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사장님들이 답했습니다. "장사, 자녀에게 물려주실건가요?"
🧭 이럴 때는 어떻게? 사장님의 선택!
| 👉🏻 가게 운영 중 발생하는 선택의 순간! 🫱🏻 다른 사장님들은 어떤 선택을 했을까요? 👍🏻 사장님들의 솔직한 의견도 함께 준비했어요! |
인생은 선택의 연속입니다.
아주 사소한 것부터 인생이 바뀌는 중요한 결정까지
우리는 늘선택이라는 갈림길에서 서있는데요.
가게를 운영하는 사장님도 마찬가지!
메뉴 선정, 가게 위치, 영업시간 등
다양한 선택의 순간들을 겪게 되시는데요.
이번에는 가게 운영과 관련된 다양한 상황 속에서
사장님이 어떤 선택을 하실지 물어보았습니다 🤔
1️⃣ 한 계절만 피할 수 있다면, 여름 장사 VS 겨울 장사?
한해 중 가장 뜨거운 계절을 보내고 계신 사장님 💦
주방에서 땀 흘리며 요리하는 지금도 너무 힘들지만,
지난겨울, 동파에 폭설로 장사가
마비되었던 기억이 떠오르며,
'이 정도는 괜찮지...' 힘을 냅니다.
사장님에게 여름과 겨울 중 더 힘든 계절은 언제인가요?
사장님이 꼭 피하고 싶은 계절은
한여름 폭염 장사였어요.
10명 중 7명 이상 사장님이 선택했는데요,
그 이유를 들어볼까요?
👨🏻🍳 상냥한 회색기러기더운 여름 진심 실어욤~~~그저 즐기는 수밖에 없는 듯 ~~~모두모두 화이팅 하세요 ㅎㅎ👩🏻🍳 응암동거주30년째 추운 건 참으면 되는데 더운 건 못 참아요...🧑🏻🍳 양산은왜이러지저는 더위로 인해 수육이 되었답니다... |
반대로, 추위에 약한 사장님은
한겨울 장사를 피하고 싶어 하셨어요!
👩🏻🍳 명랑한 검은이마직박구리전체적으로 더위를 더 싫어하시네요...저는 더위는 강한데 추위에 너무 약해요ㅠㅠ겨울 생각만 해도 벌써 무서워요...힝... 여름이 차라리 낫다에 한 표 합니다~ |
하지만, 아무리 더워도 추워도
손님이 가게를 찾아주시는 게
사장님들에게는 가장 기쁜 일이겠죠!
🧑🏻🍳 튼튼한 홍대치, 닭집아줌마 찜통이든 찜질방이든 좋습니다~손님만 많았으면 좋겠습니다 😁 |
2️⃣ 300만 원 무인 매장 vs 하루 15시간 근무 900만 원 매장
오로지 매출 하나만 보고 달려오신 사장님 🏃🏻♂️
열심히 일한 덕분에 가게의 수익은 올랐지만,
몸이 너무 힘들어 이런 고민에 빠졌습니다.
지금 가게를 정리하고 맘 편히 무인 매장을 시작해 볼까?
설문 결과, 삶의 여유와 건강 때문에
무인 매장을 택한 사장님들이 많았는데요.
10분 중 6명의 사장님이 선택했어요!
👨🏻🍳 씩씩한 송사리월 300이 적은것도 아니고...15시간씩 일하면서 600 더 벌어가는 건데건강 망치고 주변 지인들 잃고 가족 못 챙기고.그러는 거보다 주변 사람들 건강 챙겨가면서여유롭게 사는 게 더 좋을 듯.👩🏻🍳 바다의왕자수입이 안정적이면서 본인의 건강챙길 수 있으니 무인이 좋을 것 같아요. |
반면, 가게 운영의 우선순위를
높은 매출로 고려하시는
사장님들은 후자를 택했어요.
👨🏻🍳 뭔가심상치않은 땀흘려 일하는거 좋아하는 1인.뭐가 됐든지 간에 서로 부딪히면서매출을 더 가져가면 좋지 않을까요? |
3️⃣ 유명 유튜버의 촬영, 허락한다 VS 안 한다
점심 장사를 준비하는 사장님 앞에
익숙한 얼굴의 손님이 다가옵니다.
알고 보니 100만 먹방 유튜버 ‘배달이’ 👨🏻💻
“사장님, 저 아시죠?! 먹방 유튜버 배달이인데요,
오늘 사장님 가게에서 라이브 촬영을 해도 될까요?
가게를 홍보할 수 있는 절호의 기회이지만
촬영 준비가 전혀 되지 않은 상황.
이미 장사 준비는 끝났고, 곧 손님들은 몰려올 텐데…
유명 유튜버의 갑작스러운 촬영 요청, 어떻게 할까요?
많은 사장님들은 우리 가게의 홍보를 위해
손님들에게 양해를 구하고 가급적 촬영에
동의하겠다고 답하셨어요.
👩🏻🍳 농소1동 상냥한 쇠검은머리쑥새내용을 협의하고 손님들께양해 및 협조를 구한 뒤에 진행하면 좋겠네요.👨🏻🍳 횡성읍 믿음직한 지느러미발도요좋은 의견으로 촬영을 한다면홍보 차원에서 승낙합니다. |
반면, 내용을 알 수 없는 촬영인 만큼
신중하게 결정해야 한다는 사장님들의 의견도 많았어요.
👩🏻🍳 튼튼한 뻐꾸기, 통큰국물떡볶이유튜버가 두 번 왔었지만유튜버 나름인 거 같아요.막 소리지르고 라방을 켰는지리액션 해주고 되게 불편했음.나가달라고 말도 못 하고 ㅠㅠ |
이처럼, 사전에 준비되지 않은 상태에서
촬영을 허락해야 하는지 고민이 될 텐데요.
유튜버가 평소 문제 소지가 있었는지,
어떤 콘텐츠를 촬영하는지 검증하고,
고객들에게 양해를 구한다면
가게를 홍보할 수 있는 찬스가 되지 않을까요?
🧑🏻🍳 딜로, 딜로 포토 카페불미스러운 일 생기지 않도록사전에 매장운영에 어려움 끼칠만한요소가 있는 콘텐츠인지,채널 특성은 어떤지 물어보고판단하에 허락해 주는 게 최선일듯 하네요ㅠ |
4️⃣ 20억 로또 당첨! 장사 계속한다 VS 은퇴한다
퇴근 후, 우연히 들린 복권 가게에서
로또를 구입한 사장님 🎟
그리고 토요일 저녁, 장사 준비를 하던 중
주머니 속 꼬깃꼬깃 접힌 로또 용지를 확인했는데…
그런데 이게 무슨 일, 내가 당첨이 되었다고!?
기쁨도 잠시, 깊은 고민에 빠진 사장님.
가게를 계속 운영할까, 아니면 지금 당장 집으로 돌아갈까?
10명 중 4명의 사장님은
가게 운영은 그대로 한다고 답하셨어요.
👨🏻🍳 평화1동 훌륭한 물수리내가 만약 럭키의 주인공이 된다면그거와 상관없이 평소와 같이열심히.... 일하고 합니다.👩🏻🍳 토깽이할 일은 항상 가져야 하고 여유롭게즐기면서 했으면 좋겠다 ~~돈 티 안 나게 웃으면서 🤗🤗🤗 |
하지만, 당첨 즉시
은퇴 의사를 밝힌 사장님도 많았습니다.
👩🏻🍳 대박 난 홍머리오리돈도 안되고 힘들고 피곤하고 바로 때려치우고 투자고 나발이고 암것도 안 하고 집에서 귀여운 고양이나 보며 살고싶다 진짜 🐈 |
반면, 20억으로 다른 사업에 투자한다는
야심찬 계획을 세운 사장님들도 있었어요.
사장님들의 포부를 함께 들어볼까요?
🧑🏻🍳 다정한 붉은양진이욕심이 많아서 ㅎ.. 더욱더 성장할 수 있게지금 사업에 투자하고 싶어요!!👨🏻🍳 멋진 두줄복기망둑경치 좋은 곳에다 내 건물 마련해서예쁜 음식점 오픈 할래요. 메뉴는 두어 가지.👩🏻🍳 학익2동 훌륭한 가는곰치프랜차이즈화 해보고 싶어용 |
5️⃣ 성공한 우리 가게, 물려준다 VS 물려주지 않는다
오직, 장사 한길만 걸어온 사장님.
‘초대박’은 아니지만 나름 지역에서
인정 받는 가게가 되었는데요.
사장님의 청춘을 다 바친 소중한 가게를
뒤로하고 이제 은퇴할 시기가 다가왔습니다 👵🏻👴🏻
그런데 사장님이 자녀가
가게를 물려받겠다고 한다면?
자녀에게 가게를 가업을 물려줄까?
역시, 잘나가는 가게라면
남보다는 가족이 뒤를 이어주길
선호하는 사장님도 있었습니다.
10명 중 약 3명 정도의 사장님이
가게를 물려준다고 답했어요.
🧑🏻🍳 많이 먹는 실횟대 |
하지만, 장사의 어려움을 생각하며,
가게를 물려주지 않겠다고 답한 사장님들이
더욱 많았답니다.
👩🏻🍳 믿음직한 산호해마내 자식은 겨울에 따뜻하고여름에 시원한일 을 하길...👨🏻🍳 튼튼한 쇠딱다구리아이가 중1인데 숙제 안 할 때 마다하는 말이 있어요..너 더운날 더운데서 추운날 추운데서 일할래?아니면 시원하고 따뜻한 곳에서주말에 쉬는 일 할래?애들도 부모가 고생하는 거 알더라구요…물려주고 싶지 않아요. |
이번 배민트렌드는
배민외식업광장 <투표&퀴즈>에서 받은
사장님들의 투표 결과와
의견을 바탕으로 제작되었어요.
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앞으로도 사장님 가게에 도움이 되는
다양한 사장님들의 의견을 소개할게요!
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