맛의 계절 9월에 꼭 먹어봐야 할 수산물 추천🐟

🐟잿방어  
잿빛이 도는 잿방어는 가을에 가장 맛있어요. 최대 2m까지 자라는 초대형 어류지만 양식이 주로 유통되는 편이에요. 

🐟강담돔 
제주도에선 깨돔이라 불리고, 교련복 무늬를 닮아 교련돔이라고도 해요. 일본에서 들어온 양식이 많은 편이고 살이 두껍고 무게가 1.5kg 정도 되면 딱 먹기 좋아요.   

🐟자바리 
제주도 방언으로는 다금바리. 수온이 오를 때 어획량이 늘어나는데요. 적기인 시기가 9~10월이에요. 
🐟전어
추억 즈음 기름기가 최고조인 전어. 뼈째 썰어먹는 게 가장 맛있는데요. 큰전어를 세로로 길게 썰어서 깻잎, 쌈장에 싸먹어도 맛있어요. 뼈가 연한 15cm 정도 크기를 추천해요.

🐟쥐치, 말쥐치

가을에 제일 맛이 좋아요. 일반 쥐치는 뼈째썰이회로도 추천해요. 쥐치와 말쥐치 모두 ㅎ비린내가 없고 깔끔한 회맛으로 유명해요. 특히, 간이 별미랍니다. 

🐟보리새우

거제, 통영, 전북 칠산 앞바다에서 올라오는데요. 알록달록 화려한 호랑이 무늬, 화사한 꼬리가 특징이에요. 꼬들꼬들한 식담과 단맛이 일품이고 9~12월 초가 제철이에요.

🐟톱날꽃게(청게) 
원래 동남아시아에서 서식하는 꽃게인데요. 한 마리(1kg)에  8만원 정도로 비싼 꽃게에요. 남해를 비롯해 서남해까지 토착화가 진행돼서 국내에서도 맛볼 수 있어요. 

🐟꽃게 
암꽃게는 봄이고 수꽃게는 가을이 제철이에요. 9월이 햇꽃게철로 요즘은 톱밥꽃게가 많이 유통될 시기에요. 지금 시기에 판매되는 꽃게는 저렴한 편이라 많이 추천해요.   

🐟대하, 흰다리새우 
자연산 대하는 충청남도 홍성군, 안면도, 연안부두 소래포구 인근에서 들어오는데요. 흰다리새우는 자연산 대하에 비해 절반 이상 저렴해서 가성비로 더욱 추천해요.    

🐟망치고등어 
시장에서는 점 고등어로 불려요. 배쪽 점무늬가 특징이고 여름부터 10월까지 기름이 많이 껴서 맛어요. 

🐟연어알젓 
지금은 연어가 남대천으로 들어와 산란을 준비할 시기인데요. 햇연어알은 9월 한달, 10월초까지만 판매되는 별미에요.   

🐟전복치 
동해안 일대에서 흔히 볼 수 있는 어류로 서해에서는 좀더 저렴한 편이에요.  비린내가 하나도 없고 단맛과 고소함이 느껴지는 제철 생선이에요