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군대에서 꿈꾸던 내 가게, 드디어 마련했어요
“안녕하세요, 인천에서 만수 오향왕족발을 운영하는 안영산입니다. 20대 후반부터 '내가 맛있게 만든 음식을 손님이 맛있게 먹었으면 좋겠다'는 꿈만으로 맨땅에 헤딩하듯이 장사를 해오고 있습니다. 이번에 <첫 내 가게 마련 대출> 프로그램을 통해서 먼 미래에 가능할 것 같았던 진짜 ‘내 가게’를 갖게 되었어요.
※ 본 콘텐츠는 <첫 내 가게 마련대출> 프로그램을 통해 15년만에 내 가게를 마련한 세 번째 사장님인 <만수 오향왕족발> 사장님과의 인터뷰입니다.
내 인생은 말 그대로 '장사' 였다 💸
Q. 장사를 하게 된 계기가 있나요?
A. 평소 요리 만화를 즐겨봐 왔는데, 군대 생활 중에 '내가 맛있게 만든 음식을 손님이 맛있게 먹었으면 좋겠다'라는 막연한 꿈을 가지게 되었어요. 그래서 그 꿈을 이루기 위해 장사를 시작하게 되었죠.
Q. 그럼 꿈을 이루기 위해 어떤 노력을 하셨을까요?
A. 내 꿈을 이루려면 내가 맞는 장사 아이템을 찾아야겠다는 생각이 컸어요. 그래서 군대 제대하고 배달 아르바이트부터 시작했어요. 배달하면서 어깨 너머로 음식 만드는 법을 배우다가 중식, 곱창 가게, 냉면 가게 등등 전국을 돌아다니며 다양한 종류의 가게를 운영해보았어요.
Q. 나에게 맞는 장사를 찾으면서 어떤 우여곡절이 있었나요?
A. 젊었을 때는 정말 아무것도 모르고 열정적으로 장사를 하다 보니 일곱 차례 창업/폐업을 반복하면서 힘든 일도 많았지만, 그 속에서 배우는 것도 많았어요. 지금의 저를 만든 가장 값진 경험이었다고 생각합니다.
Q. 나에게 맞는 장사를 찾으셨나요?
A. 지금 운영하는 족발집이 저에게 꼭 맞는 장사라고 생각해요. 우연한 기회로 맛있게 먹었던 유명한 시장 족발집에서 일하며 족발 만드는 법을 배웠어요. 그리고 허락받아 따로 가게를 창업했는데, 가게 운영부터 조리 방법까지 저와 잘 맞는다고 생각해서 지금까지 계속 운영하고 있습니다.
단골들과 오래도록 함께하고파 내 가게를 열었어요️ 🧵
Q. 전국적으로 장사를 하셨다고 했는데, 왜 인천에 정착하셨어요?
A. 제가 본격적으로 장사를 시작해 전국적으로 돌아다녔지만, 한군데에서 자리 잡고 장사를 하고 싶다는 생각을 하게 되었어요. 사실 자영업을 하면서 이사하는 경우는 일반적이지 않잖아요. 그 와중에 족발을 만나 창업 지역을 고민하다가 주변 지인의 추천으로 인천에서 장사를 시작했어요.
Q. 연고가 없는 인천에서의 족발 장사 어떠셨을까요?
A. 처음에는 삭막했죠. 아는 사람도 없고 맨땅에 헤딩하듯이 장사를 이어갔습니다. 그런데 한자리에서 꾸준히 장사하다 보니 저희 가게만 찾아주시는 단골도 많이 생겼고 이제는 제2의 고향처럼 마음을 붙이게 되었어요.
Q. 기억에 남는 단골이 있다면?
A. 저희 가게에 처음 찾아온 꼬마 손님들이 이제는 어른이 돼서 저를 ‘삼촌’이라 부르면서 찾아오는데 그게 뭔가 너무 뿌듯하고 가슴이 따뜻해지더라고요. 이런 식으로 여러 명의 조카가 있는데 이 손님들도 기억에 많이 남습니다.
또, 단골분들 중에 저와 나이가 비슷한 분들은 친구처럼 지내고 있는 손님도 기억에 많이 남습니다. 서로 경조사를 챙길 정도로 친하게 지내다보니 오히려 제가 마음이 더 따뜻했던 적도 많아요.
Q. 이미 많은 추억이 있는 가게, 새로운 ‘내 가게’를 마련하게 된 계기가 있으실까요?
A. 저희 가게를 찾아주시는 손님들에게 더 새로운 서비스를 제공해야겠다는 생각 때문에 결심하게 되었어요. 벌써 10년 동안 같은 자리에서 장사를 하다보니까 고집도 생기고 편한 것만 찾는 것 같아 항상 고민이였어요. 고객들에게 좋은 서비스를 제공하기 위해 새로운 시도를 할 수 있는 공간이 필요하다고 생각했어요.
손님들께 더 나은 서비스를 제공하기 위해 항상 노력하겠습니다 💕
Q. <첫 내 가게 마련 대출>은 어떻게 지원하셨어요?
A. 배달의민족에서 보내준 홍보 메시지를 봤는데, 자격 요건이 딱 저와 맞아서 지원하게 되었어요. 군대에서 처음 장사를 꿈꿀 때, 장사 시작 10년 후에 내 가게가 생기지 않겠느냐는 막연한 생각을 했었어요. 배달의민족의 도움을 받아 현실화할 수 있을 것 같아 지원했습니다.
Q. 대출받으신 이후에도 성공적인 개업을 위해 사장님께 컨설팅도 제공해드렸는데 어떠셨나요?
A. 대출을 도와준 것만으로도 감사한데, 새로운 가게를 운영하는 데 있어서 다양한 의견을 주시고 더 나은 장사를 할 수 있도록 도와주신 부분이 정말 고마웠어요. 특히, 제가 인터넷, SNS는 정말 안 하는데, 배달의민족에서 제공해주신 컨설팅으로 이번에 처음 SNS를 시작하게 되었어요. 장사에 대해 많은 부분에서 도움을 주셔서 이 인터뷰를 통해 감사의 인사를 드리고 싶어요.
Q. 이제 새로운 가게를 어떤 가게로 만들고 싶으세요?
A. 내 가게를 여는 오랜 꿈을 이뤘어요. 이제 손님들에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 늘 새로워지는 가게로 운영하고 싶어요. 내 명의의 가게가 생기니 임대료가 이제 없잖아요. 고스란히 고객에게 음식으로 서비스를 제공할 수 있는 거죠. 그래서 계속 다양한 시도를 하고 있어요. 이번에 배달의민족 컨설팅 통해 반찬 구성도 바꾸고 인테리어도 크게 바꾸었어요. 덕분에 고객분들을 위한 새로운 가게를 시작하고 있습니다.
<첫 내 가게 마련대출>은 10년 이상 가게를 운영한 사장님 중 내 가게를 마련하고자 하는 사장님께 배달의민족이 KB국민은행과 협력을 통해 대출을 지원해드리는 사장님 지원 프로그램입니다.
우아한형제들이 50억 원을 출연해, KB국민은행이 500억 원 규모의 대출펀드를 조성하고, 2021년부터 사장님의 신청을 받아 내 가게 마련을 위한 대출을 지원했습니다.
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