뭘 팔아야 할지 감이 안 잡히는 사장님에게 필요한 건?

[고민타파톡]

3화 손님에게 먹히는 메뉴 개발 방법

"뭘 팔아야할 지 모르겠어요"

누구보다도 요리에 진심이라

양식도 배우고 일식도 배워서

손님이 맛있어하시는 건 다 팔아봤지만

도무지 매출이 오르지 않아 고민인 사장님께

✔️ 주요 타깃에 맞춘 메뉴

✔️ 요리사 출신 사장님의 특기를 살린 메뉴로

더욱 자신감 있게 장사를 하시도록

전문가가 조언을 해드렸어요.

매출이 오르지 않아 걱정이 많은 분이라면

지금 바로 영상에서 확인하세요🔍

"사장님의 요리실력을 살려,

고급 레스토랑과 호텔에서

양식 조리실력을 쌓은 사장님.

내가 만든 파스타만큼은

어떤 음식보다 맛있다고 자부하는 사장님께서

그동안 이자카야를 하며

자신없는 메뉴를 만드셨다고 해요.

이제 스스로 확신이 없는 메뉴 대신,

고객에게 자신있게 선보일 수 있는

파스타를 주요 메뉴로 내세워

새롭게 메뉴를 개편하시도록

조언을 해드렸습니다.

✅ 스스로 자신이 없는 메뉴는 금물!

✅ 실제 주문 가능성이 높은 타깃에 대해 분석해보기!

매출이 정체되어 고민이 있으셨다면,

우리가게 메뉴가 상권과 타깃에게 적절한 것인지

다시 한 번 살펴보세요!

더 많은 솔루션을 보고싶다면?

<고민타파톡> 전편 보러가기

콘텐츠가 도움이 되었다면

'도움돼요' 버튼을 꾹 눌러주세요 👍

콘텐츠를 만드는 데 큰 힘이 됩니다.

배민외식업광장의 모든 콘텐츠(영상, 이미지, 텍스트 등) 활용 시 출처를 반드시 표기해주세요.