우리 술 고를 때, 품질인증 마크를 확인하세요

📮 외식업 장사 소식, 오늘의 요약

우리 술에 대한 고객들의 관심이 커지면서

다양한 종류, 좋은 품질에 대한

수요도 함께 늘어나고 있어요.

'술 품질인증제’에 대해 들어보셨나요?

정부에서 보증하고 관리하는

우리 술에 대한 자세한 정보,

어디서 확인하고 어떻게 활용하면 좋은지

자세히 살펴보도록 할게요!

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🌾 술 품질인증제가 무엇인가요?

품질이 높은 우리술의 생산을 장려하고

소비자가 정확하게 알고 선택할 수 있도록

정부가 품질 심사 및 인증을 하는 제도로,

2014년부터 시행되고 있어요.

생산업체에서 직접 인증을 신청하면,

국가가 지정한 인증기관인 한국식품연구원에서

품질을 심사하고 인증 허가를 내어주죠.

현재 75개 업체의 168개 제품이

품질인증을 받았답니다.

※ 국립농산물품질관리원, 2022년 11월 8일 기준

인증기관에서는 품질인증뿐 아니라

품질 기준을 잘 준수하고 있는지,

인증표시 및 내용이 적절한지,

비인증품의 인증표시 여부 등

사후관리도 하고 있어요.

이 사후관리에 따라 표시사항이 변경되거나

인증이 취소될 수도 있기 때문에

술 품질인증에 대한 신뢰는 높다고 할 수 있어요.

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🔎 술 품질인증은 어떻게 확인하나요?

술 품질인증 종류에는

'가형'과 '나형' 총 2가지가 있어요.

품질인증을 받은 모든 제품에는

녹색인 ‘가형’ 인증마크를 표기할 수 있어요.

주원료와 누룩(효모) 제조에 사용된 농산물이

100% 국내산일 경우

‘황금색’ 인증이라고도 하는

‘나형’ 인증마크를 사용할 수 있어요.

※ 출처: 국립농산물품질관리원 술 품질인증제 누리집

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🔮 술 품질인증 사이트, 이렇게 활용해보세요

이번에 개편된 술 품질인증제 사이트에서는

다양한 검색 기능을 활용해

인증을 받은 제품을 쉽게 확인할 수 있어요.

1️⃣ 지역별

2️⃣ 인증유형별

3️⃣ 주종별

4️⃣ 인터넷 구매 가능여부

가게를 운영하는 사장님을 위해

술 품질인증제 사이트 활용하는

꿀팁을 세 가지를 알려드려요!

✅ 다양한 우리 술 종류를 알아보세요

원재료의 종류, 제조방법에 따라

우리 술의 종류도 무척 다양하답니다.

어느 연령대보다도 젊은 MZ세대 사이에서

우리 술에 대한 관심이 높아지고 있고,

궁합이 좋은 술과 음식을 함께 매치해서 먹는

푸드 페어링(Food Pairing) 문화도 인기예요.

술 품질인증제 사이트에 소개된

다양한 종류의 우리 술을 공부해보실 수 있어요.

➡️ 관련 콘텐츠 : 외식업 트렌드, 술과 함께

✅ 지역에서 생산된 우리 술을 활용해보세요

지역에서 난 농산물, 특산물 등을 재료로

전국 각 지역의 양조장에서 생산하여

지역의 특색이 돋보이는 우리 술이 많아요.

사장님이 계신 지역에서는,

어떤 우리 술이 있는지 검색해서 활용해보세요.

지역경제도 함께 살리고,

지역상생의 가치를 중요하게 여기는

고객들의 마음을 사로잡을 수도 있답니다.

➡️ 관련 콘텐츠 : 외식업 트렌드, 로컬의 기회

✅ 똑똑한 먹거리, 우리 술로 신뢰로운 이미지를 보여주세요

고객들은 언제나 똑똑한 먹거리를 선호합니다.

믿을 수 있는 품질과 정보의 우리 술을 도입해

품질인증마크를 받은 사실을

메뉴판 등을 통해 잘 알리고 홍보해보세요.

고객의 관심과 호기심도 끌고,

무엇보다도 믿고 안심하며 주문할 수 있는

신뢰로운 이미지를 갖게 할 수 있답니다.

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