국가대표 3종 나물! 시금치, 콩나물, 고사리 무침

[귀열이네 반찬가게]

14화 나물 무침 만들기 

어떤 음식에도 기본찬으로 내기 안성 맞춤!

국가대표 3종 나물,

'시금치+콩나물+고사리'를

식감과 맛을 살리면서

무치는 방법을 알아보아요. 

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

---

✅맛있는 나물 무침 레시피

시금치무침 재료

시금치 400g, 다진 대파 1T, 다진 마늘 0.5T, 국간장 33ml, 참기름 25ml, 깨소금 5g, 소금 한 꼬집

시금치무침 레시피

1️⃣ 시금치는 뿌리를 자르고, 먹기 좋은 크기로 잘라 다듬어주세요

2️⃣ 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 데쳐 찬물에 헹군 후, 물기를 짜주세요

3️⃣ 다진 대파와 다진 마늘, 국간장을 넣어 무친 후,  참기름과 깨소금을 넣어 마무리해주세요

콩나물무침 재료

콩나물 340g, 다진 대파 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 꽃소금 0.5T, 참기름 1T, 통깨 1T

콩나물무침 레시피

1️⃣ 콩나물은 끓는 물에 뚜껑을 열고 삶은 후,  찬물에 씻어 물기를 털어내주세요

2️⃣ 다진 대파와 다진 마늘, 고춧가루, 꽃소금을 넣어 무친 후, 참기름과 통깨로 마무리해주세요

고사리볶음 재료

(삶은) 고사리 400g, 다진 대파 1T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 국간장 1T, 들기름 2T

고사리볶음 레시피

1️⃣ 삶은 고사리는 4cm 크기로 잘라 준비해주세요

2️⃣ 삶은 고사리에 맛술, 국간장, 다진 마늘, 다진 대파를 무쳐주세요

3️⃣ 무친 고사리를 팬에 볶고, 들기름으로 마무리해주세요

---

이번 콘텐츠가 유익하셨다면

'도움돼요' 버튼을 꾹 눌러주세요 😌

다음 콘텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다💪🏻