30만 유튜버가 알려주는 역대급 국물 떡볶이 소스 비법 공개

30만 유튜버 맛연사가 알려주는 레시피

주기적 먹방 가능,

국물 떡볶이 만들기

떡볶이 싫어하는 사람 없죠?

학창 시절에는 하굣길

분식집에 들려 먹던 소울 푸드였고

어른이 된 후론

스트레스를 받을 때

생각나는 음식인데요.

꽤나 주기적으로 먹는

음식이 아닐까 싶어요.

특히, 국물 떡볶이의 매력은

튀김이나 김밥에 찍어먹을 수 있는 국물!

오늘은 유튜브 채널 <맛연사>에서

쫄깃한 쌀떡과 매콤달콤한 국물이

조화로운 비법 레시피를

계량까지 전부 알려드립니다!

국물떡볶이

정수물 800g, 황설탕 45g, 쇠고기 다시다 13g, 혼다시 10g, 고운 고추가루 30g, 몽고진간장 50g, 굴소스 45g, 해찬들 태양초 고추장 40g, 백물엿 120g, 어묵 126g(3장), 쌀떡 500g, 삶은 메추리알 157g(15개), 대파 60g

1️⃣ 전골 냄비에다 정수물 800g을 넣어주세요

2️⃣ 냄비에 황설탕 45g, 쇠고기 다시다 13g, 혼다시 10g, 고운 고추가루 30g, 몽고 진간장 50g, 굴소스 45g, 해찬들 태양초 고추장 40g, 백물엿 120g을 넣어주세요

3️⃣ 부산어묵 3장을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

4️⃣ 쌀떡 500g을 물에 1~2시간 정도 불려주세요

5️⃣ 시중에 판매되는 삶은 메추리알 15개를 준비해주세요

6️⃣ 대파를 썰어 주세요

7️⃣ 떡볶이 국물에 떡과 메추리알을 바로 투입해주세요

8️⃣ 국물이 끓기 시작하면 어묵을 넣어주세요

9️⃣ 재료가 어느 정도 익으면 약불로 조절해주고 대파를 넣어주세요

맛연사 배너

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