫 내 가게 마련대출> 프로그램을 통해 15년만에 내 가게를 마련한 첫 번째 사장님인 <현완단겸> 사장님과의 인터뷰입니다.
🥗 맛을 믿고 시작한 포장마차 장사
Q. 음식 장사를 시작하시게 된 계기가 있을까요?
A. 어머니의 뛰어난 요리 실력은 평소에 지인들로부터도 소문이 자자했어요. 모임 자리에 준비해간 상추튀김은 언제나 인기만점이었어요. "맛있다", "한 번 팔아봐라"라는 말이 정말 실현된거죠.
Q. 상추튀김이라니, 광주에선 흔한 음식인가요?
A. 네, 광주의 지역 음식이에요. 튀김을 양념장과 함께 상추에 싸먹는데 튀김의 느끼함을 양념장과 상추가 잡아줘서 특별한 매력이 있어요.
Q. 첫 가게는 포장마차였다고 들었어요. 장사는 잘 되는 편이었나요?
A. 맞아요. 우리 가게의 시작은 광주광역시 상무지구의 길 위였습니다. 건축회사를 운영하시던 아버지의 사업이 어려워지면서 어머니와 함께 포장마차를 시작하게 되셨죠. 포장마차에서 팔던 상추튀김은 점점 입소문이 났고 저희는 길 위가 아닌 건물 안 가게에서 새로운 시작을 하게 될 만큼 장사는 잘됐어요. 동네 길 이곳저곳에서 포장마차를 하며 상권을 파악했고, 좋은 목의 가게를 찾아 가게 운영을 시작할 수 있었어요.
Q. 가게 이름은 왜 <현완단겸>이 되었나요? 특이한 이름이에요.
A. 아버지가 저희 4형제의 이름을 따서 가게 이름을 지으셨어요. 자식들한테 부끄럽지 않은 장사를 하시겠다는 의지를 담으셨다고 해요.
🏠 유명 맛집, 그래도 불안한 임대 가게
Q. 가게가 있는 상무지구가 광주에서는 장사하기 어려운 상권이라고 하던데
A. 포장마차도, 임대로 운영했던 가게들도, 이번에 마련한 첫 내 가게도 모두 상무지구에 있어요. 상무지구는 광주광역시에서 월세가 높은 동네 중 하나라 단가가 높은 식당들이 아니면 버티기 어렵다고 생각되는 곳이에요. 그런 상무지구에 상추튀김으로 가게를 연다고 하니 주변에서 다들 만류하더라고요. 그런데도 매달 조금씩 매상이 올랐고 장사가 정말 잘됐어요. 코로나로 힘든 기간도 있었지만, 꾸준히 찾아주시는 손님들이 많아요. 덕분에 지역 맛집으로 손꼽히게 됐고, 타지에서도 일부러 찾아오는 유명 맛집이 되었어요.
Q. 17년이나 한 동네에서 장사를 하셨다니, 단골도 많았겠어요.
A. 네, 어릴때 용돈을 주시던 단골손님이 지금도 찾아오실 만큼 단골이 많긴 해요. 하지만 임대 가게라 4번의 이사를 거쳐야 했고 그때마다 단골을 잃을까 불안했어요. 장사가 아무리 잘돼도, 내 가게가 아니라는 것은 큰 어려움이었어요.
Q. 내 가게를 마련하기까지 어떤 어려움이 있으셨나요?
A. 코로나19로 매출이 반토막 나기도 했는데, 임대료가 밀리자 6-7년이나 장사했던 가게임에도 건물주가 퇴거 요청을 하더라고요. 그래서 내 가게를 갖고 싶단 마음이 더 커졌어요.
🍀 오래 가는 백년가게가 될게요
Q. <첫 내 가게 마련대출>은 어떻게 지원하게 되셨어요?
A. 오래 지켜온 가게지만 사정상 또 가게를 나와야 했고, 그때 마침 배달의민족에서 KB국민은행과 함께 진행하는 <첫 내 가게 마련대출>을 알게 됐어요. 간절한 마음으로 지원했고, 첫 번째 대출 지원 가게로 선정되어 드디어 2022년 4월에 내 가게를 갖게 되었어요. 진짜 첫 내 가게요. 더 이상 이사하지 않아도 되고, 단골을 잃을까 걱정하지 않아도 돼요.
Q. 약소하지만 배달의민족에서 <현완단겸>을 위해 디자인을 새로이 해드렸는데, 마음에 드시나요?
A. 정말 감사해요. 저희 가게의 시그니처 컬러가 노랑과 빨강인데, 컬러를 살려 배달의민족이 새로운 디자인을 해주셨어요. 가게 분위기가 확 달라졌어요. 주변 가게에 돌릴 개업떡도, 개업 축하 화환도 감사합니다.
Q. 이 자리에서 정말 오래오래 장사하셨으면 좋겠어요.
A. 네, 꼭 그럴게요. 배달의민족에서 선물해주신 현판에 ‘오래 가게'라는 말이 와닿더라구요. 정말 오래 가는 가게로 만들게요. 부모님의 17년 노고를 인정받은 것 같아 요즘 참 기뻐요. 오래가는 백년가게가 되도록, 저희 자식들이 잘 이끌어가겠습니다.
▶️ <현완단겸> 사장님의 첫 내 가게 마련 스토리를 영상으로도 만나보세요!
사장님이 장사에 집중할 수 있게
오랜 친구 같은 고객과 계속 만날 수 있게
백년가게로 도약하는 사장님을
배달의민족이 응원합니다.
<첫 내 가게 마련대출>은 10년 이상 가게를 운영한 사장님 중 내 가게를 마련하고자 하는 사장님께 배달의민족이 KB국민은행과 협력을 통해 대출을 지원해드리는 사장님 지원 프로그램입니다.
우아한형제들이 50억원을 출연해, KB국민은행이 500억원 규모의 대출펀드를 조성하고, 2021년부터 사장님의 신청을 받아 내 가게 마련을 위한 대출을 지원해드렸습니다.
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