조리법에 알맞은 화구 똑똑하게 고르는 방법

[주방기기를 부탁해]

2화 화구 구매요령과 관리법

'불은 무조건 세야 돼!' 🔥

무조건 큰 화구를 구입하신 분이 많을 거예요.

화력의 세기도 중요하지만

음식에 알맞은 화구를 잘 선택하는 것도

중요하다는 사실!

✅ 다양한 화구의 종류

✅ 적절한 화구를 선택하는 방법

✅ 화구 관리와 청소 비법

주방 전문가 전효진 교수가

화구 선택요령과 관리 꿀팁을 알려 드려요.

👇 영상 내용을 요약해드려요! 

✅ 화구 구멍수에 따른 다양한 종류

• 구멍수에 따라 1열, 2열, 3열 등 다양한 종류가 있어요
• 열의 숫자가 커질 수록 화력도 세져요
• 화력이 세다고 해서 다 좋은 건 아니예요
• 화력이 너무 세면, 냄비나 팬이 잘 탈 수 있어요
• 주 메뉴의 종류와 조리 속도에 적합한 화구를 골라보세요

✅ 화구 상판모양별 다양한 종류

• 평면형 : 다양한 크기와 종류의 냄비나 팬을 사용할 때 적합
• 원형 : 대부분 큰 냄비나 팬을 사용할 때 적합

다른 주방기기 관리 비법이 궁금하다면?

<주방기기를 부탁해> 전편 보러가기

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